Möchten Sie Ihre Ernährung komplett, reich an Vitaminen und Mineralstoffen? Stellen Sie köstliche und gesunde Salate auf die Speisekarte. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines Salats mit Hühnchen, Kohl, Käse und Gurken. Videorezept.
Hühnchen und Kohl ergänzen sich gut in Salaten und Vorspeisen. Dank des leicht verdaulichen Geflügelproteins und der Kohlfaser bildet Salat eine „Vitaminbombe“, die unseren Körper nährt. Und in einer Gesellschaft mit anderen nützlichen Substanzen, die in diesem Salat enthalten sind, wie Käse und Gurken, erweist sich das Gericht als sehr sättigend, aber kalorienarm. Daher ist es ideal für diejenigen, die eine Diät einhalten, einen gesunden Lebensstil führen und Übergewicht verlieren möchten. Die Zubereitung eines Salats ist einfach, der Geschmack ist sehr angenehm. Knuspriges saftiges Gemüse und weiche, dichte Hähnchenstücke mit Käse. Dies ist eine herzhafte, aber kalorienarme Mahlzeit, die gut zu Herbstdepressionen und Winterberiberi passt.
Das Rezept für diesen Salat kann unabhängig entwickelt werden. Zum Beispiel passen Hühnchen und Kohl hervorragend zu grünen Erbsen, eingelegtem Mais, Knoblauch, Zitronensaft, Eiern, Krabbenstäbchen, Schinken, Kräutern und vielen anderen Lebensmitteln. Daher können Sie diesen Salat nach Belieben variieren oder ergänzen. Geschmacksvielfalt garantiert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 165 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Hühnchen
Zutaten:
- Weißkohl - 200 g
- Salz - eine Prise
- Gurken - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Hähnchenfilet (gekocht) - 1 Brust
- Grüns - ein paar Zweige
- Käse - 100 g
Schritt für Schritt Kochsalat mit Hühnchen, Kohl, Käse und Gurken, Rezept mit Foto:
1. Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, Folie abschneiden und in einen Topf geben. Das Fleisch mit Wasser übergießen, salzen und weich kochen. Anschließend vollständig abkühlen lassen und in mittelgroße Stücke schneiden oder an den Fasern entlang reißen. Salat nicht mit heißem Fleisch mischen, sonst verdirbt das Gericht. Hähnchenfilet kann in einer Pfanne gebraten oder geräuchert werden - dies macht den Geschmack des Salats reicher.
2. Den Käse in mittelgroße Scheiben schneiden und in die Hühnerschüssel geben.
3. Die oberen groben Blätter vom Kohl entfernen, unter fließendem Wasser waschen und mit einem feinen Salzstreuer oder in Würfel schneiden. Wickeln Sie Ihre Hände darum oder verwenden Sie einen Stößel, um es zu erweichen und Saft zu geben. Für den Salat nehmen Sie junge, saftige und dichte (nicht lose) Kohlköpfe mit einem Gewicht von 1-1,3 kg, ohne große und harte Adern auf den Blättern.
Die Gurken waschen, mit einem Papiertuch trocknen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden und in dünne Halbringe schneiden.
Senden Sie Gemüse mit allen Lebensmitteln in den Behälter.
4. Grüns waschen, trocknen und fein hacken.
5. Salat mit Hühnchen, Kohl, Käse und Gurken mit Salz würzen, Pflanzenöl hinzufügen und servieren. Salat sollte kurz vor dem Servieren gewürzt und gesalzen werden, sonst setzt er sich sehr schnell ab und wird geschmacklos.
Für das Dressing können Sie hausgemachte Mayonnaise, Joghurt, Sauerrahm, Olivenöl oder Ihre Lieblingssauce verwenden. Vor dem Servieren können Sie den Salat im Kühlschrank etwas abkühlen und beim Servieren mit Sesam dekorieren.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von frischem Kohlsalat mit Hühnchen.
