Leckere und knusprige Kartoffeln werden auf jeden Fall, wenn Sie sie nach unserem einfachen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zubereiten.
Wenn Sie Kartoffeln nicht immer in den Ofen bekommen, wenn sie nicht gebacken sind oder im Gegenteil trocken herauskommen, müssen Sie unbedingt versuchen, Kartoffeln nach unserem Rezept zu kochen. Es ist außen knusprig und innen weich. Das Rezept ist ganz einfach. Es gibt jedoch ein paar Geheimnisse, die wir mit Ihnen teilen werden.
Das erste, was Sie sich merken sollten, ist, dass Kartoffeln vor dem Backen mit kochendem Wasser übergossen oder einige Minuten gekocht werden müssen. Zweitens: Kartoffeln werden bei einer hohen Temperatur von 220-250 Grad gebacken. Drittens: Gewürze sind unser Ein und Alles. Wenn Sie die gleichen leckeren Kartoffeln wie im Mohn haben möchten, dann sind Paprika, Kurkuma, trockener Senf und Knoblauch ein Muss.
Siehe auch das Rezept zum Garen von Kartoffeln am Spieß.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 93 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 35 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Gemahlener süßer Paprika - 1 TL
- Kurkuma - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Knoblauch - 1-2 Zähne.
- Trockener Senf - 1 TL
- Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Italienische Kräuter - 1,5 TL
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
Schritt für Schritt Garen von Bauernkartoffeln im Ofen mit Foto
Wählen Sie zum Backen mittelgroße Kartoffeln. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Keile. Am bequemsten ist es, die Kartoffeln der Länge nach in 8 Stücke zu schneiden.
Kartoffeln mit heißem Wasser übergießen und nach dem Kochen 2-3 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit alle Gewürze mischen und mit Pflanzenöl füllen. Mischen, Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse passieren oder fein gehackt.
Gewürze zu den gekochten Kartoffeln geben.
Decken Sie eine Auflaufform oder ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kartoffeln so darauf, dass ein Abstand zwischen den Scheiben besteht. Wir backen die Kartoffeln 30 Minuten lang auf der zweiten Schiene von unten in einem auf 230 Grad erhitzten Ofen.
Fertigkartoffeln können sofort serviert werden. Sauerrahmsauce oder einfach Ketchup ergänzen den Geschmack perfekt. Guten Appetit!
