Ein Gericht, das mit den bevorstehenden Neujahrsfeiertagen verbunden ist. Ohne sie ist ein Tisch an Silvester nicht vorstellbar. Es ist allen Bewohnern des postsowjetischen Raums bekannt … ein klassisches Rezept für Olivier-Salat für das neue Jahr 2019. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Jedermanns beliebteste und lang ersehnte Neujahrs- und Weihnachtsfeiertage sind bereits nah. Gute Laune schmückt das Gesicht mit einem Lächeln und die Seele mit einer angenehmen Erwartung von Magie! Zu Ehren dessen werden wir ein klassisches Neujahrsrezept vorbereiten, das Ihnen hilft, sich auf die Welle der glücklichen Veränderungen einzustimmen. Der erste in der Kollektion der „Neujahrsgerichte“und der Höhepunkt des Neujahrsprogramms ist natürlich der Olivier-Salat für das neue Jahr 2019. Er wird bei allen Gästen die festliche Stimmung heben und ein echtes Urlaubsgefühl vermitteln !
Trotz der Tatsache, dass wir diesen Salat auf unseren Tischen bereits gewohnt sind, scheint es fast unmöglich zu sein, ihn zu diversifizieren oder etwas auf neue Weise zu machen. Sie können jedoch traditionellen Speisen neue Geschmacksrichtungen hinzufügen. Dazu reicht es aus, gekochte Karotten, grüne Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzuzufügen, und alle anderen Zutaten dafür bleiben unverändert: Kartoffeln, Eier, Wurst, eingelegte Gurken und Mayonnaise zum Dressing.
Siehe auch, wie man Neujahrssalat mit geräuchertem Hühnchen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 310 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4-6
- Kochzeit - 30 Minuten zum Schneiden, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Lebensmitteln
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Arztwurst - 300 g
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz - eine Prise (wenn nötig)
- Gurkenkonserven - 2 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Grüne Erbsen in Dosen - 300 g
- Eier - 4 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung von Olivier-Salat für das neue Jahr 2019, Rezept mit Foto:
1. Die Doktorwurst von der Verpackungsfolie abziehen und in Würfel mit einer Seitenlänge von 0,5-0,7 mm schneiden. Stattdessen können Sie Milch oder Babywurst, gekochtes Hühnchen, Zunge und andere Fleischzutaten verwenden.
2. Kochen Sie die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser bis sie weich sind. Dann schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Karotten weich kochen, schälen und in Würfel schneiden.
4. Eier nach dem Kochen 8 Minuten hart kochen, in Eiswasser abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
Hinweis: Wie man Kartoffeln in ihren Uniformen, geschälten Karotten und hartgekochten Eiern richtig kocht, erfahren Sie in den Schritt-für-Schritt-Rezepten auf den Seiten der Website. Verwenden Sie die Suchleiste, um sie zu finden.
5. Eingelegte Gurken mit einem Papiertuch abtupfen, aus der Salzlake trocknen und in Würfel schneiden, die die Größe der vorherigen Produkte haben.
6. Kombinieren Sie alle gehackten Zutaten in einer großen Schüssel und fügen Sie grüne Erbsen aus der Dose hinzu. Kippen Sie es in ein Sieb, damit das überschüssige flüssige Glas abfällt.
7. Fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln zu Lebensmitteln hinzu, die frisch oder gefroren verwendet werden können. Letztere müssen nicht aufgetaut werden, denn es wird direkt im Salat auftauen. Speisen mit Salz und Mayonnaise würzen. Den Olivier-Salat umrühren, im Kühlschrank kühlen und auf dem festlichen Neujahrstisch 2019 servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Wintersalat macht.
