Salat in halber Paprika mit Kohl und Gurken ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, denn enthält viele für den Körper nützliche Substanzen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Paprika nimmt in vielen Küchen der Welt einen würdigen Platz ein, was verständlich ist, da er fleischig, saftig und angenehm im Geschmack ist. Und die gesundheitlichen Vorteile sind schwer zu überschätzen. Paprika enthält beispielsweise deutlich mehr Vitamin C als selbst Zitrone und schwarze Johannisbeere. Und dies ist nicht die einzige nützliche Substanz, die in Früchten zu finden ist. Daher können Gerichte, insbesondere Salate mit frischer Paprika, als gesund und bekömmlich bezeichnet werden. Heute bereiten wir nicht nur einen Salat mit Kohl und Gurken zu, sondern arrangieren ihn in einer halben Paprika, die als essbarer Teller dient.
Der angebotene Salat ist sehr einfach zuzubereiten, gleichzeitig lecker und gesund und sieht originell und ästhetisch schön aus. Sicherlich werden alle Esser eine solche Präsentation zu schätzen wissen. Besonders der Salat in einer Tasse Paprika eignet sich sehr gut zum Servieren für einen Buffettisch, bei dem jeder Gast einen portionierten Salat nach seinem Geschmack auswählen kann. Darüber hinaus können Sie den Pfeffer mit absolut jedem Produkt füllen. Dieses Rezept verwendet frisches Gemüse, ist aber für den "inneren Inhalt" geeignet: Hühnchen, Fleisch, Meeresfrüchte, Pilze usw. Beim Dressing kann man sich auch nicht auf Pflanzenöl beschränken, denn Mayonnaise, Sauerrahm oder eine andere komplexe Sauce reichen aus.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Süße Paprika - 1 Stk.
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Olivenöl - zum Braten von Paprika und Salatdressing
- Weißkohl - 100 g
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Peperoni - 0,25 Schoten
Schritt für Schritt Salat in halber Paprika mit Kohl und Gurken kochen, Rezept mit Foto:
1. Süße Paprika waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Früchte zusammen mit dem Schwanz in zwei Hälften, damit die Hälften gut halten und nicht auseinanderfallen. Kern und Kerne von den Paprikahälften.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Paprika auf den Boden legen, um die Ränder zu bräunen. Diese Aktion ist nicht notwendig, aber wenn möglich, ist es besser, sie zu tun. Der Pfeffer wird in Öl getränkt, die Ränder werden braun und der fertige Salat sieht wunderschön aus.
3. Nach 5 Minuten die Paprikaschoten wenden und ebenfalls 3-5 Minuten braten.
4. Den Kohl waschen, in dünne Streifen schneiden, salzen und mit den Händen andrücken, damit der Saft austritt. Dadurch wird der Salat schmackhafter und saftiger. Gurke waschen, Enden abschneiden und in dünne Halbringe schneiden. Die Peperoni waschen, die inneren Kerne entfernen und fein hacken. Gemüse mischen und umrühren.
5. Paprikahälften mit Gemüse füllen, mit Olivenöl auffüllen und servieren. Den Salat in einer halben Paprika mit Kohl und Gurken servieren, nach Belieben mit Sesamsamen oder einem Blatt Grün garnieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat in Paprika zubereitet.
