Salat aus Pekingkohl und Entenfilet ist eine wunderbare Ergänzung zum Mittagessen, zum leichten Abendessen und als guter Snack während des Tages. Wie man es kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Pekingkohl ist die beste Zutat für schnelle, einfache und leckere Salate. Es kann lange gelagert werden, ohne Nährstoffe zu verlieren. Darüber hinaus hat es eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem. Ente ist nicht weniger nützlich für unseren Körper. Außerdem sind Entenbrüste kalorienarm. Daher ist ein solcher Salat diätetisch, während er aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts im Kohl und der wertvollen Ballaststoffe im Entenfleisch gut sättigt. Deshalb lernen wir heute, wie man einen einfachen, originellen und köstlichen Salat aus Chinakohl und Entenfilets zubereitet. Ente mit Gemüse passt gut zum Charakter und passt gut in ein Gericht.
Wählen Sie für das Salatdressing Pflanzen- oder Olivenöl, damit der Salat leicht und nahrhaft, aber nicht sehr kalorienreich ist. Entenbrüste für das Rezept müssen zuerst gekocht werden, aber Sie können sie im Ofen backen. Es wird nicht empfohlen, sie zu braten, da der Salat sonst zusätzliche Kalorien aus dem gebratenen Pflanzenöl erhält. Es ist besser, wenn Sie den Salat nahrhafter machen möchten, ergänzen Sie ihn mit Crackern. Außerdem ist es ganz einfach, sie selbst herzustellen. Cracker sollten jedoch unbedingt vor dem Servieren in den Salat gegeben werden, da sie sonst durchnässt und nicht knusprig werden. Für mehr Saftigkeit können Sie dem Gericht frische Gurken und Kräuter hinzufügen.
Sehen Sie auch, wie man Chinakohl-Mango-Salat zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 161 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden von Salat, plus Zeit zum Backen oder Kochen von Entenfilets
Zutaten:
- Pekingkohl - 10 Blätter
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Zitrone - 1 Stk.
- Entenfilet - 2 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Chinakohlsalat und Entenfilet, Rezept mit Foto:
1. Vom Chinakohl die erforderliche Menge Blätter entfernen und unter fließendem Wasser waschen. Entfernen oder waschen Sie die Blätter des Kohlkopfes nicht mehr als im Rezept erforderlich, da sie sonst rissig werden, welken und nicht knirschen. Die vorbereiteten Blätter in dünne Streifen schneiden.
2. Entenbrüste allein oder in Soße im Ofen vorbacken oder in einem Topf auf dem Herd kochen. Anschließend das Fleisch vollständig abkühlen lassen.
3. Das gekühlte Entenfilet in dünne Streifen schneiden oder an den Fasern entlang reißen.
4. Gehackten Kohl und gehackte Entenbrust in eine tiefe Schüssel geben.
5. Speisen mit Salz, Pflanzenöl und frisch gepresstem Zitronensaft würzen.
6. Chinakohlsalat und Entenfilets gut verrühren und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Sesam dekorieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Hühnchen mit Chinakohl.
