Mögen Sie Kaki, aber es tut Ihnen leid, sie in Backwaren, Aufläufe oder Hauptgerichte zu geben? Dann schlage ich vor, einen Salat mit Kaki, Chinakohl und Kleie mit dieser Frucht in ihrer natürlichen Form zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Kaki ist eine herbe, süße und saftige Frucht, die normalerweise als eigenständige Frucht verzehrt wird. Obwohl es heute viele Rezepte mit Kaki gibt, die sehr vielfältig sind. Dazu gehören zum Beispiel Desserts, Fruchtmarmeladen, Getränke, Saucen, Kartoffelpüree, Sorbets, Eiscreme … Aber heute bereiten wir einen köstlichen Wintersalat mit Kaki, Chinakohl und Kleie mit Olivenöl zu. Es ist sehr leicht und lecker, es ist eine wahre Wohltat für Fastende. Das Gericht ist sehr gesund und einfach zuzubereiten.
Da das Rezept saisonales Obst für Herbst und Winter verwendet, eignet sich dieser Salat besonders gut für eine Winterdiät. Und Chinakohl, auch Peking genannt, ist ein einzigartiges Produkt, das als Füllmaterial für jeden Salat verwendet werden kann. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, während die Gäste es definitiv nicht ignorieren werden. Wenn Sie den Leckerbissen nicht sofort auf dem Tisch servieren möchten, bereiten Sie alle Produkte vor, aber würzen Sie nicht mit Salz und Öl. Tun Sie dies kurz vor dem Servieren.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 142 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Chinakohl (Peking) - 5 Blätter
- Salz - 0,3 TL oder nach Geschmack
- Kaki - 0,5 Stk. mittlere Größe
- Olivenöl - zum Dressing
- Weizenkleie - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Salatzubereitung mit Kaki, Chinakohl und Kleie, Rezept mit Foto:
1. Chinakohlblätter waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Dann in dünne Streifen schneiden. Waschen Sie nicht gleich einen ganzen Kohlkopf, es sei denn, Sie beabsichtigen, alles zu verwenden. Andernfalls verwelkt der Kohl und die Blätter knirschen nicht.
2. Waschen Sie die Kaki und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Schneiden Sie es in mittelgroße Keile. Es ist ratsam, für den Salat dichte und elastische Früchte zu nehmen, damit sie ihre Form behalten. Ideal ist beispielsweise die Sorte Sharon. Es ist süß und dicht.
3. Geraspelten Kohl auf eine Servierplatte legen, mit Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Kohl mit Kleie bestreuen, die nicht nur Weizen, sondern auch Buchweizen, Hafer usw. sein kann.
5. Kaki-Scheiben auf Chinakohl mit Kleie legen und Salat auf den Tisch servieren. Nach Belieben mit Sesam garnieren.
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