Reis mit Tiefkühlgemüse ist eine leckere und einfache Beilage, die gut zu Fleisch und Fisch passt. Obwohl es jedoch als eigenständiges Gericht gut sein wird.
Inhalt:
- Die Vorteile des Gerichts
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Dieses Gericht gehört zu den gesunden und diätetischen Beilagen, die jeden ansprechen werden, der abnehmen möchte und einfach gerne lecker isst. Einfach gesagt, eine Beilage aus Reis mit gefrorenem Gemüse ist ein ausgewogenes, sättigendes und köstliches Gericht.
Die Vorteile von Reis mit Gemüse
Reis
Reis ist neben Kartoffeln eine ebenso beliebte Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Es hat sowohl einen ausgezeichneten Geschmack als auch große Vorteile für den menschlichen Körper. Reis enthält zum Beispiel Vitamin E und Gruppe B, alle Arten von Spurenelementen und Mineralstoffen. Reisgrütze ist im Allgemeinen das wichtigste Nahrungsprodukt, das für übergewichtige Menschen empfohlen wird.
Reis wird traditionell gekocht, indem er gekocht wird, bis er weich ist. Aber manchmal kommt es vor, dass das Müsli gekocht wird und sich in Brei verwandelt. Um dies zu verhindern, sollten Sie einige der Geheimnisse des Reiskochens kennen. Darüber hinaus muss man sich beim Kochen bemühen, alle nützlichen und wertvollen Eigenschaften dieses Getreides zu erhalten. Fügen Sie dazu beim Kochen von Reis nach und nach Wasser hinzu und verdampfen Sie es, spülen Sie das Getreide nicht dreimal aus und gießen Sie das Wasser in die Spüle. Diese Empfehlung gilt für alle Getreidearten.
Gemüse
Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien und andere natürliche Verbindungen, die unser Körper braucht. Frisch sind sie jedoch nur in der warmen Jahreszeit erhältlich, und im Winter sind sie sehr teuer, von denen aus sie nicht zugänglich sind. Daher ernten viele Hausfrauen Gemüse für die zukünftige Verwendung, indem sie es einfrieren. Dies ist eine einfache und zuverlässige Möglichkeit, alle Nährstoffe in Gemüse zu erhalten, da sie während der Konservierung und Trocknung hohen Temperaturen ausgesetzt sind, die die meisten Nährstoffe abtöten.
Das Schockfrosten von Gemüse ist eine Technologie, die es ermöglicht, den Geschmack, die Struktur, die Farbe, 100 % der Mikroelemente und 90 % der Vitamine zu bewahren. Solche Gemüse stehen frischen in ihren nützlichen und nahrhaften Eigenschaften in nichts nach.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 98, 8 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Reis - 200 g
- Tiefkühlgemüse - 250 g
- Paprikapulver - 1 TL
- Gemahlener Ingwer - 0,5 TL
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kochen von gedünstetem Reis mit gefrorenem Gemüse
1. Erhitzen Sie die Pfanne, ich mache Sie darauf aufmerksam, dass Sie kein Öl einschenken müssen! Gefrorenes Gemüse in eine vorgeheizte Pfanne geben, das nicht auftaut. Die Gemüsemischung kann nach Belieben sehr unterschiedlich sein. Sie können zum Beispiel Zucchini, Tomaten, Auberginen, Paprika, Blumenkohl, Karotten usw. verwenden.
2. Spülen Sie den Reis einmal unter Wasser ab, um alle Nährstoffe zu erhalten, und geben Sie ihn zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne. Fügen Sie auch gemahlenes Paprikapulver und Ingwer hinzu.
3. Schalten Sie eine mittlere Hitze ein und geben Sie 50 ml Trinkwasser in die Pfanne. Gemüse mit Reis unter ständigem Rühren köcheln lassen. Wenn das gesamte Wasser verdunstet ist, fügen Sie mehr davon hinzu und fahren Sie so fort, bis der Reis vollständig gekocht ist. Nach der Hälfte der Garzeit mit Salz und Pfeffer würzen und weich kochen. Bei dieser Methode des Reiskochens bleiben alle wohltuenden und nahrhaften Eigenschaften erhalten.
Siehe auch das Videorezept: Reis mit Gemüse (diätetisch).
