Leckerer Flip-Flop-Kuchen mit Äpfeln und Haferflocken ist ein Rezept, das das ganze Jahr über zubereitet werden kann. Nun, wenn eine frische Apfelernte reif ist, ist das Apfelkuchen-Rezept besonders beliebt. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Apfelkuchen sind gute und alte Backwaren, die von vielen geliebt werden. Der Vorteil von Apfelkuchen ist, dass er das ganze Jahr über gekocht werden kann. Äpfel sind immer verfügbar. Die bekanntesten Produkte dieser Art sind Charlotte und die französische Tarte Taten. Heute schlage ich ein Rezept für einen formwandelnden Kekskuchen mit Äpfeln und Haferflocken vor. Es hat eine Ähnlichkeit mit den oben genannten Kuchen, hat aber dennoch seinen eigenen Geschmack. Der Teig für diesen Kuchen wird ein Keks sein, wie eine Charlotte - üppig, porös, elastisch, und die Zubereitungsmethode ähnelt der Taten-Torte, die "verkehrt herum" zubereitet wird, d. der Teig wird über die Apfelfüllung gegossen. Und natürlich ist die beeindruckende Kochgeschwindigkeit dieser Gebäcke nicht zu übersehen. In dieser Interpretation zeigt sich das traditionelle Apfeldessert auf ganz neue Weise und erhält einen besonderen Reiz.
Um den Kuchen schmackhaft zu machen, ist es wichtig, süß-saure Äpfel und immer harte Wintersorten zu verwenden. Diese werden beim Backen etwas weich und werden nicht zu Apfelmus. Auf Wunsch kann der fertige Kuchen mit Schlagsahne bestrichen oder mit Schokoladenglasur übergossen werden. Ich empfehle das Dessert warm mit einer Kugel Vanilleeis zu servieren.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 521 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 3 Stk.
- Haferflocken - 50 g
- Mehl - 100 g
- Äpfel - 500 g
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Zucker - 100 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines formwandelnden Kekskuchens mit Äpfeln und Haferflocken, Rezept mit Foto:
1. Die Äpfel waschen, mit einem Papiertuch trocknen, das Kerngehäuse mit einem Spezialmesser entfernen und in große Stücke schneiden.
2. Die Äpfel in eine Auflaufform geben und mit gemahlenem Zimt bestreuen. Wenn Sie eine Glas- oder Eisenform verwenden, schmieren Sie diese vorher mit Öl ein, Sie können den Silikonbehälter mit nichts schmieren.
3. Anschließend das Produkt mit Haferflocken bestreuen.
4. Gießen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel.
5. Fügen Sie den Eiern Zucker hinzu.
6. Mischen Sie die Eier mit einem Mixer, bis sie flauschig und glatt sind.
7. Fügen Sie den geschlagenen Eiern fein gesiebtes Mehl hinzu, um es mit Sauerstoff anzureichern und den Kuchen zarter zu machen.
8. Schlagen Sie den Teig erneut mit einem Mixer, bis er glatt und gleichmäßig ist.
9. Gießen Sie den Teig über die Äpfel und drehen Sie die Form so, dass sie sich über die gesamte Fläche ausbreitet.
10. Schicken Sie den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist. Den fertigen Flip-Flop-Kuchen mit Äpfeln und Haferflocken aus der Form nehmen und auf den Kopf stellen auf einen Teller legen. Servieren Sie es warm.
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