Luftig, duftend, mit goldbrauner Kruste … frische Würstchen im Blätterteig. Niemand wird solches Backen ablehnen. Es wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schrittweise Zubereitung von Würstchen im Hefeteig
- Videorezept
Würstchen im Blätterteig ist ein einfaches Rezept für einen tollen Snack für alle Gelegenheiten. Die Produkte können mitgenommen werden zum Picknick, zur Arbeit, unterwegs, an Kinder zur Schule oder einfach für einen herzhaften und leckeren hausgemachten Snack zubereitet werden. Niemand wird Wurst in einem dünnen knusprigen Teig ablehnen. Sie sind unglaublich schnell und einfach zubereitet. In nur wenigen Minuten wird Sie eine köstliche Vorspeise auf dem Tisch begeistern. Das Wichtigste ist, Würstchen und Blätterhefe oder hefefreien Teig im Voraus zu kaufen. Obwohl Sie den Teig auf Wunsch selbst herstellen können, finden Sie auf den Seiten der Website ein detailliertes Rezept.
Sie können Ihre Lieblingsdelikatesse mit verschiedenen Füllungen ergänzen: Käsescheiben, Ketchup, eingelegte Gurken, Pilze und andere Produkte. Die Würste können so wie sie sind verwendet werden, d.h. roh oder vorbraten oder kochen. Dann funkeln die üblichen Würste im Teig mit einem neuen originellen Geschmack. Die Hauptsache ist, keine billigen Würste zu verwenden. Da minderwertige Würste ein Verdickungsmittel enthalten, gibt es viel Gelatine mit Stärke und diversen Zusatzstoffen. Und während der Wärmebehandlung schrumpfen und verkleinern sie sich.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 306 kcal.
- Portionen - 5-6 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten plus Zeit zum Auftauen des Teigs
Zutaten:
- Blätterteighefeteig - 1 Blatt (250 g)
- Würste - 5-6 Stk.
- Eier oder Milch - zum Einfetten von Würstchen vor dem Backen (optional)
Schritt für Schritt Würstchen in Blätterteig kochen, Rezept mit Foto:
1. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn auf der Arbeitsplatte bei Raumtemperatur auftauen. Verwenden Sie zum Auftauen keine Mikrowelle, da dies die Struktur des Blätterteigs aufbricht. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und in den aufgetauten Teig legen. Mit einem Nudelholz 3-4 mm dick ausrollen.
2. Den Teig mit einem Messer in 2 cm breite und ca. 30 cm lange Streifen schneiden, ein Streifen ist für eine Wurst.
3. Die Würstchen von der Verpackungsfolie abziehen und auf den Rand des ausgerollten Teigstreifens legen.
4. Die Wurst spiralförmig mit Teig überlappen.
5. Optional können Sie den Teig vor dem Einwickeln der Wurst mit Ketchup einfetten oder mit Käsespänen mahlen.
6. Legen Sie die Würstchen auf ein gefettetes Backblech. Die Würste mit Ei, Milch oder Pflanzenöl bestreichen. Wenn Sie möchten, können Sie die Produkte mit Sesam bestreuen, den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Brustwarzen 20-30 Minuten in Blätterteig backen. Essen Sie beides warm und gekühlt.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Würstchen in Hefeteig.
