Wenn Garnelen mit Gurken und Bärlauch auf einem gerösteten Stück Brot zu finden sind, beginnt ein wahres Magenfest. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Bruschetta mit Bärlauch, Garnelen und Gurken. Videorezept.
Bruschetta ist nicht nur ein schönes italienisches Wort. Dies sind Sandwich-Restaurants und eine mediterrane Versuchung für Faule und Fast-Food-Liebhaber. Dies ist eine Vielzahl von Sandwiches, mit denen viele vertraut sind. Es ist Brot, das in einer Pfanne gebraten oder im Ofen leicht gebacken und mit Knoblauch und Salz gerieben wird. Oben wird das Brot oft mit Olivenöl eingefettet und verschiedene Füllungen ausgelegt. Es kann alles sein. Heute lernen wir ein sehr leckeres und gesundes Rezept für die Zubereitung von Bruschetta mit Bärlauch, Garnelen und Gurken.
Die Vorspeise kann auf einem festlichen Tisch für Gäste serviert oder für ein Familienessen zubereitet werden. Das Gericht sieht auf jedem Tisch toll aus. Traditionelle italienische Toast-Bruschetta kann als Vorspeise zum Wein oder als eigenständiges Gericht zur Selbstversorgung serviert werden. Darüber hinaus erweist es sich als leicht, lecker, gesund und zum Fasten geeignet. Bruschetta mit Knoblaucharoma, das der Bärlauch verleiht, ist genau das, was den Appetit jedes Essers anregt. Gurken verleihen der Vorspeise einen Hauch von Frische und Garnelen verleihen dem Gericht Raffinesse. Die klassische Bruschetta basiert auf einer Scheibe geröstetem Brot - Ciabatta. Ein einfaches Baguette oder eine andere Brotsorte ist jedoch in Ordnung.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 191 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Brot (beliebig) - 4 Scheiben
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Gurken - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Knoblauch - 1 Nelke
- Gekochte gefrorene Garnelen - 100 g
- Französischer Getreidesenf - 1 TL
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Schmelzkäse -100 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Bärlauch, Garnelen und Gurke, Rezept mit Foto:
1. Das Brot in nicht mehr als 1 cm dicke Scheiben schneiden Für Bruschetta eignet sich das leicht angetrocknete Brot von gestern gut.
2. Erhitzen Sie eine saubere und trockene Bratpfanne und trocknen Sie das Brot von beiden Seiten, bis es knusprig und goldbraun ist.
3. Frühlingszwiebeln waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
4. Gurken waschen, mit Küchenpapier trocknen, Enden abschneiden und in dünne Viertelringe schneiden.
5. Schneiden Sie den Schmelzkäse in Würfel von der Größe eines Oliviersalats. Wenn es schwer zu hacken und zu knittern ist, legen Sie es vorher etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank. Der Käse friert ein wenig ein und lässt sich leicht schneiden.
6. Die gefrorenen Garnelen mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten auftauen lassen. Da sie gekocht-gefroren sind, müssen sie nicht zusätzlich gekocht werden. Dann den Kopf der Muscheln abschneiden und von der Schale schälen.
7. Alle Zutaten für die Bruschetta-Füllung in einer tiefen Schüssel vermengen. Kombinieren Sie in einem anderen kleinen Behälter Pflanzenöl, Sojasauce und Senf. Das Dressing mit einem kleinen Schneebesen verrühren und über den Salat gießen.
8. Rühren Sie das Essen um und probieren Sie es. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Aber vielleicht wird das Salz nicht benötigt, weil Es wird genug Salz von der Sojasauce geben, die bereits sehr salzig ist.
9. Reiben Sie das getrocknete Brot von beiden Seiten mit einer Knoblauchzehe ein.
10. Legen Sie die Füllung auf das Brot und servieren Sie die Bruschetta mit Bärlauch, Garnelen und Gurken auf dem Tisch. Es ist nicht üblich, einen solchen Snack für die Zukunft zu kochen, tk. Durch die feuchte Füllung wird das Brot nass und knirscht nicht.
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