Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln ist schon lecker, und wenn es auch mit Granatapfelkernen gekocht wird, wird das Essen sofort festlich. Außerdem ist die Zubereitung des Gerichts sehr einfach. Lernen Sie, wie man es zubereitet und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem herzhaften Abendessen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Schweinefleisch mit Granatapfel-Gämse ist ein ungewöhnlich schmackhaftes, würziges und aromatisches Gericht, das auf der kaukasischen Küche basiert. Es ist schnell und einfach zubereitet, hat einen ausgeprägten Geschmack mit einem leichten süß-säuerlichen Nachgeschmack.
Es wurde bereits viel über die Vorteile und Kontraindikationen von Schweinefleisch gesagt, aber Granatapfelkerne wurden nicht so viele Artikel gegeben. Beachten Sie, dass Granatapfelkerne, fermenthaltige Samen, in der orientalischen Küche weit verbreitet sind. Sie erfüllen perfekt die Aufgabe, die Saftigkeit des Fleisches zu bewahren, es schmackhaft zu machen und vom Körper gut aufgenommen zu werden. Es ist erwähnenswert, dass die Frucht viele medizinische Eigenschaften wie Aminosäuren, Vitamin C und mehr enthält. Beerensaft erhöht den Hämoglobinspiegel, stellt die Kraft von kranken und geschwächten Menschen wieder her.
Für dieses Gericht habe ich Vollkornprodukte verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch Saft aus ihnen pressen, in dem Sie das Gericht kochen können. Dann werden die Fleischstücke noch zarter. Der scharfsaure Granatapfelsaft mariniert das Fleisch gut, dringt in seine Stücke ein und macht diese schnell weich, wodurch das Schweinefleisch beim Braten saftig wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 489 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 600 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Granatapfel - 0,5 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL ohne Rutsche
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schweinebraten mit Granatapfelkernen kochen:
1. Das Schweinefleisch von der Folie schälen, überschüssiges Fett und Folien abschneiden. Unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Baumwolltuch trocken tupfen und in etwa 3-4 cm große Stücke schneiden, Zwiebeln schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden.
2. Den Granatapfel waschen, halbieren und in Körner zerlegen, den weißen Film entfernen.
3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Fügen Sie das Fleisch hinzu und schalten Sie eine hohe Hitze ein. Kochen Sie das Schweinefleisch, bis es goldbraun ist. Versuchen Sie, es in einer Schicht in der Pfanne zu halten. Andernfalls, wenn es in einem Berg aufgetürmt wird, beginnt das Schweinefleisch nicht zu braten, sondern zu schmoren.
4. Wenn die Stücke goldbraun sind, die Zwiebel in die Pfanne geben und die Temperatur auf mittlere Temperatur herunterschrauben.
5. Fleisch und Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten anbraten und das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Gewürze und Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel getrocknetes Basilikum, Petersilie, Suneli-Hopfen, gemahlener Paprika, Peperoni usw.
6. Geben Sie sofort die Granatapfelkerne in die Pfanne.
7. Rühren und kochen, bis das Fleisch zart ist. Gleichzeitig unter Rühren die Körner mit einem Spatel zerdrücken, damit das Fleisch mit Granatapfelsaft gesättigt ist. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas trockenen Rotwein einschenken und das Gericht 10 Minuten köcheln lassen.
8. Servieren Sie Ihre Mahlzeit mit frischen Granatapfelkernen bestreut. Sie können das Gericht alleine oder in Gesellschaft mit einer beliebigen Beilage essen.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Brathähnchen in einer Pfanne mit Granatapfelkernen.
