Ich präsentiere Ihnen ein frisches leckeres Alltagsgericht in Eile - Diät-Rübensalat mit Hüttenkäse.
Rezeptinhalt:
- Wie wählt man den richtigen Hüttenkäse aus?
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hüttenkäse ist ein so vielseitiges Produkt, dass es nicht nur für die Zubereitung von süßen Speisen, sondern auch für salzige Snacks geeignet ist. Damit können Sie Desserts und herzhafte Gerichte zubereiten, die alle sehr lecker und vor allem gesund sind. Reden wir heute über Letzteres.
Dieser Salat kann nicht nur als Salat, sondern auch als Snack verwendet werden. Zum Beispiel in Törtchen, Paprika geben, auf Tomaten oder Gurkenscheiben verteilen. Wenn Sie eine Diät machen oder zusätzliche Pfunde verlieren möchten, ist dieser Salat außerdem die beste Option. In diesem Fall ist es jedoch besser, fettarmen Hüttenkäse zu wählen, und in anderen Fällen können Sie jeden davon verwenden, inkl. und gekörnt.
Wie wählt man den richtigen Hüttenkäse aus?
Wählen Sie einen ausschließlich weißen Hüttenkäse, ein leicht weiß-cremefarbener Farbton ist noch erlaubt. Auf keinen Fall ist Hüttenkäse mit grünen oder blauen Farben erlaubt. Die Konsistenz des Produktes sollte leicht ölig, weich, zart und homogen sein, nicht abblätternd oder flüssig und nicht zu trocken. Und der Geschmack von echtem Hüttenkäse ist mit nichts zu verwechseln - es ist angenehm säuerliche Milch, ohne Fremdgeschmack und Bitterkeit.
Hüttenkäse wird vorzugsweise in einem Vakuumbehälter aus Kunststoff verpackt. Die Verpackung muss die Adresse des Herstellers sowie Angaben zum Fettanteil, Herstellungsdatum und Haltbarkeit des Produkts enthalten. Und auch auf der Verpackung sollte darauf hingewiesen werden, dass der Hüttenkäse im Behälter aufbewahrt wird und nicht das Hüttenkäseprodukt. Und denken Sie daran, dass natürlicher Hüttenkäse nicht länger als eine Woche gelagert wird und alles andere Chemie ist.
Da Hüttenkäse ein verderbliches fermentiertes Milchprodukt ist, muss er außerdem gut genug gekühlt werden. Daher ist es am sichersten, es in Supermärkten zu kaufen, wo das erforderliche Temperaturregime eingehalten wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 71 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten plus zusätzliche Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk. (mittlere Größe)
- Hüttenkäse - 150 g
- Tomate - 1 Stk.
- Frühlingszwiebeln - 2 Federn
- Dill - 2-3 Zweige
- Sesamsamen - 1 TL
- Salz nach Geschmack
- Raffiniertes Pflanzenöl - 1 TL zum tanken
Diät-Rote-Bete-Salat mit Hüttenkäse kochen
1. Die Rüben waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 2 Stunden kochen. Es lohnt sich nicht, die Rüben zu salzen, sonst wird sie grob. Anschließend die Rote Bete komplett kalt stellen. Dazu können Sie es in einen Behälter mit kaltem Wasser geben. Darüber hinaus kühlt diese Methode nicht nur, sondern erleichtert auch die Reinigung. Nachdem die Rüben gekocht, abgekühlt und geschält sind, schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Am bequemsten geht das mit einem Gemüseschäler.
2. Tomate waschen, trocknen und in halbe Ringe schneiden.
3. Frühlingszwiebeln und Dill waschen, mit Küchenpapier gut abtrocknen und fein hacken.
4. Legen Sie alle zubereiteten Speisen auf einen Teller. Fügen Sie auch Hüttenkäse und Sesam hinzu. Die Produkte salzen, über raffiniertes Pflanzenöl gießen, mischen und Sie können den Salat auf den Tisch servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von Rote-Bete-Salat mit Ei und Käse.
