Zartes, schmackhaftes und gesundes Quark-Milchgelee mit Kaki ersetzt alle anderen süßen Gerichte. Wie man es zu Hause kocht, erklärt Ihnen in allen Details ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Hüttenkäse-Desserts sind eine echte Rettung für alle Mütter, deren Kinder sich weigern, reinen Hüttenkäse zu essen. Schließlich ist Hüttenkäse ein wertvolles Lebensmittel für ein Kind. Es ist reich an Kalzium, lebendem Protein und Aminosäuren. Daher sollte er regelmäßig in der Kinderkarte präsent sein. Anders sieht es bei leckeren Hüttenkäse-Desserts aus. Sie werden von allen kleinen anspruchsvollen und den bösartigsten, die kein Hüttenkäse-Liebhaber sind, gerne verwendet. Um den Hüttenkäse zu verschleiern, kann das Dessert außerdem mit beliebigen Zusätzen zubereitet werden. Heute stellen wir gesunden hausgemachten Hüttenkäse und Milchgelee mit Kaki her, was sehr einfach und einfach zuzubereiten ist.
Kaki, eine süße exotische Beere, wird normalerweise frisch separat verzehrt. Denn nur wenige wissen, welche Gerichte daraus zubereitet werden können. Aber mit Kaki erhält man leichte und schmackhafte Desserts, die gleichzeitig äußerst gesund sind. Obwohl orangefarbene Früchte süß sind, ist ihr Kaloriengehalt gering. Kaki für das Rezept kann in jedem Reifegrad verwendet werden. Wenn es überreif ist und zu zerfallen beginnt, wird die Konsistenz des Gelees gleichmäßig und glatt. Wenn die Frucht hingegen fest und nicht vollreif ist, kann sie in gehackten Stücken in Gelee gegeben werden. Beide Optionen sind gut, wenn auch völlig unterschiedlich.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 158 kcal.
- Portionen - 500 g
- Kochzeit - 20 Minuten zum Kochen, plus ca. 2 Stunden zum Aushärten des Gelees
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g
- Kaki - 1 Stk.
- Milch - 200 ml
- Gelatine - 1 Esslöffel
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Quarkgelee mit Kaki, Rezept mit Foto:
1. Setzen Sie den Schneideaufsatz in die Küchenmaschine ein. Die Kaki waschen, trocknen, in Stücke schneiden und in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
2. Mahlen Sie die Kaki glatt und geben Sie sie in eine Schüssel.
3. Waschen Sie die Schüssel des Mähdreschers mit Messern und tauchen Sie den Hüttenkäse und den Zucker hinein.
4. Den Hüttenkäse schlagen, bis alle Körner gebrochen sind und die Masse glatt wird. Verwenden Sie die Zutaten bei Raumtemperatur, um sich gut zu vermischen und den Zucker vollständig aufzulösen. Entnehmen Sie daher vorher die notwendigen Zutaten aus dem Kühlschrank.
5. Gießen Sie Milch in den Quark und scrollen Sie erneut, bis eine homogene Mischung entsteht.
6. Gehacktes Kaki-Püree zur Quark-Milchmasse geben.
7. Verquirlen Sie das Essen erneut, um es gleichmäßig zu verteilen.
8. In der Zwischenzeit die Gelatine vorbereiten. Das Rezept schließt die Möglichkeit aus, das Pulver einfach in die Masse zu gießen, da es sonst nicht fest wird. Die richtige Technik zum Arbeiten mit Gelatine besteht darin, das Pulver in kaltem Wasser einzuweichen, umzurühren und zu lassen. Wenn die Klumpen um das 3-4-fache an Größe zunehmen, erhitzen Sie die Gelatine in einem Wasserbad, bis sich die Kristalle vollständig auflösen und quellen. Sie können es nicht kochen lassen und ungelöst lassen, denn in jedem Fall wird es die Masse nicht verdicken. Bevor Sie mit dem Aufbrühen von Gelatine beginnen, lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung des Herstellers. Darauf finden Sie die erforderliche Flüssigkeitsmenge. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Gelatine. Beachten Sie jedoch, dass die empfohlene Menge an Gelatine für Gelee mittlerer Konsistenz empfohlen wird. Wenn Sie es sehr dicht haben möchten, erhöhen Sie die Menge an Gelatine. Umgekehrt reduzieren Sie für ein weicheres und zarteres Dessert den Gelatineanteil.
neun. Gießen Sie die gequollene Gelatine in die Schüssel der Küchenmaschine und schlagen Sie das Essen glatt.
10. Wählen Sie einen transparenten Glasbehälter (Gläser, Gläser, Schnapsgläser) und gießen Sie Quarkgelee mit Kaki darauf. Senden Sie das Dessert für 2 Stunden in den Kühlschrank, um es einzufrieren. Sie können vor dem Servieren tatsächlich mit Schokoladenstückchen oder Kokosnuss bestreuen.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Quarkgelee mit Kaki.
