Mögen Sie leichte Mahlzeiten, die Ihnen helfen, Ihre Figur zu erhalten, aber auch den Hunger lindern? Machen Sie eine zarte Kürbissuppe mit Äpfeln und Sahne
Ich schlage vor, eine delikate, sehr leckere und gesunde Kürbissuppe mit Äpfeln und Sahne zu kochen. Dieser leichte Snack wird Sie nicht hungrig machen, ohne zusätzliche Zentimeter an Ihrer Taille hinzuzufügen. Diese Püreesuppe basiert nur auf den nützlichsten Zutaten: Kürbis, Äpfel, Sahne und Kräuter. Und dieses Gericht braucht sehr wenig Zeit zum Kochen. Ich bin sicher, eine so delikate Suppe kann eines Ihrer saisonalen Lieblingsgerichte ersetzen.
Siehe auch, wie man cremige Kürbissuppe macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 49 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 500 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Äpfel - 2-3 Stk.
- Wasser - 400 ml
- Sahne - 200 ml
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Kürbissuppe mit Äpfeln und Sahne:
1. Braten Sie zufällig gehackte Zwiebeln in einer kleinen Menge Pflanzenöl. Um der Zwiebel durch Braten einen Karamellgeschmack zu verleihen, geben Sie ein paar Teelöffel Kristallzucker in die Pfanne. Wählen Sie kein aromatisches Öl zum Braten, es ist besser, raffiniertes, geruchloses Öl zu verwenden.
2. Kürbis- und Apfelmark schälen und in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, dort die Röstzwiebeln hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Tassen Wasser angießen, aufkochen und 20-25 Minuten weich köcheln lassen, bis alle Zutaten der Püree-Suppe weich sind.
3. Gut gekochte Suppenbestandteile werden mit einem Mixer oder dem gängigsten Kartoffelcrush zu einem zarten, homogenen Püree, aber im letzteren Fall müssen Sie die Suppe durch ein Metallsieb mahlen.
4. Sahne zur Kürbis-Apfelsauce geben und gründlich verrühren. Rühren Sie die Püree-Suppe um und erhitzen Sie sie über dem Feuer, ohne sie zu kochen.
5. Kürbispüreesuppe servieren, mit aromatischen Kräutern und nach Belieben Kräutern würzen. Geröstete Croutons, innen weich und außen knusprig, passen gut zu diesem delikaten Gericht.
6. Fertig ist die köstliche Kürbissuppe mit Äpfeln und Sahne. Warm servieren und Ihre Gäste werden diesen delikaten Snack lieben. Guten Appetit, allerseits!
Siehe auch Videorezepte:
Kürbissuppe mit Äpfeln
Die leckerste Kürbispüree-Suppe
Verwandter Artikel: Kürbiscremesuppe Rezept
