Wahnsinnig lecker, einfach und originell - Zucchini gefüllt mit Hackfleisch "Zylinder". Gesundes Essen für Genießer! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Die Zucchini-Saison naht und wir werden uns und unsere Familie mit leckeren, gesunden und interessanten Gerichten verwöhnen. Daher beeile ich mich, Ihnen nicht nur ein gesundes, sondern auch ein sehr leckeres Gericht zu bieten - Zucchini gefüllt mit Hackfleisch-Zylinder. Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für im Ofen gebackene Zucchini. Dies ist eine Option, um eine große gefüllte Zucchini für die ganze Familie zuzubereiten! Ein solches Gericht ist nicht schwer zuzubereiten, es schmückt jeden Tisch und sogar ein festliches Familienessen!
Nehmen Sie für dieses Rezept eine mittelgroße Zucchini mit dünner Haut, dann werden sie sehr zart und lecker. Wenn Sie nicht junge, sondern alte Zucchini verwenden, schälen Sie die Haut, denn Sie ist unhöflich. Anstelle von Zucchini können Sie für dieses Rezept Auberginen verwenden. Servieren Sie das Gericht köstlich mit frischer Sauerrahm, denn eine Beilage ist möglicherweise überhaupt nicht erforderlich. Fügen Sie dem Hackfleisch Gemüse, aromatische Kräuter und verschiedene Gewürze (Oregano, Basilikum, Kreuzkümmel) hinzu. Das entfernte Fruchtfleisch aus der Mitte nicht wegwerfen, sondern hacken und braten, wie Schnitzel oder Pfannkuchen. Oder als Basis für seidige Püreesuppen verwenden. Es ist auch für süßes und nicht süßes Gebäck geeignet. Pasteten und Muffins mit Zucchini nehmen einen reichen Geschmack an.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 159 kcal.
- Portionen - 1 Zucchini
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1Stk.
- Salz - 1 TL
- Koriandergrün – ein paar Zweige
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tomaten - 3 Stk.
- Hackfleisch - 150-200 g
- Reis - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Zucchini mit Hackfleischfüllung kochen Zylinder, Rezept mit Foto:
1. Den Reis in Salzwasser bis zur Hälfte vorkochen.
Fein gehackten Koriander und eine gedrehte Tomate zum Hackfleisch geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und umrühren.
2. Waschen Sie die Zucchini, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und entfernen Sie mit einem speziellen Messer den Kern der Länge nach, wobei die Wände des Gemüses etwa 0,5-1 cm bleiben.
3. Die Zucchini mit der Füllung füllen und in eine Auflaufform geben.
4. Restliches Hackfleisch (falls vorhanden) und Zucchinimark in eine Form zu den Zucchini geben.
5. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen. Die Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Form mit Alufolie abdecken.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die mit Hackfleisch gefüllte Zucchini in einem Zylinder eine halbe Stunde backen. Servieren Sie das Gericht bei jeder Temperatur auf dem Tisch. Zucchini ist köstlich, sowohl warm als auch gekühlt.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gefüllte Zucchini zubereitet.
