Der Nutzen und Schaden von Delikatessen, Kochfunktionen. TOP 11 der besten Energieriegelrezepte für die ganze Familie. Videorezepte.
Energieriegel sind ein leckerer und vermeintlich gesunder Snack, den man morgens oder nachmittags essen kann, wenn man keine Zeit für eine komplette Mahlzeit hat. Hier ist alles, was Sie über dieses köstliche Dessert wissen müssen, TOP 11-Rezepte für Energieriegel.
Vorteile von Energieriegeln
Einen Proteinriegel findest du in Sportfachgeschäften ebenso wie in normalen Supermärkten. Wir assoziieren mit diesem Dessert etwas Nützliches für die Gesundheit – ist das so?
Um dies zu verstehen, müssen Sie auf die Zusammensetzung der Energieriegel achten:
- Protein … Ohne diese Komponente kann der Nutzen eines Leckerlis nicht in Frage gestellt werden. Die Riegel verwenden sowohl tierisches Protein in Form von Milch als auch pflanzliches Protein in Form von Nüssen. Einige Hersteller fügen der Zusammensetzung einzelne Aminosäuren hinzu.
- Fette und Kohlenhydrate … Diese Komponenten sind für die Energie verantwortlich - dem Riegel werden Nüsse und Haferflocken zugesetzt.
- Zellulose … Für den Ballaststoffgehalt in den Riegeln sind verschiedene Trockenfrüchte sowie Haferflocken verantwortlich.
- Additive … Vitamine und Mineralstoffe werden in der Regel künstlich als nützliche Nahrungsergänzungsmittel zugesetzt.
All dies bietet unbestreitbare Vorteile von Energieriegeln, insbesondere wenn der Hersteller einen kalorienfreien Süßstoff verwendet.
Kontraindikationen und Schaden von Energieriegeln
Neben den Vorteilen des Verzehrs von proteinhaltigen Lebensmitteln können Sie sich auch den Gefahren von Energieriegeln stellen:
- Zucker … Wenn ein Hersteller bei der Herstellung eines Produkts Zucker verwendet, hat die ständige Verwendung von Riegeln einen gewissen negativen Einfluss auf die Gesundheit. Denken Sie daran, dass Fructose und Honig der gleiche Zucker sind.
- Wasser … Proteinriegel sind sehr trocken. Wenn du dich also für einen von ihnen entscheidest, ist es am besten, eine Flasche Wasser aufzufüllen, um hydratisiert zu bleiben.
- Überschuss … Energieriegel sollten sehr ernst genommen werden, da sie ein kompletter Snack und kein Dessert zum Tee sind. Ein übermäßiger Verzehr kann sich also negativ auf Ihre Gesundheit auswirken.
Wir können sagen, dass sich Nutzen und Schaden von Energieriegeln ausgleichen, und alles hängt davon ab, wie man sie verwendet.
TOP 11 der besten Energieriegelrezepte
Ladenprodukte haben ihre Vor- und Nachteile, insbesondere wenn der Hersteller minderwertige Produkte verwendet. Daher empfehlen wir Ihnen, diese Delikatesse zu Hause zu kochen, dann TOP-11-Rezepte für Energieriegel.
Kürbiskernriegel
Kürbiskern- und Nussproteinriegel sind mühelos zuzubereiten - dieser Leckerbissen bereitet sich schnell auf einen ebenso schnellen Biss vor.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 268 kcal.
- Portionen pro Behälter - 12
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Haferflocken - 3 EL.
- Banane - 2 Stk.
- Walnüsse - 1 EL
- Kürbiskerne - 1 EL.
- Getrocknete Preiselbeeren - 1 EL
- Getrocknete Erdbeeren - 1 EL
So bereitest du Kürbiskernriegel Schritt für Schritt zu:
- In einem Mixer zerkleinern oder die Nüsse fein hacken. Gib sie, Samen und Haferflocken in eine Auflaufform oder ein Backblech.
- Stellen Sie den Ofen auf 180 ° C und trocknen Sie die Zutaten für ca. 10-15 Minuten unter ständigem Rühren.
- Preiselbeeren und Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, mit den trockenen Zutaten mischen.
- Die Banane mit einem Mixer oder einer Gabel weich machen und die trockene Mischung hineingeben. Auf Pergament bei gleicher Temperatur 20-25 Minuten backen.
- Formen Sie die Würfel in die gewünschten Formen und Größen, wenn die Masse abgekühlt ist.
Dattelriegel
Anstatt Energieriegel zu kaufen, probieren Sie dieses köstliche und gesunde Rezept!
Zutaten:
- Datteln - 145 g
- Getrocknete Preiselbeeren - 90 g
- Getrocknete Aprikosen - 190 g
- Getrocknete Feigen - 95 g
- Walnüsse - 90 g
- Samen - 20 g
- Haferflocken - 10-15 g
Schritt für Schritt Vorbereitung der Datumsbalken:
- Die Datteln etwa 20-30 Minuten mit Wasser vorfüllen. Zum Trocknen auf einen Teller mit Servietten legen.
- Die Haferflocken in einer Pfanne etwas anbraten.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und mahlen. Es muss nicht zu Mehl gemahlen werden.
- In Stücke der gewünschten Form und Größe formen und in den Kühlschrank stellen.
Ein solcher Beeren- und Nussriegel wird morgens sättigen und als ausgezeichneter Mittagssnack dienen!
Sesam-Reisriegel
Wir haben auch ein kurioses Rezept für Energieriegel mit verschiedenen Getreidesorten, Reis und Sesam.
Zutaten:
- Brauner Reis - 1 EL.
- Cornflakes - 1 EL
- Haferflocken - 1 EL.
- Getrocknete Aprikosen - 45 g
- Getrocknete Banane - 45 g
- Gemahlener Flachs - 2 Esslöffel
- Sesamsamen - 3 Esslöffel
- Milch - 100 ml
- Butter - 90 g
- Honig - 6 Esslöffel
- Ei - 1 Stk.
So bereiten Sie Sesam-Reisriegel Schritt für Schritt zu:
- Der erste Schritt besteht darin, den Reis zu kochen. Die Banane in kleine Stücke brechen und die getrockneten Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
- Wenn der Reis abgekühlt ist, fügen Sie alle trockenen und gehackten Zutaten hinzu.
- Schmelzen Sie auf bequeme Weise die Butter und fügen Sie Honig, Ei und erwärmte Milch hinzu und rühren Sie sie glatt. In die Mischung gießen.
- Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie die süße Masse darauf.
- Stellen Sie den Ofen auf 180 ° C und kochen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde lang. Warten Sie danach, bis die Masse abgekühlt ist, und schneiden Sie sie in Stücke in den gewünschten Formen und Größen.
Diese Riegel werden nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Snack für alle Familienmitglieder!
Buchweizenriegel
Ein weiteres interessantes Rezept ist ein Riegel aus gekeimtem Buchweizen. Dieses Müsli wird seit jeher mit gesunder Ernährung in Verbindung gebracht, daher kann dieser Riegel als Snack bei der Arbeit oder in der Schule verwendet werden.
Zutaten:
- Grüner Buchweizen - 0,5 EL
- Getrocknete Aprikosen - 0,5 EL.
- Rosinen - 0,5 EL.
- Pflaumen - 0,5 EL.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Buchweizenriegels
- Buchweizen muss im Voraus verarbeitet werden: zuerst einweichen lassen (dafür ist es besser, tiefes Glas zu verwenden). Nach 12 Stunden das Wasser abgießen und den Buchweizen 36 Stunden keimen lassen.
- Weichen Sie die restlichen Zutaten für etwa 30 Minuten ein, bevor Sie den nahrhaften Energieriegel herstellen, legen Sie sie trocken auf Servietten und hacken Sie sie dann in kleine Würfel.
- Gehackte Früchte mit Buchweizen mischen, auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen.
- Den Ofen auf 50 ° C stellen und 30-40 Minuten backen, regelmäßig kontrollieren.
- Wenn die Masse trocken ist, nehmen Sie sie heraus, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in geeignete Stücke.
Riegel "Fitness" mit Knäckebrot
Fitnessriegel finden Sie oft in den Regalen der Geschäfte - wir empfehlen Ihnen, einen solchen Energieriegel mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten!
Zutaten:
- Haferflocken - 100 g
- Banane - 1 Stk.
- Brot - 20 g
- Zartbitterschokolade - 2 Stück
- Honig - 40 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von "Fitness"-Riegeln mit Knäckebrot:
- Die reife Banane mit einem Mixer oder einer Gabel pürieren. Dann mit Haferflocken und Honig verrühren.
- Das Brot zerbröseln und die Schokolade fein hacken. Zur Mischung hinzufügen.
- In Stücke der gewünschten Form und Größe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Backofen auf 180 °C stellen und 20-30 Minuten garen.
Kühlen Sie die Riegel ab und schmecken Sie, sie werden so lecker wie echtes "Fitness"!
Kandierte Fruchtriegel
Ein weiteres sehr interessantes Rezept: Fügen Sie den Riegeln kandierte Früchte hinzu und Sie erhalten einen ungewöhnlichen Leckerbissen, der Ihre Arbeitssnacks abwechslungsreich macht.
Zutaten:
- Ungesalzene Erdnüsse - 95 g
- Olivenöl - 1 Esslöffel
- Mandeln - 45 g
- Haferflocken - 65 g
- Eiweiß - 2 Stk.
- Kandierte Früchte - 45 g
- Honig - 3 Esslöffel
- Zimt - 1 TL
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung des kandierten Fruchtriegels
- Die Erdnüsse in einen Mixer geben und hacken. Dann mit 1 EL Butter und Honig mischen.
- Mandeln und kandierte Früchte in kleine Würfel schneiden und mit den Haferflocken zur Honig-Erdnuss-Mischung geben. Dann das geschlagene Eiweiß dazugeben.
- Die Mischung auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Stellen Sie den Ofen auf 115 °C und lassen Sie ihn etwa 1,5 Stunden ruhen.
- Wenn die Mischung abgekühlt ist, in gleiche Stücke schneiden und Sie können die kandierten Erdnussriegel essen!
Kürbis-Pekannuss-Riegel
Ein recht ungewöhnliches Rezept für Riegel aus Kürbis. Diese Delikatesse ist unglaublich lecker und wird sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.
Zutaten:
- Kürbispüree - 1,5 EL
- Haferflocken - 1 EL.
- Pekannüsse - 05. Kunst.
- Eiweiß - 6 Stk.
- Ahornsirup - 3 Esslöffel
- Brauner Zucker - 90 g
- Eiweiß - 50 g
- Vanillin - 1 TL
Schritt für Schritt Kochen von Kürbis-Pekannuss-Riegeln:
- Eiweiß gut schlagen und in das Kürbispüree gießen. Ahornsirup, Zucker und Vanillin darübergießen.
- Haferflocken mit Protein mischen und mit flüssiger Mischung bedecken. Die Mischung sollte viskos sein.
- Die Mischung in eine Silikonform gießen, mit Nüssen bestreuen und in den auf 180 ° C eingestellten Ofen geben. Kochen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde lang.
Nachdem das Werkstück abgekühlt ist, in Stücke der gewünschten Größe schneiden.
Schoko-Mandel-Riegel
Diese mit Schokolade überzogenen Mandelriegel sind unglaublich lecker und sehen fantastisch aus! Kochen Sie sie und die ganze Familie wird begeistert sein.
Zutaten:
- Mandeln - 140 g
- Haferflocken - 330 g
- Getrocknete Erdbeeren - 100 g
- Ahornsirup - 45 ml
- Zimt - 1 TL
- Protein-Schokoladenmischung
- Schokolade - 20 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Schoko-Mandel-Riegeln
- Die getrockneten Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Mandeln oder mahlen Sie sie in einem Mixer. Lassen Sie einige Nüsse zur Dekoration übrig.
- Alle trockenen Zutaten mit Ahornsirup vermischen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Mit ganzen Mandeln garnieren.
- Die Schokolade bequem schmelzen und die Masse darüber gießen. Etwa 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die fertige Masse in Stücke der gewünschten Form und Größe schneiden – Guten Appetit!
Apfelbirnenriegel
Dieses Rezept enthält nicht nur getrocknete Früchte, sondern auch frische Äpfel und Birnen, die die Vorteile köstlicher Riegel nur noch verstärken. Versuchen Sie, sie zu kochen!
Zutaten:
- Haferflocken - 2 EL.
- Apfel - 1 Stk.
- Birne - 1 Stk.
- Banane - 1 Stk.
- Walnüsse - 1 EL
- Rosinen - 30 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Apfel- und Birnenriegeln:
- Die Rosinen 20-30 Minuten einweichen und dann auf einem Teller mit Servietten trocknen. Apfel und Birne in Würfel schneiden und mit den Rosinen und Nüssen in einen Mixer geben.
- Gießen Sie kochendes Wasser über die Haferflocken und lassen Sie sie quellen. Nuss-Frucht-Mischung untermischen.
- Die Masse auf ein Backblech mit Pergament legen, den Backofen auf 180 °C stellen und ca. 20-25 Minuten backen.
Die abgekühlte Masse in die gewünschte Form und Größe schneiden. Apple Pear Energy Riegel stillen Ihren Hunger zu jeder Tageszeit!
Kirschriegel
Diese Beerenriegel mit Kirschgeschmack sind der perfekte Snack zur Mittagszeit!
Zutaten:
- Haferflocken - 1 EL.
- Getrocknete Kirschen - 0,5 EL
- Kakao - 20 g
- Leinsamen - 45 g
- Butter - 45 g
- Honig - 3 Esslöffel
So bereiten Sie Kirschriegel Schritt für Schritt zu:
- Schmelzen Sie die Butter auf bequeme Weise, fügen Sie Honig hinzu und fügen Sie Kakao hinzu.
- Kirschen im Mixer hacken oder fein hacken, mit Haferflocken mischen. Die Leinsamen in einer heißen Pfanne umrühren und zu der Kirsch-Haferflocken-Mischung geben.
- Trockene Zutaten mit flüssigen Zutaten mischen, die entstandene Masse auf Pergament verteilen und ca. 2 Stunden kühl stellen.
- Formen Sie die Riegel in die gewünschten Formen und Größen. Guten Appetit!
Kokosriegel
Schließlich erfahren Sie hier, wie Sie einen exotischen Energieriegel mit Kokosgeschmack herstellen.
Zutaten:
- Müsli - 0,5 kg
- Alle Nüsse - 1 EL.
- Getrocknete Preiselbeeren - 150 g
- Pflaumen - 100 g
- Kokosflocken - 90 g
- Butter - 90 g
- Samen - 1 EL
- Honig - 3 Esslöffel
So bereitest du Kokosriegel Schritt für Schritt zu:
- Preiselbeeren und Pflaumen in kleine Würfel schneiden und mit Müsli und Kernen verrühren. Die Nüsse in einem Mixer hacken oder fein hacken und zur trockenen Mischung geben.
- Schmelzen Sie die Butter auf bequeme Weise, gießen Sie Honig ein und fügen Sie die trockene Mischung hinzu. Gut mischen.
- Die Masse auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen. Stellen Sie den Ofen auf 180 °C und lassen Sie das Dessert ca. 20-25 Minuten ruhen.
Sobald die Mischung abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Stücke - diese Riegel sind der perfekte Snack!
