Ein einfaches und erschwingliches Rezept, um einen herzhaften und leckeren Pilaw mit Hühnchen zuzubereiten.
Köstlicher und sättigender Reispilaf (lesen Sie über den Kaloriengehalt von Reis) kann auch mit Hühnchen gekocht werden, wenn Sie ein paar kleine Geheimnisse kennen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 136 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Reis - 400 g
- Hähnchenschenkel - 2-3 Stk.
- Karotten - 1 Stk. (groß)
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. (groß)
- Knoblauchzehen - 4-5 Stk.
- Pflanzenöl - 2/3 EL.
- Salz
- Würze für Reis (es wird schmackhafter, wenn es getrocknete Berberitze enthält)
Pilaw mit Hühnchen kochen:
- Reis (Sie können normalen Reis verwenden, es ist nicht notwendig, nach bestimmten Sorten für Pilaw zu suchen) vorher mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen, bis zu sechs Mal gut spülen.
- Schneiden Sie die Hähnchenschenkel separat in kleine Stücke und braten Sie sie in einer großen Menge Pflanzenöl direkt im Kessel, in dem der Pilaw gekocht wird.
- Wenn das Huhn gebraten ist, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben wurden, und braten Sie alles 5 Minuten lang.
- Als nächstes den Reis einfüllen und mit Salz abschmecken. Die Knoblauchzehen separat schälen und in den Reis stecken. Mit Pilaw-Gewürz bestreuen. All dies stört nicht.
- Der nächste Schritt besteht darin, den Reis mit kochendem Wasser zu füllen, so dass sich ein Wasserspiegel darüber befindet, etwa zwei Zentimeter. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und köcheln Sie den Pilaw, bis das gesamte Wasser verdunstet ist (ca. 30-40 Minuten). Zum Schluss den Pilaw umrühren und servieren. Hauptsache, es gibt genug Pflanzenöl, sonst wird der Hühnchen-Pilaw nicht krümelig.
