Schritt-für-Schritt-Rezept für hausgemachtes Spinat-, Walnuss- und Käsepesto. Nahrhafter Snack und kalorienarm. Videorezept.
Pesto-Sauce aus Spinat, Walnüssen und Käse ist eine italienische scharfe Sauce mit einer leuchtend satten grünen Farbe und exquisitem Geschmack. Es wird zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt: Pasta, Lasagne, Brotaufstrich, Cracker, Törtchen. Es passt gut zu Gemüse, Fleisch, Fisch … Jedes Essen mit Pesto wird heller und schmackhafter. Dieser Sommer-Dip macht aus jungen Kartoffeln einen Gourmet-Snack, peppt Ihre Pizza auf und macht sie einem wahren Gourmet-Geschmack würdig. Sie können es sogar für die zukünftige Verwendung kochen und einfrieren!
Die Vorspeise ist variabel. Die klassische Sauce wird aus Basilikum hergestellt, heute wird sie aber auch aus anderen Kräutern wie Bärlauch, Koriander, Spinat… mit trockenem und nativem Olivenöl extra ersetzt geruchloses Pflanzenöl. Für einen harmonischen Geschmack kann etwas Zucker hinzugefügt werden. Durch die Verbindung von Fantasie kann die Sauce aus einer Vielzahl von Produkten hergestellt werden. Jede Variation wird nicht schlechter als das Original sein und manchmal sogar besser. Probieren Sie verschiedene Arten von grüner Soße und finden Sie die, die Sie am meisten lieben.
Siehe auch, wie man Pesto-Sauce macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 215 kcal.
- Portionen - 200 g
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Spinat - 100 g
- Walnüsse - 30 g
- Olivenöl - 1, 5 Esslöffel
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Hartkäse - 30 g
- Knoblauch - 1 Nelke
Schritt für Schritt Zubereitung von Spinat, Walnüssen und Käse-Pesto-Sauce, Rezept mit Foto:
1. Die Spinatblätter von den Wurzeln abschneiden, unter fließendem kaltem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in den Zerkleinerer geben.
2. Entfernen Sie die Walnüsse aus der Schale. In einer sauberen, trockenen Pfanne etwa 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun sind. Schicken Sie sie mit dem Spinat zum Zerkleinerer.
3. Käse reiben und in die Mühle zu den Speisen geben.
4. Knoblauch schälen, abspülen und durch eine Presse geben. Senden Sie es an alle Produkte in der Zerkleinerungsschüssel.
5. Gießen Sie das Olivenöl ein.
6. Schalten Sie das Gerät ein und mahlen Sie alle Lebensmittel glatt. Je nach Mahldauer wird die Spinat-Walnuss-Käse-Pesto-Sauce glatt und geschmeidig oder bleibt bei kleinen Speisen. Seine Konsistenz hängt von den Geschmacksvorlieben des Kochs und der Esser ab. Mahlen Sie es daher nach Belieben. Die Pestosauce vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man Pesto mit Walnüssen in 5 Minuten zubereitet.
