Spiegeleier sind das beliebteste Frühstück der Welt. Wie man es auf Spanisch kocht, lesen Sie diese Rezension. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Spiegeleiern auf beiden Seiten. Videorezept.
Spiegeleier sind für viele ein Lieblingsessen, besonders aber für Studenten und Junggesellen. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, außerdem enthalten Eier die nützlichsten Vitamine und Mineralien für den Körper. Je einfacher das Gericht ist, desto fehlerfreier sollte es ausgeführt werden. Allerdings wissen nur wenige, wie man die perfekten Spiegeleier kocht. Das ideale Spiegelei ist ein knuspriger Rand, ein gebratenes, aber weiches Weiß und ein fließendes Eigelb. Aber heute schlage ich vor, Spiegeleier auf Spanisch zu kochen. Dies ist überraschend einfach zuzubereiten, köstlich und köstlich sättigend "Morgen" -Gericht.
Das Kochen von Spiegeleiern auf Spanisch unterscheidet sich dadurch, dass die Eier in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten werden
Dies geschieht so, dass die oberste Schicht des Eigelbs gebraten wird, aber im Inneren flüssig und zart bleibt. Auf diese Weise zu lernen, Spiegeleier zu braten, ist einfach und unkompliziert. Dazu benötigen Sie nur eine Pfanne, einen Pfannenwender, Eier und etwas Öl. Übrigens können Sie Rührei sowohl in Gemüse als auch in Butter braten. Die Butter verleiht den Eiern einen zarteren Geschmack. Wenn Sie Angst haben, das Eigelb beim Wenden zu beschädigen, können Sie dies natürlich nicht. Aber ein Spiegelei auf beiden Seiten erweist sich als schmackhafter und würziger. Nachdem Sie dieses Gericht mehrmals gekocht haben, haben Sie den Dreh raus und drehen die Eier problemlos um. Die fertigen Eier mit gehackten Kräutern dekorieren. Ergänzen Sie die zarte Ei-Textur mit Salzkartoffeln oder Spaghetti.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 209 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Spiegeleier auf Spanisch beidseitig gebraten kochen, Rezept mit Foto:
1. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie das Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es gut. Nach Belieben einen Klumpen Butter hinzufügen und schmelzen. Wenn die Pfanne heiß ist, brechen Sie die Eierschalen vorsichtig auf, um das Eigelb nicht zu beschädigen, und gießen Sie den Inhalt in die Pfanne.
2. Braten Sie die Eier bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang, um das Protein zu koagulieren. Mit Salz würzen und mit einem breiten Spatel vorsichtig auf die andere Seite wenden. 1 weitere Minute bei mittlerer Hitze braten und aus der Pfanne nehmen. Servieren Sie Spiegeleier auf Spanisch auf beiden Seiten direkt nach dem Kochen auf dem Tisch. Es ist nicht üblich, es für die Zukunft zu kochen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Spiegeleiern. Rezept vom Küchenchef Ilya Lazerson.
