Ausgeprägter Lebergeschmack, homogene Struktur, unglaubliche Zartheit - ein einfaches Lebergericht für alle, die nicht lange in der Küche herumalbern wollen - Hühnerleberpudding mit Grieß in der Mikrowelle. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Hühnerleberpudding mit Grieß in der Mikrowelle kochen
- Videorezept
Hühnernebenprodukte sind in allen nationalen Küchen weit verbreitet. Die Leber gilt als die am meisten nachgefragte. Es bereitet sich schnell vor und ist sehr nützlich für den menschlichen Körper. Schließlich verschreiben Ärzte nicht umsonst, dass es bei starker Müdigkeit in die Ernährung aufgenommen wird, tk. es stellt die Vitalität wieder her. Aus der Leber werden viele verschiedene Gerichte zubereitet: Pasteten, Koteletts, Pfannkuchen, Snacks und sogar Suppen. Da es für alle Arten von Wärmebehandlungen bemerkenswert geeignet ist: Braten, Dünsten, Kochen.
Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie ein großartiges Gericht zubereiten, das als Hauptgericht heiß und als gekühlter Snack verwendet wird - Pudding. Und dank moderner Küchenhelfer wie Mixer, Küchenmaschine, Multikocher, Mikrowelle … ist der Snack ganz schnell und einfach zubereitet. Mehrstufige Prozesse ersetzen Elektrogeräte, es muss also nichts abgewischt und geschreddert werden. In diesem Rezept bereiten wir einen original Hühnerleberpudding mit Grieß in der Mikrowelle zu. Es stellt sich heraus, dass es das zarteste, weichste, leichteste und diätetischste ist. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ihn. Der Leckerbissen ist perfekt für eine tägliche Mahlzeit und passt zu jeder Beilage.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 151 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Hühnerleber - 100 g
- Grieß - 1 TL
- Sahne 20% - 1 EL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Zwiebeln - 0,5 Stk.
- Salz - 0,25 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hühnerleberpudding mit Grieß in der Mikrowelle, Rezept mit Foto:
1. Die Zwiebeln schälen, abspülen und durch einen Fleischwolf drehen, dabei einen mittleren oder feinen Rost einstellen.
2. Waschen Sie die Leber, schneiden Sie die Folie ab und drehen Sie sie ebenfalls durch einen Fleischwolf. Wenn Sie Schweine- oder Rinderleber verwenden, empfehle ich, diese in Milch einzuweichen, um spezifische Bitterstoffe zu entfernen. Hühnerleber hat keine Bitterkeit.
3. Fügen Sie dem Essen Sahne hinzu.
4. Als nächstes fügen Sie Grieß hinzu.
5. Alles mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß etwas quellen kann. Andernfalls knirscht sie im fertigen Gericht an den Zähnen, was nicht sehr angenehm ist.
6. Gießen Sie den Teig in handliche kleine mikrowellengeeignete Dosen.
7. Stellen Sie den Pudding in die Mikrowelle und kochen Sie ihn 3-4 Minuten auf höchster Stufe. Die spezifische Garzeit hängt jedoch von der Größe des Behälters, dem Teigvolumen und den Fähigkeiten des Mikrowellenherds ab. Überprüfen Sie daher die Bereitschaft mit einem Holzstab. Verwenden Sie es, um den Pudding zu durchstechen, um sicherzustellen, dass er an nichts klebt. Andernfalls weitere 30-60 Sekunden kochen und erneut prüfen. Servieren Sie fertig zubereiteten Hühnerleberpudding mit Grieß in der Mikrowelle mit einer beliebigen Beilage oder verwenden Sie ihn allein.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Rinderleberpudding.
