Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat mit Eierpfannkuchen: eine Zutatenliste und eine Technologie zur Zubereitung eines festlichen Gerichts für das neue Jahr. Videorezept.
Eierpfannkuchensalat ist ein sehr interessantes, leckeres und nahrhaftes Gericht für einen festlichen Tisch. Jeder ist es gewohnt, gekochte Eier zu verschiedenen Salaten hinzuzufügen. Aber in letzter Zeit wird die Verwendung dieser Zutat in frittierter Form in Form von Pfannkuchen immer beliebter.
Es scheint nichts einfacher zu geben, als Pfannkuchen aus einem unkomplizierten Teig zu backen, der nur drei Produkte enthält - Mehl, Stärke und Eier. Dadurch erhalten wir eine sehr schmackhafte Zutat für Salate. Mehl und Stärke ergeben dünne, blasenfreie Kuchen, die beim Braten von geschlagenen Eiern ohne Zusatzstoffe entstehen. Optional können Sie dem Teig gehackte Petersilie oder Dill hinzufügen - dies macht den Geschmack des fertigen Gerichts frischer und heller.
Eine wichtige Zutat in diesem festlichen Leckerbissen ist gebackenes Hühnchen. Besser Hähnchenbrust verwenden. Sie lassen sich einfach in schöne Streifen schneiden, damit der fertige Salat attraktiv aussieht. Auch geräuchertes Hähnchen kann je nach Vorliebe verwendet werden. Es wird ein fesselndes Aroma und angenehme Geschmacksnoten geben. Eine einfachere Alternative sind Wurst, gekocht oder geräuchert, und Schinken.
Vergessen Sie nicht eingelegte Gurken, die das Gericht salzig und ein wenig scharf machen.
Als nächstes gibt es ein Rezept für einen Salat mit Eierpfannkuchen mit einem Foto aller Vorbereitungsstufen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 133 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Gebackenes Hühnchen - 300 g
- Eingelegte Gurke - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Eier - 3 Stk.
- Mehl - 2 Esslöffel
- Maisstärke - 1 Esslöffel
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Mayonnaise - 60 g
- Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Kochsalat mit Eierpfannkuchen für das neue Jahr 2020
1. Zuerst machen wir Eierteig für Pfannkuchen. Schlagen Sie dazu die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer mit Stärke und gesiebtem Mehl. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Die Masse sollte nicht dick sein, damit du dünne Pfannkuchen backen kannst.
2. Pfanne erhitzen, mit Butter einfetten und Pfannkuchen aus kleinen Portionen Eierteig braten.
3. Schneiden Sie die abgekühlten Pfannkuchen in 0,5-0,7 cm breite Streifen.
4. Als nächstes die Zwiebel hacken und in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl glasig dünsten. Übertreiben Sie es nicht, um es nicht zu verkochen und zu trocknen.
5. Mahlen Sie gebackenes Hühnerfleisch und eingelegte Gurken mit einem Messer zu mittelgroßen Strohhalmen. Mit fertigen Zwiebeln kombinieren.
6. Die Pfannkuchen auf den Teller geben.
7. Mit Mayonnaise würzen und rühren, bis das Dressing gleichmäßig auf allen Zutaten verteilt ist.
8. Danach geben wir in eine große Schüssel oder Portionen in kleine Schüsseln. Mit Kräutern, Oliven, Figuren aus eingelegten Gurken oder auf andere Weise dekorieren.
9. Ein interessanter und leckerer Salat mit Eierpfannkuchen für das neue Jahr 2020 ist fertig! Ein solches Gericht wird sicherlich alle Haushalte und Gäste interessieren und angenehm überraschen.
Siehe auch Videorezepte
1. Ungewöhnlicher Salat mit Eierpfannkuchen
2. Salat mit Eierpfannkuchen und Hühnchen
