Ich biete einen nicht schwer zuzubereitenden, leckeren, aber vor allem vitaminreichen grünen Salat an. Es eignet sich als Beilage zu Fleisch, Fisch oder dient abends als eigenständiges Gericht. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Vitamin-Gemüsesalate können das ganze Jahr über zubereitet werden. Aber mit dem Frühlingsanfang werden grüne Salate besonders beliebt. Zudem ist das Angebot an frischen Saisonkräutern riesig. Ein einfacher Salat kann hergestellt werden, indem alle Arten von Grünpflanzen kombiniert werden. Schließlich gibt es immer etwas zur Auswahl. Zum Beispiel sehr einfach zuzubereitende Salate mit grünen Endivienblättern, Salat, Römersalat, Fries, Grünkohl, Spinat, Bärlauch, Rucolla usw. Solche Gerichte können mit Eiern, Nüssen, Avocado, Käse, Garnelen und. ergänzt werden andere Nahrung. Und die Fülle an frischem Gemüse macht den Salat vitaminreicher und verleiht ihm einen ausgezeichneten Geschmack. Denn alle Zutaten wirken gut zusammen.
Sie können den Salat mit gewöhnlichem klassischem Pflanzenöl würzen. Aber ein leichtes Dressing auf der Basis von Olivenöl, Zitronensalz, Salz und schwarzem Pfeffer verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Dieser vitamingrüne Diätsalat ist leicht, lecker und gesund! Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, hat eine verjüngende Wirkung auf den Körper, normalisiert die Verdauung, verbessert die Aktivität des Herzsystems und der Stoffwechselprozesse. Das Gericht passt gut zu allen Beilagen und Fleischgerichten.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 55 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Salatblätter - 4 Blätter
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Spinat - 2 Bund mit Rücken
- Olivenöl - zum Dressing
- Petersilie - kleiner Bund
- Bärlauch - 8 Blätter
- Frühlingszwiebeln - kleiner Bund
- Koriander - kleiner Bund
Schritt für Schritt Zubereitung von grünem Vitaminsalat, Rezept mit Foto:
1. Salatblätter unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Blätter mit einem scharfen Messer ab oder reißen Sie sie im übertragenen Sinne mit den Händen ab.
2. Bärlauch waschen, mit einer Baumwollserviette trocknen und schneiden.
3. Koriander und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
4. Die gewaschenen und getrockneten Frühlingszwiebeln fein hacken.
5. Schneiden Sie die Wurzeln von den Spinatstängeln ab. Die Blätter waschen, trocknen und je nach Pflanzengröße in 2-3 Stücke schneiden.
6. Alle Gemüse in eine Schüssel geben, salzen und mit Olivenöl übergießen.
7. Grünen Vitaminsalat umrühren, in den Kühlschrank stellen und servieren.
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