Der altbekannte Olivier-Salat im neuen Look ist ein Rezept für die Zubereitung von Olivier in Körben! Jeder seit seiner Kindheit bekannte Geschmack ist jetzt ungewöhnlich und neu. Versuch es! Es ist befriedigend und sieht sehr interessant aus! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Olivier ist ein bekannter Salat, der traditionell für das neue Jahr zubereitet wird. Wenn Sie ihn jedoch ein wenig auffrischen möchten, servieren Sie ihn portionsweise – in kleinen Sandkörben. Dies ist eine großartige Option, um einen bekannten Salat zu dekorieren. In einer ungewöhnlichen Interpretation erstrahlt Olivier in neuen Farben! Wenn Sie eine Frage haben, mit welcher Beilage Olivier den Gästen serviert werden soll, ist die vorgeschlagene Option die bequemste und erfolgreichste. Salat in Törtchen portionsweise zu servieren ist nicht nur schön und lecker, sondern auch sättigend. Die Körbe sind ein toller Ersatz für Brot und Kartoffelpüree.
Körbe oder Törtchen können Sie selbst backen oder im Supermarkt kaufen. Es handelt sich um kleine, tiefe Formen mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm, die meistens aus Mürbeteig gebacken werden, Sie können sie aber auch aus Blätterteig, ungesäuertem oder Waffelteig verwenden. In solchen Törtchen können Sie nicht nur Olivier, sondern auch jeden anderen Salat servieren. Darüber hinaus sieht selbst der einfachste Salat darin besonders exquisit aus. Beachten Sie, dass dieser Salat etwas anders dekoriert werden kann. Backen Sie dazu einen großen Korb aus Blätterteig oder Mürbeteig, legen Sie den Salat hinein und lassen Sie ihn etwas einweichen. Dann in Portionen wie einen Kuchen schneiden.
Siehe auch, wie man einen Hühnchen-Olivier-Salat zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 489 kcal.
- Portionen - 20
- Garzeit - 40 Minuten zum Kochen, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Speisen
Zutaten:
- Milchwurst - 300 g
- Karotten - 2 Stk.
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Eier - 4 Stk.
- Frische Gurken - 2 Stk. (das Rezept verwendet gefrorene Gurken)
- Sandkörbe - ca. 20 Stk.
- Mayonnaise - für Salatdressing
- Grüne Erbsen in Dosen - 300 g
- Frühlingszwiebeln - ein paar Zweige (das Rezept verwendet gefrorene Zwiebeln)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Olivier-Salat in einem Korb, Rezept mit Foto:
1. Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Uniformen in leicht gesalzenem Wasser. Dann in den Kühlschrank stellen, schälen und in Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 0,5-0,7 mm schneiden.
2. Die Karotten in der Schale kochen, kalt stellen, schälen und in Würfel von der Größe der Kartoffeln schneiden.
3. Eier 10 Minuten hart gekocht kochen. Anschließend in Eiswasser kalt stellen, schälen und in Scheiben schneiden. Beachten Sie bei allen Produkten das Schnittverhältnis. Wenn das Rezept Erbsen enthält, sollten normalerweise alle Produkte ungefähr gleich groß sein.
4. Schneiden Sie die Milchwurst wie alle anderen Lebensmittel in Würfel.
5. Legen Sie alle Lebensmittel in einen großen tiefen Behälter. Fügen Sie grüne Erbsen, Gurken und Frühlingszwiebeln hinzu. Die Zwiebel vorher mit Gurken antauen. Und wenn Sie sie frisch verwenden, waschen und hacken Sie sie. Anschließend den Salat mit Mayonnaise würzen.
6. Rühren Sie den Olivier-Salat um und legen Sie ihn in portionierte Körbe. Nach Belieben die Vorspeise mit einem Kräuterzweig dekorieren und auf dem Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Olivier-Salat in Törtchen zubereitet.
