Ein einfacher und preisgünstiger heißer Snack für ein Familienessen sind gebratene Pilze mit Nudeln. Wie Sie dieses einfachste Gericht zubereiten, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Pasta, oder wie sie auch Pasta genannt werden, ist ein weltberühmtes Teigprodukt und eine Visitenkarte der italienischen Küche. Getrocknete Teigstücke aus Weizenmehl werden als Paste bezeichnet. Es ist zwar nicht auf Weizenmehl beschränkt und wird aus Reismehl, Stärke, Bohnenmehl usw. hergestellt. Es wird auch nicht nur getrocknet, sondern frisch für die Hausmannskost zubereitet. Pasta ist jedoch nur ein Teig aus Mehl und Wasser, normalerweise ungesäuert. Sein Geschmack wird durch die Sauce und die Zusatzstoffe bestimmt, mit denen er serviert wird. Mit ihnen wird der Teig zu einem leckeren und aromatischen Gericht.
Normalerweise bereitet die Zubereitung von Nudeln keine Schwierigkeiten. Es muss nur in Salzwasser gekocht werden. Aber Saucen für Pasta können variiert werden. Ihr Angebot ist sehr breit, so dass es eine große Auswahl gibt. In diesem Beitrag widmen wir uns dem Kochen von gebratenen Pilzen mit Nudeln. Dies ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das schnell zubereitet wird. Dies ist eine großartige Option für ein Familienessen. Sie können alle Pilze verwenden, die zu Hause verfügbar sind. Frisch, getrocknet, gefroren, Konserven reichen aus.
Siehe auch, wie man gefrorene Waldpilze zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 93 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Pilze - 1 kg (dieses Rezept verwendet gefrorenen Wald)
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Spaghetti oder andere Nudeln - 100 g für 1 Portion
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von gebratenen Pilzen mit Nudeln, Rezept mit Foto:
1. Tauen Sie die gefrorenen Champignons auf. Normalerweise werden sie vorgekocht eingefroren. Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie sie eine halbe Stunde dämpfen. Pilzkonserven unter fließendem Wasser abspülen. Kochen Sie frische Waldexemplare eine halbe Stunde lang, und künstlich gezüchtete Pilze und Austernpilze erfordern keine Maßnahmen, sie werden sofort gebraten.
Schneiden Sie also die vorbereiteten Pilze in Würfel oder Streifen und geben Sie sie mit Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne. Frittieren Sie sie 5 Minuten lang.
2. Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Schicken Sie sie mit den Pilzen in die Pfanne.
3. Die Champignons mit Zwiebeln mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. In einem Topf das Salzwasser aufkochen und die Nudeln hineintauchen. Kochen Sie sie nach dem Köcheln bei schwacher Hitze zugedeckt, bis sie weich sind. Die Garzeiten sind auf der Herstellerverpackung angegeben.
5. Kippen Sie die gekochten Nudeln in ein Sieb, sodass das Wasser glasig ist, legen Sie sie auf Teller und fügen Sie gebratene Pilze und Zwiebeln hinzu. Servieren Sie die vorbereiteten gebratenen Champignons mit Nudeln.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von gebratenen Pilzen mit Nudeln.
