Pfannkuchen mit Äpfeln sind ein toller Start in den Tag. Schließlich ist es immer angenehm, in die Küche zu gehen, gefüllt mit dem sanften Licht der Sonnenstrahlen, und duftende Pfannkuchen mit Äpfeln für die Familie zu backen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn morgens in der Wohnung der Duft von heißen Pfannkuchen mit Äpfeln zum Frühstück duftet, wird der Tag sicherlich gelingen! Sie zu kochen ist schnell und einfach, es stellt sich heraus, dass es köstlich und sättigend ist. Daher gehören Pfannkuchen in vielen Familien seit langem zu den beliebten Frühstücksspeisen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Die erste besteht darin, eine Apfelfüllung zu machen, mit der die Pfannkuchen gefüllt werden. Die zweite besteht darin, Äpfel direkt zum Teig hinzuzufügen. Die dritte ist, sie beim Backen in die Pfanne in den Teig zu legen. Jede Methode ist gut, aber die Pfannkuchen schmecken anders. Daher empfehle ich Ihnen, zu versuchen, alle zu kochen, um die für Sie am besten geeignete zu bestimmen. In diesem Rezept erzähle ich dir die letzte Möglichkeit, bei der die Apfelscheiben in den Teig gebacken werden.
Pfannkuchen mit verschiedenen Produkten können nach dem gleichen Prinzip zubereitet werden. Geeignet sind beispielsweise Birnen, Aprikosen, Pfirsiche. Auch salzige Füllungen wie Pilze, Zucchini, Käse, Schinken usw. sind geeignet. Grundsätzlich können Sie alle Produkte in den Teig einbacken, die Ihnen am besten gefallen. Und wenn Sie die zweite Garmethode verwenden möchten, fügen Sie dem Teig besser einen geriebenen Apfel hinzu. Es wird Süße und fruchtigen Geschmack hinzufügen. Und wenn Sie die Pfannkuchen mit Früchten füllen möchten, dann schneiden Sie die Äpfel in große Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne in Butter mit gemahlenem Zimt an.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 1 Glas
- Milch - 2 Tassen
- Apfel - 3 Stk.
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Zucker - 2-3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Pfannkuchen mit Äpfeln kochen
1. Gießen Sie Mehl in eine Schüssel, in der Sie den Teig kneten. Es empfiehlt sich, ihn vorher durch ein Sieb zu sieben, dann werden die Pfannkuchen zarter. Zucker hinzufügen, salzen, Pflanzenöl hinzufügen und ein Ei einschlagen.
2. Gießen Sie die Hälfte der Milch ein. Es ist ratsam, es bei Raumtemperatur zu verwenden, also zuerst aus dem Kühlschrank nehmen oder etwas erwärmen.
3. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer, um den Teig glatt und glatt zu kneten, damit er keine Klumpen enthält. Wenn wenig Flüssigkeit vorhanden ist, ist es einfacher, den Teig zu kneten und den gesamten Bruch aufzubrechen.
4. Fügen Sie nun die restliche Milch hinzu.
5. Und mehrmals umrühren, um die Milch gleichmäßig zu verteilen.
6. Lassen Sie den Teig stehen, um das Gluten freizusetzen. Dann halten die Pfannkuchen besser und reißen beim Umdrehen nicht. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen und trocknen. Schälen, entkernen und in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden.
7. Kommen Sie nun zum entscheidenden Moment – Pfannkuchen braten. Die Pfanne auf den Herd stellen und gut erhitzen. Wenn es anfängt zu rauchen, können Sie mit dem Braten beginnen. Gießen Sie also einen Teil des Teigs mit einer Schöpfkelle in die Pfanne, drehen Sie ihn und lassen Sie den Teig fließen. Dann, bis der Teig fest geworden ist, schnell die Apfelscheiben darauf legen.
8. Etwas Teig in eine Schöpfkelle nehmen und über die Äpfel gießen. So werden sie zu einem Pfannkuchen gebacken. Stellen Sie nun die Pfanne auf das Feuer und grillen Sie die Pfannkuchen wie gewohnt, ca. 2 Minuten auf jeder Seite.
9. Servieren Sie das Gericht allein mit einer Tasse Tee oder Kaffee, da Pfannkuchen absolut keine Zusätze benötigen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man dünne Pfannkuchen in Milch mit Äpfeln zubereitet.
