Ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept für Pfannkuchen in Milch, eine Beschreibung der einzelnen Zubereitungsschritte. Dieses Gericht wird Ihren Tisch nicht nur an den Feiertagen, sondern auch an Wochentagen schmücken.
Heute kochen wir leckere Pfannkuchen mit Milch. Wer liebt sie nicht? Jeder, wahrscheinlich ein Amateur, wird diesen einfachen und sehr leckeren Kuchen genießen, der mit Tee gebacken wird, Pfannkuchen mit Honig, Kondensmilch oder Marmelade oder nur, wenn sie noch heiß sind, mit einem Stück Butter und Zucker.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Milch - 0,5 l
- Zucker - 1 Esslöffel
- Mehl - 2-2,5 Tassen
- Eier - 2 Stk.
- Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel
- Salz - eine Prise
Methode zur Herstellung von Pfannkuchen mit Milch:
1. Gießen Sie einen halben Liter Kuhmilch in eine tiefe Schüssel, schlagen Sie dann 2 Eier ein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Anschließend alles mit einem Schneebesen glatt rühren. Damit der Teig zart wird, müssen Sie portionsweise Mehl hinzufügen und dann nach jeder Portion mit einem Schneebesen umrühren. Wenn unser Teig wie eine leicht dicke Sauerrahm geworden ist, fügen Sie 2-3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu, mischen Sie und lassen Sie ihn 10-15 Minuten stehen.
4. Eine Bratpfanne (vorzugsweise Gusseisen) auf den Herd stellen und gut erhitzen. Gießen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl (Sie können mit Schmalz einfetten) und gießen Sie dann eine dünne Schicht Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle. Wenn Ihr Pfannkuchen, oder besser gesagt seine Ränder, anfangen, sich gelb zu verfärben, trocknen Sie ihn aus - wir hebeln ihn mit einem Spatel auf und drehen ihn von Hand auf die andere Seite. Den gebackenen Pfannkuchen auf einen flachen Teller legen. Optional kannst du es mit Butter einfetten (oder besser gesagt, du brauchst es).
Um Pfannkuchen mit Löchern zu machen und in der Pfanne nicht aufzuquellen, können Sie etwas Soda hinzufügen.
Pfannkuchen können mit süßer oder nicht süßer Füllung (Kaviar, Lachs, gebratene Pilze, Hühnchen oder Gemüse) auf dem Tisch serviert werden. Es ist bereits alles nach Ihrem Geschmack und Farbe vorhanden.
