Lassen Sie Träume von einer dünnen Taille allein? Sie möchten abnehmen und die überflüssigen Pfunde loswerden? In Tomatensaft gedünsteter Kohl ist ein wirklich leckeres Gericht. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Während des Fastens schlage ich ein Rezept für gedünsteten Kohl in Tomatensaft vor. Dies ist ein einfaches Gericht, mit dem jeder umgehen kann. Kohl in Tomatensaft bleibt knusprig, behält seinen Geschmack, behält Vitamine und wird saftig. Statt Tomatensaft können Sie auch frisch gehackte Tomaten oder Tomatenmark verwenden. Nehmen Sie fleischige Tomaten, mittelgroßen Kohl und ein wenig Ketchup kann der Tomatensauce nach Geschmack hinzugefügt werden.
Wenn Sie möchten, können Sie gleichzeitig Kohl mit Fleisch, Würstchen, Pilzen und Speck köcheln … Aber dann ist das Gericht nicht für die Fastenzeit geeignet, mit Ausnahme der Zugabe von Pilzen. Sie können auch Kartoffeln für das Sättigungsgefühl, für die Süße - einen Apfel oder eine Karotte, für die Schärfe - Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter hinzufügen. Dieses Gericht ist perfekt für Fastende und Anhänger des Vegetarismus.
Sie können gedünsteten Kohl auch alleine essen. Es wird eine großartige Ergänzung zu jeder Beilage sein: Brei, Nudeln, Reis, Kartoffeln. Es wird verwendet, um ein Omelett zu machen und wird zu Borschtsch hinzugefügt. Torten, Knödel und anderes Gebäck werden damit zubereitet.
Siehe auch, wie man gedünsteten Kohl mit Reis und Hackfleisch zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Weißkohl - 0,5 Kohlköpfe
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Tomatensaft - 200 ml
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
Schritt für Schritt gedünsteten Kohl in Tomatensaft kochen, Rezept mit Foto:
1. Entfernen Sie die oberen Blätter des Kohls. sie sind normalerweise schmutzig. Den Kohlkopf unter fließendem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in dünne Streifen schneiden.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und Kohl hineingeben. Es wird eine Menge davon geben, aber keine Sorge, denn während der Löschzeit nimmt das Volumen um mehr als das Doppelte ab.
3. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren den Kohl anbraten. Bringen Sie es zu einem leichten goldenen Farbton.
4. Wenn der Kohl etwas weicher ist, geben Sie den Tomatensaft in die Pfanne. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
5. Kohl umrühren, damit sich der Tomatensaft gleichmäßig im Kohl verteilt.
6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, schalten Sie die niedrige Hitze ein und köcheln Sie den Kohl in Tomatensaft, bis er weich und braun ist. Je nach Geschmack kannst du ihn etwa eine Stunde köcheln lassen, damit er knusprig bleibt. Wenn Sie gedünsteten Kohl mit einer weichen Konsistenz mögen, kochen Sie ihn 1,5 Stunden lang. Er kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Auch gedünsteter Kohl in Tomatensaft eignet sich als Füllung für Pasteten, Pasteten, Knödel, Pfannkuchen etc.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gedünsteten Kohl in Tomatensauce kocht.
