Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Apfel-Charlotte aus einem Laib: eine Liste von Produkten und eine Technologie zur Zubereitung eines ungewöhnlichen Desserts. Videorezepte.
Apfel-Charlotte vom Laib ist ein interessantes und sehr einfach zuzubereitendes Dessert. Es erfordert keine Teigarbeit, aber das Ergebnis ist ein unglaublich leckerer Genuss mit weißer Krume und einem hellen fruchtigen Geschmack.
Für dieses Rezept für Apfel-Charlotte vom Laib eignen sich Früchte besser sauer oder süß-sauer. Es ist nicht ratsam, mit losem Fruchtfleisch einzunehmen, es ist besser, harte und saftige zu nehmen, da der Geschmack des fertigen Gerichts ganz von der Apfelsorte abhängt. Natürlich können Sie auch Apfelmarmelade oder andere Früchte verwenden, aber dann ist das Gericht keine Charlotte mehr.
Als Alternative zum Teig verwenden wir ein fertiges Brotprodukt. Wir empfehlen, ein Weißbrot aus hochwertigem Mehl zu nehmen. Er ist geschmacksneutral, hat aber gleichzeitig eine luftige schneeweiße Krume. Auch ein Zopf aus Hefeteig ist geeignet.
Um die Hauptzutaten zu einem einzigen Kuchen zu kombinieren, bereiten wir eine einfache Mischung aus Eiern, Milch und Zucker zu. Und um das Aroma und den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Vanillezucker und Zimtpulver hinzu, das gut zu Äpfeln passt.
Im Folgenden ein Rezept für Apfel-Charlotte vom Laib mit einem Foto von jeder Zubereitungsstufe
- Kaloriengehalt pro 100 g - 191 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Taktstock - 6-8 Stück
- Äpfel - 3 Stk.
- Milch - 1 EL.
- Eier - 4 Stk.
- Zucker - 5 Esslöffel
- Vanillezucker - 1 Beutel
- Zimt - 1 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Apfel-Charlotte aus einem Laib
1. Bereiten Sie vor der Zubereitung von Apfel-Charlotte aus einem Laib eine bindende Milchmischung zu. Dazu Milch mit Ei und Zucker vermischen. Mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.
2. Tauchen Sie jedes Stück Brot der Reihe nach in die Milchmischung, damit die Krume gut damit gesättigt ist.
3. Bevor Sie aus einem Laib eine Apfel-Charlotte machen, bereiten Sie eine Auflaufform vor. Jede Antihaftbeschichtung reicht aus. Bei Bedarf mit Butter oder raffiniertem Pflanzenöl einfetten. Dann etwas Brot auf den Boden legen. Einige der Stücke müssen gebrochen werden, um die untere Schicht fest zu halten.
4. Äpfel waschen, schälen und hacken. Grundsätzliche Empfehlungen gibt es hier nicht: Früchte können auf einer Reibe oder mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten werden. Mit Vanillezucker und Zimtpulver auffüllen. Wir mischen.
5. Die Apfelfüllung in einer zweiten Schicht gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
6. Die dritte Schicht ist das restliche Brot. Dann die Milchmischung einfüllen.
7. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen die Form mit dem Werkstück legen und 25 Minuten backen. Wenn es fertig ist, nehmen wir es heraus und lassen es auf dem Tisch abkühlen. Dann nehmen wir es auf einer Schüssel heraus und bestreuen es mit Puderzucker, der auf Wunsch mit Zimt vorgemischt werden kann.
8. Die leckere Apfel-Charlotte vom Laib ist fertig! Wir servieren es mit Tee zum Frühstück oder als Dessert zu jeder Tageszeit.
Siehe auch Videorezepte:
1. Geschlagener Laib Charlotte
2. Brot Charlotte mit Äpfeln
