Heute schlagen wir vor, ein wenig zu experimentieren und eine wunderbare Vorspeise aus Hüttenkäse mit Kräutern zuzubereiten, die mit Fladenbrot gefüllt ist.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
„Lavash-Scheiben sind vergleichbar mit einem Hasenohr, so durchsichtig, dass man einen Sonnenstrahl sehen kann“– so besingen armenische Dichter ihr beliebtes Fladenbrot. Ernährungswissenschaftler wiederum erklären, dass Fladenbrot fast alle Elemente enthält, die ein Mensch braucht – Kohlenhydrate (komplex und einfach), Ballaststoffe, hochwertiges Protein (mit essentiellen Aminosäuren) und sogar etwas Fett. Darüber hinaus behält Lavash lange seine Geschmackseigenschaften - es kann in getrockneter Form bis zu 6 Monate gelagert werden. Und damit es nicht blüht, bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Sie können Fladenbrot mit einer Vielzahl von Produkten füllen und füllen: Fleisch, Gemüse und natürlich Käse oder Hüttenkäse. In Armenien, der Heimat des dünnen Lavash, werden seit jeher eingelegte Käse und Weinschlauchkäse hergestellt, die wie Hüttenkäse aussehen. Dazu kamen verschiedene Kräuter, Gewürze und Knoblauch. In unserem Land ist es jedoch schwierig, solche Käsesorten zu bekommen, daher ersetzen wir sie durch Hüttenkäse, den wir mit Kräutern würzen.
Diese Vorspeise erweist sich als sehr lecker und sättigend. Ich rate Ihnen jedoch, es für eine Mahlzeit zu kochen und es sofort nach dem Kochen zu servieren. Lagern Sie ihn nicht lange im Kühlschrank, da das Aroma der Kräuter sofort verschwindet und der Hüttenkäse flüssig wird und sauer werden kann.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 173 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Lavash - 1 Stk. Oval
- Hüttenkäse - 200 g
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn
- Dill - ein paar Zweige
- Knoblauch - 1 Nelke (optional)
- Salz - eine Prise
Hüttenkäse mit Kräutern in Fladenbrot kochen
1. Grüns (Dill und Frühlingszwiebeln), waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken. Knoblauch kann auch durch eine Presse gegeben werden oder gar nicht. Das ist schon Geschmackssache.
2. Den Quark in einen Teller geben und die gehackten Gewürze (Knoblauch, Dill und Frühlingszwiebeln) dazugeben. Mischen Sie den Hüttenkäse gut mit Kräutern und kneten Sie alle Klumpen, damit er eine einheitliche Konsistenz erhält.
3. Teilen Sie das ovale Fladenbrot in zwei Teile und geben Sie die Quarkfüllung darauf. Sie können ein rundes Fladenbrot verwenden, aber dann benötigen Sie 2 Stück davon.
4. Wickeln Sie das Fladenbrot mit einem Umschlag ein. Sie können den Snack auch in Form einer Rolle anrichten. Dann muss der Hüttenkäse auf die gesamte Fläche des Lavash aufgetragen werden, der dann aufgerollt wird.
5. Wickeln Sie das Fladenbrot zum Backen mit Folie ein und lassen Sie es 15 Minuten lang in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen aufwärmen. Obwohl Sie die Vorspeise kalt servieren können. Entfernen Sie nach dieser Zeit die Folie vom Fladenbrot, schneiden Sie es in Portionen, servieren Sie einen Teller und servieren Sie es auf den Tisch. Wie Sie sehen, wird eine solche Vorspeise schnell und einfach zubereitet und ihr angenehmes Aroma und ihr scharfer Geschmack werden alle Ihre Gäste und Ihre Familie erfreuen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Fladenbrot mit Hüttenkäse auf dem Grill zubereitet.
