Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Salat. Nützliche Eigenschaften des Produkts, Kontraindikationen für die Anwendung und mögliche Schädigung des Körpers. Wie wählt man Salat aus und lagert ihn? Salatblätter beim Kochen.
Salat (Aussaatsalat) ist ein einjähriges Kraut mit essbaren Blättern, feuchtigkeitsliebend, kältebeständig und frühreifend mit langer Fruchtzeit. Der aus dem Lateinischen übersetzte Name bedeutet "Milch". Diese Tatsache ist darauf zurückzuführen, dass die Pflanze beim Bruch von Blatt und Stängel Milchsaft absondert. Woher diese Pflanze stammt, ist nicht genau bekannt, aber die Länder des Mittelmeers gelten als ihre Heimat. Derzeit wird diese Pflanze in allen Ländern der Welt angebaut, weil es ist den Wachstumsbedingungen nicht skurril und wird in der Küche und in der Volksmedizin sehr geschätzt. Salat hat einen milden Geschmack, daher dienen seine Blätter als neutrale Basis für Fleischgerichte und werden oft mit geschmacks- und aromareicheren Speisen kombiniert.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Salat
Im Foto Salatsalat
Die Aussaat von Salat ist das beliebteste aller ähnlichen Produkte. hat einen hohen Nährwert für den Körper. Enthält Salat, Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren und ist gleichzeitig ein kalorienarmes Produkt. Aus diesem Grund wird es aktiv in der diätetischen Ernährung eingesetzt, hilft, die Gesundheit zu verbessern und zusätzliche Pfunde zu verlieren.
Der Kaloriengehalt von Salat beträgt 15 kcal pro 100 g Produkt, davon:
- Proteine - 1, 36 g;
- Fett - 0,15 g;
- Kohlenhydrate - 1, 57 g;
- Ballaststoffe - 1, 3 g;
- Wasser - 94, 98 g;
- Asche - 0, 62 g.
Vitamine pro 100 g:
- Vitamin A - 370 mcg;
- Vitamin B1 - 0,07 mg;
- Vitamin B2 - 0,08 mg;
- Vitamin B4 - 13,6 mg;
- Vitamin B5 - 0,14 mg;
- Vitamin B6 - 0,09 mg;
- Vitamin B9 - 38 mcg;
- Vitamin C - 9, 2 mg;
- Vitamin E - 0,22 mg;
- Vitamin K - 126, 3 mcg;
- Vitamin PP - 0, 375 mg.
Makronährstoffe pro 100 g:
- Kalium - 194 mg;
- Kalzium - 36 mg;
- Magnesium - 13 mg;
- Natrium - 28 mg;
- Phosphor - 29 mg
Mikroelemente pro 100 g:
- Eisen - 0,86 mg;
- Mangan - 0,25 mg;
- Kupfer - 29 mcg;
- Selen - 0,6 µg;
- Zink - 0,18 mg.
Essentielle Aminosäuren pro 100 g:
- Arginin - 0,071 g;
- Valin - 0,07 g;
- Histidin - 0,022 g;
- Isoleucin - 0,084 g;
- Leucin - 0,079 g;
- Lysin - 0,084 g;
- Methionin - 0,016 g;
- Threonin - 0,059 g;
- Tryptophan - 0, 009 g;
- Phenylalanin - 0,055 g.
Austauschbare Aminosäuren pro 100 g:
- Alanin - 0,056 g;
- Asparaginsäure - 0, 142 g;
- Glycin - 0,057 g;
- Glutaminsäure - 0,182 g;
- Prolin - 0,048 g;
- Serin - 0,039 g;
- Tyrosin - 0,032 g;
- Cystein - 0,016 g.
Gesättigte Fettsäuren pro 100 g:
- Palmitin - 0,018 g;
- Stearinsäure - 0,002 g.
Einfach ungesättigte Fettsäuren pro 100 g:
- Palmitoelisch - 0,002 g;
- Ölsäure (Omega-9) - 0,005 g.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren pro 100 g:
- Linolsäure - 0,024 g;
- Linolensäure - 0,058 g;
- Omega-3 - 0,058 g;
- Omega-6 - 0, 024 g.
Verdauliche Kohlenhydrate pro 100 g:
- Glukose - 0,36 g;
- Fruktose - 0,43 g.
Auch Phytosterine (38 mg) sind ein Bestandteil von grünem Blattsalat.
Nützliche Eigenschaften von Salat
Die Zugabe dieses Produkts zur täglichen Ernährung ermöglicht nicht nur eine Diversifizierung des Menüs, sondern auch eine deutliche Verbesserung des Gesundheitszustands. Dank der vorteilhaften Eigenschaften von Salat und der minimalen Anzahl von Kontraindikationen für seine Verwendung wird empfohlen, ihn sowohl für Männer als auch für Frauen, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene, zu essen. Es hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem, das Herz und die Blutgefäße, es hat auch eine gute Wirkung auf den Verdauungstrakt und den Stoffwechsel.
Die Vorteile von Salat für Frauen
Salat ist aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und einer breiten Liste an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren und Fettsäuren von großem Wert für den weiblichen Körper. Nicht umsonst wird dieses Produkt sehr oft der Ernährung hinzugefügt, um zusätzliche Pfunde zu bekämpfen, und wird auch in der Heimkosmetik verwendet.
Die Vorteile von Salat für Frauen sind vielfältig und zeigen sich in einer wohltuenden Wirkung auf folgende Organe und Systeme des Körpers:
- Fortpflanzungsapparat … Das Produkt verbessert die Funktion aller Komponenten des Fortpflanzungssystems, normalisiert den Hormonspiegel, verbessert die Funktion der Eierstöcke und erhöht dadurch die Chancen einer Frau, schwanger zu werden und ein gesundes Baby zu bekommen.
- Haut … Die in Salatblättern enthaltenen Antioxidantien wirken sich positiv auf die Gesundheit der Haut aus. Das Produkt reduziert die Alterungsrate, indem es das frühe Auftreten von Falten verhindert. Hilft, Reizungen zu beseitigen, Sonnenbrand zu verhindern. Es stellt die Struktur der Haut gut wieder her, stimuliert die schnelle Wundheilung und beugt der Bildung von Narben vor. Normalisiert die Talgsekretion und verhindert das Auftreten von öligem Glanz. Hilft Haarausfall und Schuppen zu stoppen.
- Kreislauf … Salat versorgt den Körper mit ausreichend Vitamin K, um das Risiko von Gebärmutterblutungen zu verringern.
- Magen-Darmtrakt … Salat ist ein ausgezeichnetes Schlankheitsprodukt, weil ist kalorienarm. Gleichzeitig liefert es viele Ballaststoffe, so dass es für mehrere Stunden ein Sättigungsgefühl vermittelt und Sie einen weiteren Snack vermeiden können. Es reinigt auch den Darm gut.
Vorteile von Salat während der Schwangerschaft
Die Vorteile von Salat während der Trächtigkeit sind ziemlich bedeutend, denn das produkt enthält kein cholesterin und keine gefährlichen stoffe und ist gleichzeitig eine quelle von substanzen, die für die entwicklung des kindes und das wohlbefinden der frau wichtig sind.
Vorteile von Salat für Schwangere:
- Das Immunsystem … Normalisiert den Immunstatus, ohne den tragenden Fötus zu schädigen. Reduziert das Auftreten von Erkältungen während der Schwangerschaft.
- Nervensystem … Verbessert den Schlaf. Es hat eine milde beruhigende Wirkung, beruhigt gut, beseitigt Angstzustände.
- Fortpflanzungsapparat … Das in der Zusammensetzung enthaltene Cholin senkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Durchblutung der Gebärmutter und die Ernährung des ungeborenen Kindes. Darüber hinaus beugt Salat fetalen Missbildungen vor, weil enthält viel Folsäure und andere wichtige Stoffe.
- Das Herz-Kreislauf-System … Schwangere fühlen sich oft nicht, wenn ihr Blutdruck ansteigt. Es sollte verstanden werden, dass dieser Zustand nicht nur ihre Gesundheit gefährdet, sondern auch die Entwicklung des Kindes beeinträchtigen kann. Salat ist in der Lage, einen Anfall von Bluthochdruck zu beseitigen.
- Magen-Darmtrakt … Die im Salat enthaltenen Ballaststoffe sind gut für die Darmreinigung und beugen Verstopfung vor. Dies hilft, die Verdauung zu normalisieren und den Appetit zu verbessern.
- Harnsystem … Vitamin K verbessert den Stoffwechsel in den Nieren und verhindert die Entwicklung von Pyelonephritis und Blasenentzündung, die während der Schwangerschaft häufig auftreten. Außerdem stimuliert das Produkt die Ausscheidung von überschüssiger Flüssigkeit, entlastet die schwangere Frau von Ödemen und neutralisiert das Risiko eines Sauerstoffmangels des Fötus. Gleichzeitig ist es wichtig, das Produkt in Maßen zu konsumieren.
Nach der Geburt eines Babys kann eine Frau die Samen dieses Produkts in kleinen Mengen konsumieren, um die Produktion von Muttermilch anzuregen.
Die Vorteile von Salat für Männer
Auch Männer sollten die wohltuenden Eigenschaften von Salat zu schätzen wissen. Dieses Gemüse hat eine ausgewogene Zusammensetzung, die es Ihnen ermöglicht, die Synthese von Testosteron - dem wichtigsten männlichen Hormon - wiederherzustellen.
Nach der Normalisierung des hormonellen Hintergrunds wird die Funktionalität des Fortpflanzungssystems wiederhergestellt. Insbesondere die Spermienproduktion wird normalisiert, ihre Beweglichkeit und damit die Befruchtungsfähigkeit erhöht.
Salat steigert auch die Libido, indem er den Sexualtrieb steigert. Dieses Produkt hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit der Prostata.
Der tägliche Verzehr von Salat, aber in Maßen, kann den Haarausfall verlangsamen, unter dem viele Männer leiden.
Nützliche Eigenschaften von Salat für Kinder
Es ist ebenso wichtig, dieses Produkt für Kinder zu verwenden, denn Der Körper des Kindes benötigt eine ausgewogene Ernährung für eine normale Entwicklung und ein normales Wachstum sowie während der aktiven Bildung des Immunstatus.
Warum Salat für Kinder nützlich ist:
- Sehorgane … In erster Linie verbessert Salat das Sehvermögen. Es kann zur Vorbeugung von Augenkrankheiten eingesetzt werden, die bei Kindern während der Schulzeit häufig auftreten.
- Das Immunsystem … Hilft sich im Kindergarten anzupassen, denn stärkt die Immunität gut und ermöglicht dem Körper, die notwendigen Antikörper rechtzeitig zu produzieren. Es wirkt schleimlösend beim Husten, erleichtert dadurch den Krankheitsverlauf und beschleunigt die Genesung.
- Haut … Beschleunigt die Heilung verschiedener mechanischer Verletzungen der Haut, die häufig bei kleinen Kindern auftreten. Hilft Akne zu bekämpfen.
- Bewegungsapparat … Die Vorteile von Salat erscheinen in Bezug auf den Bewegungsapparat. Vitamin K, in ausreichender Menge vorhanden, hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen und die Wechselwirkung dieses Minerals mit Vitamin D zu normalisieren. Somit hilft es beim Wachstum von Knochen- und Muskelgewebe.
Kontraindikationen und Schaden von Salat
Die Vorteile von Salat sind unbestreitbar, aber es kann nicht gesagt werden, dass dieses Produkt absolut sicher ist. In einigen Fällen kann es schädlich sein.
Kontraindikationen für die Verwendung von Salat:
- Allergie … In seltenen Fällen kann Salat eine allergische Reaktion auslösen, daher ist es besser, dieses Produkt zum ersten Mal mit kleinen Portionen zu probieren.
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes … Es wird nicht empfohlen, dieses Produkt im chronischen Verlauf von Kolitis und Enterokolitis, einer Neigung zu übermäßiger Gasbildung, zu verwenden.
- Erkrankungen des Harnsystems … Wenn eine Ansammlung von Sand oder Steinen in den Nieren oder der Blase festgestellt wird, ist es besser, die Verwendung von Salat einzuschränken.
- Andere Krankheiten … Gicht, Hepatitis, Asthma, Tuberkulose.
Salat aus eigenem Anbau ist der wertvollste. Gekauft kann gefährliche Stoffe enthalten, da Während des Anbaus behandeln die Züchter die Pflanze oft mit Düngemitteln, Stimulanzien und Giften, um die Erträge zu steigern und vor Schädlingen zu schützen.
Wie wählt man einen Salatsalat?
Auf dem Foto die Salatsorten
Salat enthält viel Wasser, welkt also schnell genug und verliert gleichzeitig seinen Geschmack und die meisten Nährstoffe. Um das Beste aus diesem Produkt herauszuholen, sollten nur die frischesten Blätter verwendet werden. Um dies zu tun, ist es wichtig zu verstehen, wie der beste Salat aussieht.
Die Hauptmerkmale eines hochwertigen Blattgemüses: helle und saftige Farbe, keine schwarzen Flecken, keine Beschädigungen, kein Schleim, nicht lethargisch und knackig, hat einen frischen Geruch.
Salatsorten:
- Salat (Gewöhnlicher Salat) … Die häufigste Salatsorte ist Salat. Es wächst in Form einer Rosette mit einer großen Anzahl breiter Blätter von hellgrüner Farbe mit lockigen Rändern.
- Römischer Salat (Römersalat) … Diese Sorte hat knusprige, saftige Blätter mit einem leicht süßlichen Geschmack und einer etwas dunkleren Farbe als normaler Salat. Die Stängel sind dichter und breiter, wodurch eine engere Rosette an der Basis entsteht.
- Spargelsalat (Spargelsalat) … Es ist eine Kreuzung aus Spargel und Salat. Sie hat einen kräftigen Stängel mit Spargelgeschmack und zarte Blätter.
- Kopfsalat … Die Blätter sind oval und haben einen satten Grünton. Der Kohlkopf wächst flachrund und hat eine elastische Struktur.
Salatrezepte
Salat hat einen bedeutenden Platz in der Küche. Der neutrale Geschmack und das schöne Aussehen des Gemüses machen es möglich, es als essbares Produkt zum Dekorieren verschiedener Gerichte zu verwenden. Darüber hinaus können die Blätter Vitaminsalaten, Smoothies, Sandwiches und anderen Snacks zugesetzt werden. Als nächstes wollen wir herausfinden, wie und mit welchem Salat gegessen wird.
Salatsalate
Am häufigsten wird Salat zur Herstellung von Salaten verwendet, in denen eine Vielzahl von Produkten gemischt werden - Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Schweinefleisch, Zunge, Gemüse, Obst, Nüsse usw. Ebenso vielfältig sind die Dressing-Optionen. Oft werden sie auf der Basis von Olivenöl oder Mayonnaise unter Zusatz von Senf, Zitrussaft, Honig, verschiedenen Gewürzen und Kräutern zubereitet.
Rezepte für Salatsalat:
- Lachs-Avocado-Salat … Zutaten: leicht gesalzener Lachs (200g), Salat (1 Kopf), Avocado (1 Stk.), Senf (1 EL. L.), Honig (1 Esslöffel), Zitronensaft (3 Esslöffel), Olivenöl (6 Esslöffel), Pfeffer und Salz. Zuerst die Avocado schälen und entkernen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, um eine Oxidation des Produkts zu vermeiden. Als nächstes den Lachs mahlen. Wir waschen den Salat, trocknen ihn, trennen die Blätter und legen sie auf einen Teller. Fisch und Avocado darüber geben. Dressing zubereiten: Zuerst Honig mit Senf mischen, dann umrühren und dabei Zitronensaft, dann Olivenöl, Pfeffer und Salz einfüllen. Gründlich verquirlen, um eine Sauce zu erhalten, die in ihrer Konsistenz einer dicken Sauerrahm ähnelt. Das Dressing über das Gericht gießen und servieren.
- Lachs mit Gemüse und Salat … Zutaten: Lachsfilet (450 g), Salat (100 g), Gurke (2 Stk.), Radieschen (10 Stk.), Grüne Erbsen aus der Dose (200 g), Salz und Pfeffer, 10 % Sahne (70 ml), Mayonnaise (3 EL L.), Frühlingszwiebeln, Dill und Minze (2 Zweige), Zitronensaft (1 EL L.). Dressing zubereiten: Zitronensaft, Mayonnaise mischen, dann die Sahne unter Rühren einfüllen, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir schicken es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Heizen Sie zu diesem Zeitpunkt den Grill auf. Den Fisch in Würfel mit 3 cm Rand schneiden und würzen. Dann auf ein Backblech legen und unter dem Grill goldbraun backen. Den Sirup von den Erbsen abgießen. Gurken und Radieschen waschen, schälen und in Scheiben schneiden, Salatblätter mit den Händen zupfen. Servieren Sie das Gericht: Zuerst gemischten Salat, Erbsen, Gurken und Radieschen, dann chaotisch auf den Lachs legen, zum Schluss das Dressing gießen.
- Thunfisch- und Salatsalat … Zutaten: Eier (4 Stk.), Thunfischkonserven (120 g), rote und gelbe Paprika (1 Stk.), Salat (100 g), Oliven (60 g), Limette (1 Stk.), Sojasauce (25 d)), Mayonnaise (50 g), Muskatnuss und weißem Pfeffer. Bereiten Sie zunächst die Sauce vor: Mischen Sie Sojasauce, Mayonnaise, Muskatnuss und weißen Pfeffer. Wir reinigen die gekochten Eier und schneiden sie in 4 Teile. Den Thunfisch mit einer Gabel in große Stücke kneten. Paprika in mittelgroße Dreiecke schneiden. Salat waschen, trocknen, mit den Händen zupfen und mit Limettensaft beträufeln. Als nächstes die Rohlinge nacheinander auslegen: Salat, Pfeffer, über die Sauce gießen. Legen Sie den Fisch entlang des Tellerrandes. Eier und Oliven darüber geben. Fügen Sie die Soße erneut hinzu. Wir servieren an den Tisch.
- Gemüsesalat mit Salat und Garnelenomelett … Zutaten: Salat (1 Bund), Gurke (1 Stk.), Tomaten (1 Stk.), Garnelen (100 g), Ei (2 Stk.), Olivenöl (3 EL L.), Knoblauch (1 Nelke), Zitronensaft (20 ml), Senf (5 g), Pfeffer und Salz. Garnelen kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken. Dressing vorbereiten: Öl, fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf mischen. Gemüse - Salat, Gurke und Tomate - waschen, in mittelgroße Stücke schneiden und auf eine Schüssel geben. Eier in einen Teller geben, salzen, pfeffern und mit Garnelen vermengen. In einer vorgeheizten Pfanne ein dünnes Omelett zubereiten, dann mit einem Schlauch aufrollen, in kleine Röllchen schneiden und auf das Gemüse legen. Mit Soße würzen.
- Salat mit geräuchertem Hühnerfleisch … Zutaten: geräuchertes Hähnchenfilet (300 g), Maiskolben in Dosen (250 g), Salat (100 g), Ananas in Dosen (100 g), Paprika (2 Stk.), Olivenöl (3 EL L.), Zitronensaft (40 ml), Dijon Bitterkeit (2 TL), Sesam (1 TL), schwarzer Pfeffer und Salz. Ananas und Mais grob schneiden, Paprika - in Streifen, Hähnchenfilet - in Scheiben schneiden, den Salat mit den Händen zerreißen. Dressing vorbereiten: Zitronensaft, Öl, Senf, Sesam, Salz und Pfeffer zu einer Masse verrühren. Salat, Ananas, Mais, Hähnchen auf den Teller geben, mit Sauce bestreuen, mischen und servieren.
- Feigensalat … Zutaten: Feigen (4 Stk.), Zitrone (1 Stk.), Salat (200 g), Olivenöl (40 ml), Schinken (100 g), Hartkäse (150 g), Honig (1 TL)… Wir reißen saubere und trockene Salatblätter mit unseren Händen. Schneiden Sie frische Feigen in 8 gleiche Teile, Hartkäse - in Würfel, Schinken - in Streifen. Honig, Zitronensaft, Schale, Olivenöl zum Dressing mischen. Salat auf das Gericht legen, dann Schinken, Feigen, Käse. Mit Dressing abschmecken.
- Exotischer Salat mit Salat … Zutaten: Mango (1 Stk.), Ananas (500 g), Salat (150 g), Spinat (50 g), geröstete Erdnüsse (1 Esslöffel), Frühlingszwiebeln (50 g), rote Chili (1 / 2 Stück), Knoblauch (2 Zehen), frischer Ingwer (15 g), Zitronensaft (60 ml), Erdnussbutter (6 Esslöffel), brauner Zucker (3 Esslöffel), Koriander (30 g), Minze (20 g). Knoblauch und Ingwer schälen und mahlen. Wir putzen das Chili und schneiden es in Ringe (einige sollten zur Dekoration übrig bleiben). Minze und Koriander fein hacken. Butter, Zucker, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch und Chili, Kräuter mischen und mit einem Mixer zu Püree schlagen. Mango und Ananas schälen und in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen, mit etwas Dressing übergießen und 2 Stunden unter Frischhaltefolie in den Kühlschrank stellen. Wir waschen Spinat und Salat, trocknen ihn, entfernen die Stiele und legen ihn auf eine Schüssel. Früchte darauf legen, mit Dressing füllen, mit Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und Chili dekorieren.
- Havanna Salat … Zutaten: Salat (1 Kohlkopf), Sellerie (150 g), Banane und Grapefruit (1 Stk.), Ananas (1 Stk.), Zitronensaft (30 ml), Tomate (2 Stk.), Mayonnaise (150 ml.)). Zuerst den Sellerie reiben und mit Zitronensaft beträufeln. Wir zerlegen den Salat in Blätter und hacken ihn in Streifen, Tomaten - in Scheiben, Banane - in Scheiben und geschältes Grapefruitmark - in große Stücke. Ananas halbieren und das Fruchtfleisch sorgfältig auswählen, in Würfel schneiden. Salat- und Sellerieblätter mischen, mit Mayonnaise würzen und Grapefruit- und Ananassaft hinzufügen, die beim Mahlen freigesetzt wird. Als nächstes verteilen wir diese Masse in einer Hälfte der Ananasschale. Tomaten, Banane, Ananas und Grapefruit darauf legen.
Beachten Sie! Beim Hinzufügen von Salat zu Gerichten ist es besser, die Blätter mit den Händen zu zerreißen, als sie mit einem Messer zu schneiden.
Salat-Smoothie
Aufgrund der Geschmacksneutralität, des leichten unaufdringlichen Aromas, des hohen Wassergehalts und der vielfältigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wird Salat häufig zur Zubereitung von Vitamincocktails verwendet. In Getränken wird es mit anderem Gemüse, Obst, Beeren, Kräutern und Nüssen kombiniert, um nahrhafte und erfrischende dicke Smoothies zu kreieren.
Rezepte für Salatcocktails:
- Fruchtsmoothie mit Salat und Spinat … Zutaten: Spinat (40 g), Salat (5 Blätter), Sellerie (3 Stängel), Birne und Banane (je 1), Limettensaft (50 ml), Limettenschale (1 Esslöffel), Wasser (200 ml). Wir mischen alle Komponenten mit einem Mixer zu einer einzigen Masse. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. 2 Minuten schlagen.
- Honig-Smoothie … Zutaten: Salat (7 Stk.), Gurke (1 Stk.), Zitronensaft (30 ml), Wasser (200 ml), Honig (1 EL L.). Gurken schälen und in große Stücke schneiden. Dann zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Mixer cremig schlagen.
- Smoothie mit Brokkoli und Salat … Zutaten: Wasser (250 ml), Brokkoli (50 g), Petersilie (20 g), gehackter Ingwer (2 TL), Honig oder Agavensirup (2 Esslöffel), Salat (6 Stk.), Banane (1 Stk.), Kiwi (1 Stk.). Wir reinigen Obst und Gemüse und schneiden es grob. Mahlen Sie alle Komponenten mit einem leistungsstarken Mixer.
Wie ist Salat aufzubewahren?
Es wird empfohlen, Salat in den ersten Tagen nach der Ernte zu verzehren, da seine Haltbarkeit sehr begrenzt ist - er bleibt nicht länger als 2 Wochen für den kulinarischen Gebrauch geeignet.
Um das Maximum an Nährstoffen und Geschmack zu erhalten, muss das Blattgemüse gut getrocknet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Blätter können in einen Plastikbehälter gegeben werden, nachdem der Behälter mit einer Papierserviette bedeckt und mit einem Deckel fest verschlossen wurde. Alternativ in ein Papiertuch einwickeln und in einen Gefrierbeutel legen.
Wenn Sie einen Salatsalat gekauft haben, gibt es bei der Lagerung weniger Nuancen, sofern der Kohlkopf intakt ist. Es hält einen ausreichenden Wasserstand besser und ist weniger anfällig für Verderb, auch wenn es in einem normalen perforierten Beutel aufbewahrt wird.
Sehen Sie sich ein Video über die Vorteile und Gefahren von Salat an:
Salat ist ein beliebtes und erschwingliches Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Um sich vor dem Kauf von Salat zu schützen, der mit verschiedenen Chemikalien angebaut wurde, können Sie diese Pflanze problemlos sogar auf einer Fensterbank in einem normalen Indoor-Blumentopf anbauen.
