Haben Sie genug vom klassischen Hering mit Zwiebeln oder Hering unter einem Pelzmantel? Dann schlage ich eine sehr zufriedenstellende und leckere Heringsvorspeise mit Zwiebeln, Kartoffeln und Gurken vor. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Hering mit Kartoffeln ist ein Klassiker, der immer lecker ist. Traditionell bereiten sie für alle Feiertage einen Salat "Hering unter einem Pelzmantel" zu. Es ist sicherlich lecker und befriedigend, aber normalerweise. Wenn Sie keine Angst vor Experimenten haben, schlage ich vor, ein Gericht mit einem erstaunlichen Geschmack zuzubereiten - Hering mit Zwiebeln, Kartoffeln und Gurken. Und um alles richtig zu machen, hilft Ihnen ein Rezept mit Foto, in dem alles Schritt für Schritt gemalt wird. Der Salat ist sehr schnell und einfach zubereitet. Es erfordert keine kulinarischen Fähigkeiten. Das Säubern und Schneiden des Herings in Filets aus den Fertigkeiten kann nur erforderlich sein, wenn Sie einen ganzen Hering für die Zubereitung des Salats verwenden. Der Hering für das Gericht kann gesalzen sein. Aber wenn Sie nicht wissen, wie das geht, reicht ein gekauftes eingelegtes gehacktes Heringsfilet.
Verwenden Sie normale Zwiebeln für den Salat, wenn Sie möchten, können Sie auch blaue oder weiße Zwiebeln verwenden. Verwenden Sie nicht kochende Kartoffeln, damit sie beim Schneiden ihre Form behalten und nicht in Stücke fallen. Und anstelle von Gurken eignen sich eingelegte Gurken und sogar frische. Fügen Sie dem Salat einen sauren Apfel hinzu, um den Salat schmackhafter zu machen und ihm einen erstaunlichen Geschmack zu verleihen.
Siehe auch Fleisch mit Gurken kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 225 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hering - 1 Stk.
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Salz - 1 TL zum Kochen von Kartoffeln
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
Hering mit Zwiebeln, Kartoffeln und Essiggurken Schritt für Schritt kochen, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne halbe Ringe schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie es in Tafelessig und Zucker marinieren.
2. Hering aus der Folie schälen, Bauch aufschneiden und das Innere vorsichtig entfernen.
3. Teilen Sie den Fisch in Filets und entfernen Sie den entkernten Grat.
4. Waschen Sie den Fisch unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie ihn mit einem Papiertuch trocken. Entfernen Sie die schwarze Folie von der Bauchinnenseite und schneiden Sie den Hering in 1 cm dicke Stücke.
5. Die Gurken aus der Salzlake nehmen und der Länge nach in 4-6 Stücke schneiden, je nach Größe der Gurken.
6. Kartoffeln waschen, in einen Kochtopf geben, mit Trinkwasser füllen und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und eine halbe Stunde weiter kochen, bis sie weich ist. 10 Minuten vor dem Kochen mit Salz würzen. Denken Sie daran, dass Salz beim Kochen der Kartoffeln hilft. Daher sollte es nicht zu Beginn des Kochens in den Topf gegeben werden. Wenn die Knollen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und schneiden Sie sie in 4-6 Stücke. Sie können geschält oder mit Schale serviert werden, wenn es sich um junge, dünnhäutige Kartoffeln handelt.
7. Legen Sie die Zwiebeln auf einen Servierteller.
8. Den Hering auf die Zwiebel legen und mit Pflanzenöl bestreuen.
9. Fügen Sie dem Fisch Gurken und Kartoffeln hinzu und servieren Sie das fertige Gericht auf dem Tisch. Hering mit Zwiebeln, Kartoffeln und Essiggurken kann in dieser Form serviert werden, oder die Produkte können fein gehackt, kombiniert und gemischt werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen Heringssalat mit Gurken ohne Mayonnaise zubereiten.
