Schnitzel sind in vielen Familien eines der häufigsten Gerichte. Kürbis wird nicht von allen geliebt, obwohl er nützlich ist und in Ihre Ernährung aufgenommen werden muss. Ich schlage vor, den Koteletts ein Gemüse hinzuzufügen, als seine Anwesenheit zu verschleiern.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Aus Kürbis lassen sich viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten: erstens, zweitens, drittens und zum Nachtisch… gesund für einen nachmittagssnack kürbissaft. Kürbis verändert ausnahmslos den Geschmack jedes Lebensmittels, fügt ein herrliches Aroma und eine leuchtend saftige Farbe hinzu. Verderbt nicht den Kürbis und den Geschmack von Fleischpasteten. Lassen Sie uns das sicherstellen!
Fleischkoteletts mit Kürbis unterscheiden sich von gewöhnlichen Koteletts durch größere Saftigkeit und Zartheit sowie kaum wahrnehmbare Süße. Dieses Gericht sollte nicht mit Kürbiskoteletts verwechselt werden, dieses Rezept enthält Hackfleisch und der Garprozess ist sehr unterschiedlich. Obwohl ich nicht einmal weiß, zu welcher Rezeptkategorie dieses Gericht gehört, ob es ein Fleischgericht oder ein Gemüsegericht ist. Kürbis und Fleisch in etwa gleichen Anteilen. Solche Schnitzel sind saftig, lecker und schön! Daher empfehle ich aufrichtig, sie auszuprobieren. Übrigens, nach dem gleichen Rezept können Sie in der Sommersaison Zucchini anstelle von Kürbis geben. Aber es ist wässriger, also sollte es zuerst ausgepresst werden. Das müssen Sie nicht mit Kürbis machen!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 112 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g
- Kürbis - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Beliebige Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Zubereitung von Fleischkoteletts mit Kürbis:
1. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Folie und Adern abschneiden, dann für einen Fleischwolf in Stücke schneiden. Den Kürbis schälen, die Fasern abschneiden und die Kerne entfernen. Dann in Stücke schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und hacken.
2. Setzen Sie den Fleischwolf mit dem mittleren Rost ein und führen Sie die Speisen hindurch.
3. Fügen Sie dem Hackfleisch Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu und schlagen Sie zwei Eier unter. Fügen Sie auch alle Gewürze mit Gewürzen hinzu. Am liebsten habe ich Suneli-Hopfen, getrocknetes Basilikum mit Petersilie und etwas Senf dazugegeben und das Hackfleisch gut umgerührt. Dies geschieht am besten mit den Händen, damit das Essen gleichmäßig verteilt wird.
5. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Aus dem Hackfleisch Frikadellen formen und auf den Boden der Pfanne legen. Drehen Sie hohe Hitze und kochen Sie sie für etwa 2 Minuten.
6. Dann umdrehen und 2 Minuten braten. Dann die Temperatur auf mittlere Temperatur drehen und die Patties von beiden Seiten 4-5 Minuten weiterbraten, damit sie innen gut gebraten sind. Servieren Sie die Schnitzel heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage. Frisch zubereitet sind sie besonders lecker. Erhitze sie am nächsten Tag in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit ein paar Esslöffeln Wasser.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Fleischbällchen mit Kürbis.
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