Weißbrot mit einer großzügigen Schicht samtiger Bohnen- und Pflaumenpastete ist eine wunderbare Ergänzung zum Tee und eine Alternative zu den üblichen Sandwiches. Wir werden die Speisekarte abwechslungsreich gestalten und einen köstlichen und sättigenden Snack zubereiten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Bohnen werden häufig zum Kochen verwendet. Es wird zu den ersten Gängen hinzugefügt, Koteletts und Salate werden daraus zubereitet und in seiner eigenen Form verzehrt. Aber in dieser Rezension werde ich Ihnen sagen, wie Sie die zarteste Bohnen- und Pflaumenpastete herstellen. Es ist einfach unmöglich, seinen erstaunlichen Geschmack zu beschreiben. Um diese Delikatesse zu schätzen, müssen Sie sie nur selbst kochen. Die Pastete ist zart und weich und die Pflaumen verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Dies ist sowohl ein Brotaufstrich als auch eine fertige Masse für den unabhängigen Gebrauch. Eine solche Paste steht einem Fleischprodukt in nichts nach. Es ist perfekt zum Frühstück und sogar für eine festliche Tafel. Es ist erwähnenswert, dass seinen Vorteilen große Vorteile zugeschrieben werden, und wenn Sie der Masse keine Butter hinzufügen, wird der Snack mager.
Dieser Snack ist proteinreich, fast auf Augenhöhe mit Fleisch und Fisch. Die Hülsenfrucht enthält Vitamin C, Gruppe B, Kupfer, Kalium, Zink, Eisen. Es ist unter anderem reich an Schwefel, der für den Körper bei Hautkrankheiten, Bronchialerkrankungen und Rheuma notwendig ist. Es hat auch eine harntreibende Wirkung.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 206 kcal.
- Portionen - 300 g
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Weiße Bohnen - 100 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflaumen - 100 g
- Salz - eine Prise
- Butter - zum Braten (verwenden Sie Pflanzenöl für einen mageren Tisch)
Schritt für Schritt Zubereitung von Bohnen- und Pflaumenpastete, Rezept mit Foto:
1. Bohnen waschen, in einen Behälter geben und mit Wasser füllen. Lassen Sie es 2-4 Stunden einwirken, damit es aufquillt und mit Flüssigkeit gesättigt ist, damit es schneller kocht. Sie können die Bohne sogar über Nacht stehen lassen.
2. Wenn die Bohnen an Volumen zugenommen haben, kippen Sie sie auf ein Sieb und spülen Sie sie ab. Dann in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und zum Kochen auf den Herd stellen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und etwa eine Stunde ohne Deckel kochen.
3. Nach dieser Zeit mit Salz würzen und etwa 30-40 Minuten weitergaren. Die Bereitschaft wird durch die Weichheit des Produkts bestimmt. Ungekochte Bohnen sollten nicht gegessen werden, also bringen Sie sie zur vollen Bereitschaft.
4. Währenddessen die Butter in einer Pfanne schmelzen. Wenn Sie ein mageres Rezept zubereiten, verwenden Sie Pflanzenöl.
5. Zwiebeln schälen, abspülen, in beliebiger Größe schneiden und in die Pfanne geben.
6. Bei mittlerer Hitze sautieren, bis sie transparent und weich sind.
7. Pflaumen waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Wenn die Beeren sehr trocken sind, weichen Sie sie in kochendem Wasser ein, damit sie eingeweicht werden.
8. Gekochte Bohnen, Röstzwiebeln und eine halbe Portion Pflaumen in eine Schüssel geben.
9. Mixen Sie das Essen mit einem Mixer, bis es glatt ist.
10. Fügen Sie die restlichen Pflaumen der Mischung hinzu.
11. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um, um die Beeren gleichmäßig zu verteilen. Die Pastete ist fertig und kann serviert werden. Darüber hinaus kann es als Füllung für Pasteten, Knödel und Pasteten verwendet werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Bohnenpastete mit Nüssen und Knoblauch zubereitet.
