Zucchini-gebräunte Pfannkuchen zuzubereiten ist einfach. Dies wird ein äußerst gesundes und kalorienarmes Frühstück. Wenn Sie Kleie verwenden, ist das Essen außerdem noch nützlicher.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
In der Saison ist Zucchini eine schnelle und Win-Win-Option für ein schnelles Frühstück, Mittag- und Abendessen. Sie werden für ihren leichten und delikaten Geschmack geschätzt. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Vitamin C, Gruppe B und Phosphor. Zucchini gehört zu diätetischen Produkten und ist eine Rettung für diejenigen, die eine harmlose Diät wollen, die hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden, ist keine Zeit für die Gesundheit. Da dieses Gemüse kalorienarm ist, werden die Vorteile der resultierenden Mahlzeit verdoppelt, wenn Sie es mit Kleie kombinieren.
Kleie ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Darmreinigung. Sie wirken mechanisch als Adsorbens, d.h. werden vom Körper nicht aufgenommen, während sie einige nützliche Vitamine und Substanzen aufnehmen! Daher müssen sie in einer bestimmten Menge eingenommen werden, nicht mehr als 30 g pro Tag, d.h. 2 EL Sie können allein mit Wasser verzehrt oder Produkten basierend auf der Anzahl der Esser zugesetzt werden, um die festgelegte Norm nicht zu überschreiten.
Nicht viele können Kleie separat verwenden, daher müssen sie allen Arten von Gerichten hinzugefügt werden. Zucchini-Pfannkuchen sind eine ausgezeichnete Option. Viele Menschen lieben sie, während die Kleie in der fertigen Mahlzeit überhaupt nicht zu spüren ist. Außerdem können sie Weizenmehl, das häufig Pfannkuchen zugesetzt wird, ganz oder teilweise ersetzen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Kleie - 4 Esslöffel
- Dill - mittlerer Bund
- Knoblauch - 2-4 Nelken
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Eier - 2 Stk.
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Zucchini-Pfannkuchen mit Kleie und Kräutern kochen
1. Zucchini waschen, mit einem Handtuch trocknen und auf einer feinen Reibe reiben. Dazu können Sie eine Küchenmaschine verwenden. Wenn alte Zucchini verwendet werden, müssen Sie zuerst das Fruchtfleisch der Samen schälen und entfernen. Bei jungen Früchten ist dies nicht erforderlich.
2. Da Zucchini ein wässriges Gemüse ist, muss die gesamte Feuchtigkeit aus dem Fruchtfleisch entfernt werden. Geben Sie dazu die Masse auf ein Sieb, damit der gesamte Saft herausfließt. Sie können eine Presse darauf legen, um die Flüssigkeit schneller abzulassen.
3. Übertragen Sie die ausgepresste Mischung in eine Rührschüssel.
4. Fügen Sie fein gehackten Dill oder ein anderes Lieblingskraut hinzu.
5. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Passen Sie die Menge nach Geschmack selbst an. Fügen Sie dem Essen auch Salz hinzu, um es abzuschmecken.
6. Fügen Sie Kleie hinzu. Sie können jeden von ihnen verwenden: Roggen, Leinsamen, Weizen, Hafer usw. Unabhängig von der gewählten Kleieart ändert sich die verwendete Menge nicht.
7. Rühren Sie die Mischung glatt. Schmecken und würzen Sie nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen und -kräutern. Passen Sie auch den Geschmack des Essens mit Salz an.
8. Schlagen Sie die Eier in die Masse.
9. Mischen Sie das Essen gut.
10. Die Pfanne auf den Herd stellen, Öl hinzufügen und hacken. Stellen Sie die Hitze auf mittel und löffeln Sie einen Teil des Teigs mit einem Esslöffel aus. Geben Sie ihm eine runde oder ovale Form.
11. Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten.
12. Servieren Sie sie mit Sauerrahm, Pilzsauce, Tomatensauce, einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können heiß, warm und gekühlt verzehrt werden. Sie werden trotzdem lecker sein.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini-Pfannkuchen macht.
