Probieren Sie diese köstlichen Pfannkuchen mit Kaki-Sauerrahm. Es ist unglaublich lecker und völlig ungewöhnlich. Wie man sie zubereitet, wird in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ausführlich beschrieben. Videorezept.
Pfannkuchen sind einzigartige Tortillas, die in der Regel schnell und einfach zuzubereiten sind. Gleichzeitig gefällt das Ergebnis immer allen. Ich bin mir sicher, dass jede erfahrene Hausfrau mehr als ein Dutzend leckere Rezepte für Pfannkuchen in ihrem Kochbuch hat. Alle sind natürlich lecker, aber sie sind recht einfach zuzubereiten. Alle Pfannkuchen harmonieren perfekt mit Tee, mit Kaffee, mit Milch, mit Sauerrahm, Marmelade, Schokoladenpaste und vielem mehr. Daher wird jeder Esser in der Lage sein, seine Geschmackspräferenzen zu befriedigen.
Heute schlage ich vor, Pfannkuchen auf Sauerrahm mit Kaki zu kochen. Jeder Kochanfänger kann mit diesem Rezept umgehen. Obwohl erfahrene Hostessen auch etwas Neues und Nützliches für sich finden können. Solche Kuchen sind unglaublich weich und zart. Sie kochen schnell, sodass Sie in wenigen Minuten ein köstliches Frühstück zubereiten können. Ihre Struktur ist schwammig, sodass sie alle Arten von Sirupen, Honig oder anderen Belägen gut aufnehmen. Es ist auch erwähnenswert, dass beim Braten der Pfannkuchen eine minimale Menge Öl verwendet wird, was sie weniger nahrhaft macht.
Sehen Sie auch, wie man Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Marmelade macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 358 kcal.
- Portionen - 12-15 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Sauerrahm - 150 ml
- Zucker - 40 g oder nach Geschmack
- Kaki - 1 Stk. kleine Größe
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel in den Teig, plus etwas Öl zum Frittieren
- Eier - 1 Stk.
- Backpulver - 0,5 TL
- Mehl - 300 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Pfannkuchen mit Sauerrahm mit Kaki, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Kaki und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Den Stiel entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Mahlen Sie die Kakis mit einem Mixer, bis sie glatt sind. Wenn kein Mixer vorhanden ist, reiben Sie die Früchte auf einer feinen Reibe.
3. Gießen Sie saure Sahne bei Raumtemperatur in Fruchtpüree, da Soda mit fermentierten Milchprodukten mit kalter Temperatur eine falsche Reaktion eingeht.
4. Fügen Sie dann dem Essen ein rohes Ei und Pflanzenöl hinzu.
5. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu.
6. Dann Backpulver hinzufügen und glatt rühren.
7. Mehl in den flüssigen Boden geben, durch ein feines Sieb sieben und den Teig gut klumpenfrei durchkneten. Je nach Mehlmenge hängt die Konsistenz des Teigs ab. Wenn der Teig dünn ist, werden die Pfannkuchen zarter, weniger kalorienreich und dünner. Wenn der Teig dick ist und an einem Löffel klebt, werden die Pfannkuchen dicht, hoch und kalorienreich. Geben Sie daher je nach gewünschtem Ergebnis die richtige Menge Mehl hinzu.
8. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es gut. Den Teig mit einem Esslöffel löffeln und in die Pfanne geben.
9. Schalten Sie den Herd auf mittlere Hitze und braten Sie Pfannkuchen auf Sauerrahm mit Kaki auf beiden Seiten goldbraun. Direkt nach dem Kochen heiß servieren. Wenn sie am leckersten und zartesten sind.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Kürbispfannkuchen.
