Haferflockenkekse mit Sauerrahm mit Eiern zeichnen sich durch ihre besondere Zartheit, Weichheit und lockere Struktur aus. Es bleibt lange frisch und wird nicht altbacken. Lassen Sie uns das Rezept zum Kochen herausfinden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Haferkekse sind eine anerkannte Delikatesse für Kinder und Erwachsene. Es hat einen besonderen Geschmack, wie kein anderes Produkt, für das es geliebt wird. Haferkekse tauchten vor langer Zeit auf, Erwähnungen gehen bis in die Zeit der Zarenherrschaft zurück. Dies waren zunächst ungesäuerte gebackene Kuchen aus Hafermehl, die anstelle von Brot verwendet wurden. Im Laufe der Zeit wurde der Zusammensetzung Zucker hinzugefügt und das Backen wurde eingeführt: Fett, Butter, Eier. So entstanden neue Rezepte.
Heute sind Haferflockenkekse ein kompletter Ersatz für das Frühstück, insbesondere wenn sie mit einem Glas Milch ergänzt werden. Die Backwaren sind sehr nahrhaft und enthalten viele Nährstoffe. seine Basis ist Haferflocken. Und sie sind reich an Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Ballaststoffen, Vitaminen und Aminosäuren. Solche Cookies sind nützlich zur Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen. Das Produkt wird den Körper mit Kraft auffüllen, aufmuntern und für lange Zeit sättigen.
Es gibt unzählige Möglichkeiten Haferkekse zuzubereiten: ohne Mehl und mit Mehl, mit oder ohne Eier, mit Zucker oder Honig, mit Gemüse oder Butter. Hüttenkäse, Trockenfrüchte, Nüsse, Äpfel usw. werden in den Teig eingebracht. Es gibt diätetische, vegetarische, magere, herzhafte und reichhaltige Rezepte. In dieser Rezension erzähle ich Ihnen, wie Sie Kekse auf der Basis von Sauerrahm und Eiern herstellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 164 kcal.
- Portionen - 350 g
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Haferflocken - 200 g
- Backpulver - 1 TL
- Eier - 1 Stk.
- Schokolade - zur Dekoration
- Honig - 50 ml
- Sauerrahm - 100 g
- Pflanzenöl - 50 ml
- Salz - eine Prise
Schrittweises Kochen von Haferkeksen mit Sauerrahm mit Eiern, Rezept mit Foto:
1. Geben Sie die Haferflocken in den Zerkleinerer.
2. Schlagen Sie sie, bis sie fein zerbröckelt sind, um Mehl zu ähneln. Dieser Vorgang kann auch mit einem Fleischwolf durchgeführt werden.
3. Gießen Sie Haferflocken in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Backpulver hinzu und rühren Sie die trockenen Zutaten um. Gießen Sie saure Sahne, Pflanzenöl darauf, schlagen Sie die Eier ein und geben Sie Honig hinzu. Wenn Honig eine allergische Reaktion auslöst, ersetzen Sie ihn durch braunen Zucker.
4. Rühren Sie die Mischung um. Zunächst wird es Ihnen so vorkommen, als ob es ein wenig flüssig ist. Lassen Sie es daher 15 Minuten ruhen, damit die Haferflocken quellen und Feuchtigkeit aufnehmen können. Das Teigvolumen wird dichter und es kann weiter verarbeitet werden.
5. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein. Nehmen Sie ein kleines Stück Teig und rollen Sie es mit den Händen zu einer Kugel, die Sie nach unten drücken, so dass es die Form eines Kuchens annimmt. Legen Sie es auf ein Backblech. Platzieren Sie sie in geringem Abstand voneinander, denn Während des Backens nehmen die Produkte leicht an Volumen zu.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse 20 Minuten backen lassen. Wenn Sie es weich haben möchten, lassen Sie es 15-20 Minuten im Ofen, damit es knusprig und krümelig ist - 25 Minuten.
7. Kühlen Sie die fertigen Kekse ab und tragen Sie die Schokoladenglasur auf. Es kann durch Schmelzen von Zartbitterschokolade im Wasserbad oder Mikrowellenherd hergestellt werden, oder es kann auf der Basis von Milch, Kakaopulver und Butter zubereitet werden. Lassen Sie die Kekse stehen, damit die Glasur fest wird und Sie das Dessert auf den Tisch servieren können.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Sauerrahm-Honig-Haferflocken-Kekse macht.
