Zitrone

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:32

Beschreibung der Zitronenpflanze. Wo wächst es und welche chemische Zusammensetzung hat es? Medizinische Eigenschaften für den Körper. Schaden durch Missbrauch des Produkts. Kontraindikationen für die Verwendung von Zitrone. Citron enthält Ballaststoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Magen-Darm-Trakts verantwortlich sind, hilft, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken, reduziert die Ansammlung von Fettablagerungen, beugt der Entwicklung von Dickdarmkrebs vor, reinigt den Körper von Giftstoffen, Schwermetallsalzen und Giftstoffen und pflegt die Mikroflora.

Nützliche Eigenschaften von Zitrone

Citron ermöglicht es Ihnen, Stoffwechselprozesse zu beschleunigen und hat einen geringen Kaloriengehalt, daher wird es für Menschen empfohlen, die abnehmen möchten. Außerdem wirkt die Frucht antiseptisch und wird bei Erkrankungen der Atemwege eingesetzt.

Die Vorteile von Zitrone und den darin enthaltenen Lebensmitteln liegen in der harmonischen Kombination von lebenswichtigen Mineralstoffen und Vitaminen:

• Stärkung der Schutzfunktion des Körpers … Aufgrund des hohen Anteils an Ascorbinsäure im Blut wird der Homocysteinspiegel aufrechterhalten, Erythrozyten bekämpfen Infektions- und Viruserreger und die Wirkung der pathogenen Mikroflora wird unterdrückt.
• Hilfe bei giftigen Insektenstichen … Die Bestandteile der Frucht widerstehen Entzündungen und Infektionen im betroffenen Hautbereich.
• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts … Der Stuhl stabilisiert sich, die Schleimhaut wird von Abszessen befreit, die übermäßige Gasbildung nimmt ab, Abfallstoffe werden abtransportiert und die Aufnahme von Nährstoffen verbessert sich.
• Linderung von Muskelkrämpfen … Dank der verbesserten Mikrozirkulation des Blutes verschwinden Schmerzen, Milchsäure wird schneller aufgenommen und der Körper wird gestrafft.
• Stabilisierung von Leber und Nieren … Die Ausscheidung von Hippursäure und Ammoniak wird normalisiert, der Hormonstoffwechsel verbessert sich, Albumin und Prothrombin werden gebildet, Hämoglobin und B-Vitamine werden synthetisiert.
• Die Blutgerinnung beschleunigt sich … Wunden heilen um ein Vielfaches schneller.
• Schlaf-Normalisierung … Zitronenbestandteile haben beruhigende Eigenschaften und wirken sich positiv auf die Neuronen des Zentralnervensystems aus, Reizbarkeit verschwindet, Depressionen und chronische Müdigkeit werden behandelt.
• Hilfe beim Kater-Syndrom … Kopfschmerzen lassen nach, der Körper wird gestrafft, Acetaldehyd und andere Schadstoffe werden aktiv ausgeschieden, die Körpertemperatur normalisiert sich, Mundtrockenheit, Zittern und Lichtempfindlichkeit verschwinden.
• Den Alterungsprozess verlangsamen … Der Säure-Basen-Haushalt wird normalisiert, der Hautzustand verbessert sich, das Haar erhält Glanz, die Nägel werden stärker, der Körper erhält mehr Lebensenergie.

Auch biologisch aktive Bestandteile des Fötus widerstehen der Entwicklung bösartiger Tumoren, die Zellmutation verlangsamt sich, Membranen werden nicht durch Toxine beeinflusst.

Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von Citron

Trotz der Tatsache, dass Zitrone eine beeindruckende Liste nützlicher Eigenschaften aufweist, besteht immer die Gefahr des Missbrauchs des Produkts. Es können Beschwerden und schmerzhafte Symptome auftreten. Es ist notwendig, die Aufnahme von exotischen Früchten in die Ernährung zu kontrollieren.

Die Folgen einer übermäßigen Verwendung von Zitrone:

1. Erhöhung des Blasentonus - aufgrund des hohen Wassergehalts in der Pflanze werden Stoffwechselprozesse beschleunigt, Urin wird häufiger ausgeschieden. Es besteht die Möglichkeit, dass Kalzium aus den Knochen ausgewaschen wird, was zu ernsthaften Problemen führt.
2. Manifestation einer allergischen Reaktion - Zitrusfrüchte sind eines der häufigsten Allergene. Ein kleiner Hautausschlag, eine laufende Nase kann auftreten, der Appetit verschlechtert sich, es treten Druckabfälle auf, die Schleimhäute entzünden sich und es treten Blähungen auf.
3. Versagen des Menstruationszyklus bei Frauen - der Hormonstoffwechsel verschlechtert sich, die Müdigkeit nimmt zu, Pathologien und endokrine Störungen können sich entwickeln.
4. Stuhlstörung - Verstopfung tritt auf, Durchfall, pathogene Mikroflora tritt auf, Toxine sammeln sich an. Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils in der Frucht können sich Verdauungsprozesse verschlechtern und eine Kolitis verschlimmern.

Absolute Kontraindikationen für Zitrone:

• Individuelle Unverträglichkeit einzelner Pflanzenbestandteile - die Haut enthält ätherische Öle, die Überempfindlichkeit, Juckreiz, Schnupfen, Niesen und Blut im Stuhl verursachen können.
• Die Verwendung von blutverdünnenden Medikamenten - das Vorhandensein von Vitaminen der Gruppe A kann die Wirkung von Medikamenten neutralisieren.
• Zwölffingerdarmgeschwüre und Gastritis - negative Auswirkungen auf die Schleimhaut, Sodbrennen, häufiges Aufstoßen mit bitterem Geschmack, Schmerzen im Bauchbereich.
• Pankreatitis und Virushepatitis - allgemeine Schwäche, Kurzatmigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Schluckauf, Herzklopfen, erhöhte Körpertemperatur treten auf, die Hautfarbe ändert sich und die Lederhaut der Augen wird gelb.
• Schwangerschaft und Stillzeit - Zitrone kann das Wohlbefinden des Kindes negativ beeinflussen und allergische Reaktionen hervorrufen.

Bevor Sie die Früchte für Lebensmittel verwenden, müssen Sie sich einer Untersuchung durch einen qualifizierten Fachmann unterziehen und sicherstellen, dass Sie keine persönlichen Unverträglichkeiten der Komponenten haben.

Zitronenrezepte

Gerichte, die Zitrone enthalten, zeichnen sich durch einzigartige und exotische Aromen und würzige Aromen aus. Aufgrund der geringen Kalorienmenge gehört die Frucht zu den kalorienarmen Lebensmitteln und hilft im Kampf gegen zusätzliche Pfunde.

Für Zitrone gibt es folgende Rezepturen, die sich durch nützliche Eigenschaften und gute Verdaulichkeit auszeichnen:

1. Brennende Pagra … Die Kiemen und Eingeweide des Fisches werden entfernt, dann gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Die Zitrone wird in große Scheiben geschnitten und die Pagra beginnt sich zu füllen. Thymianzweige und Gewürze nach Geschmack werden ebenfalls hineingelegt. In dieser Form eine halbe Stunde ruhen lassen. Eiweiß mit einem Glas Wasser schlagen und mit einem Kilogramm Salz vermischen. Die resultierende Lösung wird in eine Auflaufform gegossen, eingelegter Fisch wird darauf gelegt und eine halbe Stunde bei 170 ° C in den Ofen gestellt. Die Mandelblüten werden in einer fettfreien Pfanne goldbraun geröstet. Lauch, Karotten und Knoblauch die obere Schale entfernen und in eine stark mit Olivenöl gefettete Pfanne geben. goldbraun braten. Das gekochte Gemüse mit Gewürzen und Salz bestreuen. Fügen Sie Butter, ein paar Teelöffel Brandy, Knoblauchzehen und Thymianzweige hinzu, die durch eine Presse gepresst wurden. Nachdem der Fisch aus dem Ofen genommen wurde, werden die oberste Salzschicht und die Pagraschuppen vorsichtig entfernt. Das Gemüse wird auf einer separaten Platte serviert und mit gerösteten Mandelblüten garniert.
2. Himbeer-Zitrone … Ein Glas Wasser, 150 Gramm Zucker und eine Tüte Vanillin werden in den Behälter gegossen. Auf schwache Hitze stellen und bis zum Kochen kochen. 300 Gramm Himbeeren und einen Liter gefiltertes Wasser in einem Mixer schlagen. Nach dem Abseihen durch Mullbinden wird der Flüssigkeit frisch gepresster Zitronensaft zugesetzt. Anschließend wird der Zuckersirup zugegeben. Das Getränk wird gerührt und für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt.
3. Garnelen mit Zitrone und Knoblauch … 4 Knoblauchzehen werden durch eine Presse gegeben und ein Bund Petersilie wird gehackt. Die Zitrone wird in Kreise geschnitten. Ein Kilogramm Garnelen wird gewaschen, ihr Darm und ihre Schale werden entfernt. Eine Bratpfanne mit reichlich Olivenöl beträufeln und die Garnelen darin ca. 4 Minuten braten. Nach Ablauf der Zeit Gemüse und Gewürze hinzufügen. Weitere 10 Minuten braten. Das fertige Gericht wird mit Minzblättern und Zitrone garniert.
4. Zitronenkuchen … 120 Gramm weiche Butter werden mit einem Glas Mehl, 4 Esslöffel Zucker und 2 Teelöffel Maisstärke kombiniert. Der resultierende Teig wird auf einem geölten Backblech verteilt und mit einer Gabel Löcher darin gebohrt. Der Kuchen wird 15 Minuten bei einer Temperatur von 160 ° C in den Ofen gestellt. Währenddessen wird die Füllung vorbereitet. Die Schale abziehen und den Zitronensaft auspressen. Dann im gleichen Behälter 2 Hühnereier mit 200 Gramm Zucker, 3 Esslöffel Weizenmehl, 2 Esslöffel Sahne und einem Teelöffel Vanilleextrakt mit einem Mixer schlagen. Die resultierende Füllung wird auf einen gebackenen Boden gegossen und erneut für 10 Minuten in den Ofen gestellt. Der fertige Kuchen sollte auf Raumtemperatur abkühlen und dann 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss das Dessert mit Puderzucker, Schale und gerösteten Mandelblüten bestreuen.
5. Vanille-Kekse … 400 Gramm Weizenmehl werden mit 80 Gramm Maisstärke kombiniert. Mischen Sie in einem anderen Behälter 250 Gramm Butter mit einer Tüte Vanillin und 3 Esslöffel Puderzucker. Alle Zutaten werden gemischt und mit einem Mixer geschlagen. Dann wird der Teig von Hand geschoben. Dann wird es zu einer Röhre gedreht, in Kreise geschnitten und zu Kugeln geformt. Auf einem Backblech wird Backpapier verteilt und darauf Teigstücke verteilt, die mit einer Gabel leicht gedrückt werden. Portionsweise (wenn alles nicht passt) ca. 15 Minuten bei einer Temperatur von 165°C backen. Für die Füllung 100 Gramm Zucker, 100 Gramm Puderzucker und das Fruchtfleisch einer Zitrone mit einem Mixer aufschlagen. Die Hälften der Kekse werden mit Sahne bestrichen und verbunden.
6. Zitronenkuchen mit luftiger Sahne … Mischen Sie in einem Behälter 2 Tassen Mehl, einen Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Backpulver und Salz. In einer anderen Schüssel wird eine Tasse weiche Butter mit 2 Tassen Zucker vermischt und zu den restlichen Zutaten gegeben. Dann fahren sie 3 Hühnereier hinein, reiben die Zitronenschale ein, geben einen Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Gläser Sauerrahm und kneten alles gründlich. Der Teig wird in speziellen Muffinformen ausgelegt und im Ofen bei 175 °C 15-20 Minuten gebacken, bis eine hellbraune Kruste entsteht. Inzwischen wird die Creme zubereitet. Mischen Sie 150 Gramm weiche Butter mit einem Mixer mit 6 Tassen Puderzucker und 2 Esslöffel Milch. Anschließend wird die Sahne in eine Kochspritze gefüllt und auf die gebackenen Muffins gepresst.
7. Zitronen-Käsekuchen … 150 Gramm Butter werden in einem Wasserbad geschmolzen und mit 250 Gramm zerkleinerten Kekskeksen vermischt. Die resultierende Masse wird auf eine Käsekuchenform gegossen und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt. Dann werden 160 Gramm Zucker in 80 ml gefiltertem Wasser verdünnt und bei schwacher Hitze bis zum Sieden gekocht. Als nächstes schlagen Sie 6 Eigelb und fügen Sie dem resultierenden Sirup hinzu. 2 Teelöffel Gelatine werden in einem Glas Wasser verdünnt. Ein halbes Kilo Philadelphia-Käse wird mit Saft und Zitronenschale gemischt. In diese Masse wird verdünnte Gelatine- und Eigelbmischung gegossen. In einem anderen Behälter 400 ml Sahne mit einem Mixer aufschlagen und zu den restlichen Zutaten geben. Die Sahne wird gründlich gemischt und auf einen kalten Kuchen gegossen. Der Käsekuchen wird für mehrere Stunden wieder in den Kühlschrank gestellt. Vor dem Gebrauch können Sie das Dessert mit Waldbeeren dekorieren.

Citron wird oft zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Marmeladen verwendet und wird alkoholischen Getränken und Backwaren zugesetzt. Die Fruchtschale wird als natürlicher Aromastoff verwendet.

Wissenswertes über Zitrone

Wie die Frucht ins Mittelmeer gelangte, ist nicht genau bekannt. Einer der Legenden zufolge wurde die Zitrone von Alexander dem Großen im 3. Jahrhundert v. Chr. Aus Mesopotamien gebracht. Der antike griechische Philosoph Theophrastus und die antike römische Figur Plinius schrieben in ihren Werken über die Frucht. Sie stellten die heilenden Eigenschaften von Zitrone fest und glaubten, dass die Schale bei der Behandlung von Lungenerkrankungen und Magen-Darm-Problemen verwendet werden könnte.

Indische Schamanen machten Zitronenabkochungen und behandelten damit eitrige Wunden und Augen, so dass die Lederhaut weiß wurde.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Frucht als schleimlösendes und bakterizides Mittel verwendet.

Das Pflücken von Zitronenfrüchten wird jedes Jahr an der Riviera mit Volksfesten gefeiert. Die Essenz der Zitronenschale wird als natürlicher Farbstoff verwendet. Darüber hinaus wird es häufig bei der Herstellung von Parfüms, Seifen, Shampoos und Toilettenwässern verwendet. Zitronensäure ermöglicht es Ihnen, Ihre Haut zu reinigen und sogar Sommersprossen loszuwerden.

Sehen Sie sich ein Video über Zitronenfrüchte an:

Citron ist während des Transports gut haltbar, da sie eine dicke Schale hat und auf der ganzen Welt weit verbreitet ist.