Möchten Sie schnell und einfach ein leichtes Abendessen zubereiten? Ich schlage ein Rezept für einen köstlichen Salat vor, dessen Zubereitung buchstäblich 10 Minuten dauert. Die Knusprigkeit des Kohls, die Saftigkeit der Wurst und die Zartheit des Käses werden in dem Gericht erfolgreich kombiniert.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Heute ist Kohl für viele ein Lieblingsprodukt. Aufgrund seiner medizinischen und wohltuenden Eigenschaften wird das Gemüse zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Es wird fermentiert, eingelegt, gesalzen usw. Aber natürlich ist es am einfachsten, es roh zu verwenden, um Ihren Lieblingssalat zuzubereiten, bei dem Kohl die Hauptzutat ist.
Um den Salat für die Zubereitung schmackhafter zu machen, sollten Sie einige nützliche Geheimnisse und Tipps beachten. Versuchen Sie zuerst, jungen Kohl zu verwenden. Zweitens, wenn der Kohl nicht ganz frisch ist, bestreuen Sie ihn mit Salz und merken Sie sich ihn gut mit Ihren Händen. Sie wird den Saft freisetzen und das Essen wird saftiger. Drittens können Sie die Wurst durch Ihr Lieblingsfleischprodukt ersetzen: Schinken, Cervelat, Speck … und verschmolzen. Ich empfehle, einen solchen Salat auf einem flachen Teller oder in einer durchsichtigen Schüssel zu servieren, damit das Essen heller und appetitlicher aussieht.
Sie können Ihre Mahlzeit mit einer Vielzahl von Dressings füllen. Am gebräuchlichsten ist Pflanzen- oder Olivenöl. Sie können aber auch komplexere Saucen herstellen. Sojasauce und Zitronensaft betonen beispielsweise den Geschmack der Zutaten. Senf und ein paar Tropfen Apfelessig sind eine tolle Ergänzung.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 146 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Junger Weißkohl - 200 g
- Arztwurst - 200 g
- Eier - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn
- Salz - 1/3 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel zum tanken
Einen leichten Salat mit Kohl, Wurst und Käse kochen
1. Den Kohl waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Anschließend mit einem scharfen Messer fein hacken. Wenn Sie alte und reife Früchte verwenden, den gehackten Kohl mit Salz bestreuen und mit den Händen gut zerdrücken. 5-10 Minuten beiseite stellen, damit sie entsaften kann.
2. Währenddessen die Wurst in jede beliebige Form schneiden. Dies können Würfel, Stäbchen oder Strohhalme sein. Beachten Sie dabei, dass alle Zutaten auf die gleiche Größe geschnitten werden müssen.
3. Machen Sie dasselbe mit dem Käse – schneiden Sie ihn entsprechend.
4. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und hacken.
5. Legen Sie alle Komponenten in einen tiefen Behälter. Ist der Kohl jung und hat viel Eigensaft, dann würzen Sie den Salat mit Salz ab. Wenn der Kohlkopf alt verwendet wurde und zuvor gesalzen wurde, wie im Rezept beschrieben, wird das Salz möglicherweise nicht mehr benötigt.
6. Pflanzenöl über das Essen gießen und gut mischen. Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch und dekorieren Sie die Oberseite mit Vierteln gekochter Eier in einem steilen Topf. Dazu die Eier in kaltes Wasser tauchen, kochen und 8 Minuten köcheln lassen. Dann zum Abkühlen in Eiswasser geben. Schäle, schneide und dekoriere dein Gericht. Ich rate Ihnen, die Eier im Voraus vorzubereiten, damit sie Zeit haben, gut abzukühlen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen schnellen Weißkohlsalat mit Wurst zubereiten.
