Gemüseeintopf mit Hühnchen ist das umfangreichste kulinarische Genre, bei dem eine Vielzahl von Produkten in einem Gericht zu finden ist. Aber sie werden Sie immer mit ihrem wunderbaren Aroma und ihrem delikaten Geschmack begeistern.
Rezeptinhalt:
- Wie man Hühnergemüseeintopf macht - Rezepte und Tipps
- Gemüse mit Hühnereintopf: Schritt für Schritt
- Gemüseeintopf mit Hühnchen und Zucchini
- Gemüseeintopf mit Hühnchen und Kartoffeln
- Gemüseeintopf mit Hühnchen und Auberginen
- Videorezepte
Fast jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für Gemüseeintopf. Dieses Gericht ist auf der ganzen Welt sehr beliebt und jede nationale Küche hat ihre eigenen Besonderheiten bei der Zubereitung. In Italien heißt ein solcher Eintopf beispielsweise Caponata, in Frankreich - Ratatouille, Moldawien - Gyuvech usw. Tatsächlich können jedoch Eintöpfe aus allen Produkten zubereitet werden, die sich im Kühlschrank befinden und im Garten wachsen. Jeder Eintopf ist ein großer Spielraum für kulinarische Kreativität. Hier können Sie mit beliebig vielen Zutaten sowie deren Anteilen experimentieren.
Wie man Hühnergemüseeintopf macht - Rezepte und Tipps
Auf den ersten Blick kein einfacheres Rezept als Eintöpfe. Wir wählen alle Produkte aus, hacken, mischen, köcheln und erhalten eine 2-in-1-Option - eine Beilage und eine heiße Speise. Gleichzeitig lässt das Essen Ihrer Fantasie freien Lauf und bietet viel Spielraum für kulinarische Experimente.
Sie können dieses einfache Gericht auf verschiedene Arten zubereiten, Sie müssen nur die Zusammensetzung der Zutaten und die Form des Gemüses ändern. So werden beispielsweise Frühlingseintöpfe dank des ersten Grüns und jungen Gemüses leicht und saftig, während die Optionen im Herbst und Winter zurückhaltend sind. Der Luxus von Sommergemüse erweitert die Zutatenliste erheblich, was den Tisch abwechslungsreicher macht. Aber in der kalten Jahreszeit kann ein erstaunlicher Gemüseeintopf mit Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen ergänzt werden.
Für den Hähnchen-Gemüse-Eintopf können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Dies sind Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Kürbis, Gemüse, Kohl, Paprika, Grün und Zwiebeln, Pilze, Zucchini, Sellerie, Kürbis, Rüben usw. Sie können entweder zu gleichen Anteilen verwendet werden oder Sie können ein Hauptprodukt hervorheben und andere hinzufügen, um den Geschmack hervorzuheben.
- Das Hauptprinzip des Eintopfs besteht darin, die Produkte vor dem Schmoren von Gemüse und Fleisch zu braten, damit sie keinen Saft abgeben und der Eintopf nicht zu Brei wird. Dies kann erfolgen, indem jede Zutat entweder einzeln oder alle auf einmal gebraten wird.
- Zum Schmoren verwenden sie normalerweise einen Topf, eine antihaftbeschichtete Pfanne, Töpfe und einen Kessel. Bereiten Sie Speisen auf dem Herd, im Ofen oder in einem Slow Cooker zu.
- Wichtig ist auch die Reihenfolge beim Verlegen der Komponenten zu beachten: Es wird zuerst hartes Gemüse (Karotten, Kartoffeln) hinzugefügt, später zarteres (Tomaten, Kohl), damit es nicht schmort und seinen Geschmack nicht verliert. Das Grün wird zuletzt in den Eintopf gegeben.
- Eines der Hauptgeheimnisse eines köstlichen Eintopfs ist, dass alle Zutaten auf die gleiche Weise geschnitten werden: Würfel, halbe Ringe, Stäbchen, Strohhalme, Stücke. Jedes Mal, wenn Sie die Zutaten auf unterschiedliche Weise schneiden, können Sie den Eintopf mit den gleichen Zutaten variieren.
- Der Eintopf wird mit und ohne Sauce geschmort. Die erste Option ist kalorienreicher, während sie einen raffinierteren und delikateren Geschmack hat. Wenn das Ziel darin besteht, ein Gericht mit einem Minimum an Kalorien und maximalem Nutzen zuzubereiten, ist es besser, die Sauce nicht zu verwenden.
Hühnergemüseeintopf: Schritt für Schritt
Es gibt unzählige Eintopfrezepte und jedes verwendet etwas Besonderes. Gewürze und Zutaten können unterschiedlich sein, aber das Prinzip bleibt immer gleich.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 84, 4 kcal.
- Portionen - 4-5
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Süße Paprika - 5 Stk.
- Huhn - 1 Stk.
- Aubergine - 2 Stk.
- Tomaten - 3 Stk.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Zucchini - 1 Stk.
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
- Salz nach Geschmack
- Zucker - eine Prise
Schritt für Schritt kochen:
- Das Hähnchen ausnehmen, in Stücke schneiden, waschen und trocken trocknen.
- Auberginen und Zucchini waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Stiele befreien und in 1,5 cm dicke Halbringe schneiden.
- Paprika waschen, trocknen und von Kernen und Stielen schälen. Schneiden Sie es in große Scheiben.
- Zwiebel schälen, abspülen und in 1 cm dicke halbe Ringe schneiden.
- Die gewaschenen Tomaten in Spalten schneiden.
- Setzen Sie einen Topf oder andere Utensilien in Brand, gießen Sie Pflanzenöl ein und braten Sie das Huhn bei starker Hitze goldbraun. Dann in den vorbereiteten Kessel geben.
- In derselben Pfanne und in diesem Öl die Zucchini von beiden Seiten anbraten. Wenn sie gebräunt sind, Salz hinzufügen und in einen Kessel geben.
- Auch Auberginen, Paprika und Tomaten abwechselnd braten und zu den Produkten im Kessel geben. Es reicht aus, Tomaten von jeder Seite 3 Minuten lang zu braten.
- Fügen Sie Salz, eine Prise Zucker zum Eintopf hinzu und rühren Sie alles um. Das Gericht 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Gemüseeintopf mit Hühnchen und Zucchini
Herzhaft-aromatischer Eintopf mit Tomatensäuerlichkeit und reichem Pfeffergeschmack - das delikateste Gericht. In diesem Rezept können Sie die Zusammensetzung der Zutaten nach Ihren Wünschen ändern, da das Gericht trotzdem lecker und sättigend wird.
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 400 g
- Zucchini - 600 g
- Tomate - 200 g
- Süße Paprika - 200 g
- Karotten - 150 g
- Sauerrahm - 150 g
- Zwiebeln - 100 g
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt kochen:
- Hähnchenbrust in Scheiben schneiden.
- Zucchini waschen, trocknen, schälen und in Streifen schneiden. Alte Früchte schälen und grobe Kerne entfernen.
- Die gewaschenen und getrockneten Paprikaschoten in halbe Ringe und die Tomaten in große Stücke schneiden.
- Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
- Die Zwiebel vierteln.
- Wenn alle Produkte zubereitet sind, fangen Sie an, sie zu braten. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und auf beiden Seiten der Zucchini goldbraun braten.
- Paprika und Tomaten leicht anbraten, bis sie halb gar sind.
- Das Hähnchen in etwas Sonnenblumenöl bei starker Hitze anbraten.
- Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
- Alle Zutaten in eine tiefe Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie saure Sahne zu den Produkten und mischen Sie sie. Die Pfanne mit einem Deckel schließen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze halten, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel zu entfernen.
Gemüseeintopf mit Hühnchen und Kartoffeln
Gemüseeintopf mit Hühnchen und Kartoffeln hilft jeder Hausfrau. Dies ist eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit, die die ganze Familie zum Mittag- oder Abendessen vollständig ernähren kann.
Zutaten:
- Kartoffeln - 600 g
- Karotten - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Weißkohl - ein halber mittlerer Kohlkopf
- Knoblauch - 3 Nelken
- Hähnchenfilet - 500 g
- Pflanzenöl - 120 ml
- Tomatenmark - 60 g
- Schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Salz nach Geschmack
- Petersilie - 15 g
Schritt für Schritt kochen:
- Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einen Topf geben, mit Wasser füllen, sodass es nur bedeckt ist, und bis zur Hälfte kochen.
- Das gewaschene und getrocknete Hähnchenfilet in Streifen schneiden und goldbraun braten. Dann in den Topf mit den Kartoffeln geben.
- Kohl hacken und goldbraun braten. Legen Sie es in einen Topf mit Kartoffeln und Hühnchen.
- Die geschälten Zwiebeln und Karotten in Ringe schneiden, die in 4 Stücke geschnitten werden. Braten.
- Den geschälten Knoblauch fein hacken und mit den Karotten und Zwiebeln anbraten.
- Das Tomatenmark mit kochendem Wasser auflösen und mit Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann die Sauce, Salz und Pfeffer zum Eintopf geben.
- Fein gehackte Petersilie zu den Speisen geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Gemüseeintopf mit Hühnchen und Auberginen
Gemüseeintopf mit Hühnchen und Auberginen ist schnell und einfach zubereitet. Es wird ausnahmslos jeden mit seinem delikaten Geschmack und seinem wunderbaren Aroma begeistern. Alle Produkte, aus denen das Gericht besteht, sind leicht zugänglich und der Kochvorgang erfordert keinen großen Aufwand.
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 500 g
- Zwiebel - 1 Stk.
- Aubergine - 2 Stk.
- Zucchini - 2 Stk.
- Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Blumenkohl - ein halber Kohl
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt kochen:
- Die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.
- Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und zum Hähnchen geben.
- Die Auberginen waschen, in Riegel schneiden, 10 Minuten in Salzwasser einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen, und in die Pfanne zum Essen geben.
- Die gewaschenen Zucchini in Würfel schneiden, die Paprika in Scheiben schneiden, den Blumenkohl in Blütenstände zerlegen. Alles Gemüse in die Pfanne geben.
- Das Gericht mit Salz, Pfeffer würzen und etwa 20-30 Minuten weich köcheln lassen.
Videorezepte:
