Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Lazy Whites auf Kefir: eine Zutatenliste und Backtechnologie mit Hackfleisch. Videorezepte.
Lazy Whites auf Kefir sind sehr lecker, sättigend und gleichzeitig einfach zuzubereiten Kuchen mit Hackfleisch auf Kefir-Teig. Geschmacklich sind sie den nach traditioneller Rezeptur zubereiteten Weißweinen sehr ähnlich, weisen jedoch erhebliche Unterschiede in der Zubereitungstechnologie auf.
Es gibt zwei wesentliche Unterschiede. Dies ist zunächst einmal Teig. Im traditionellen Rezept wird es aus Hefe zubereitet und in dieser Version - auf Kefir. Darüber hinaus ist auch die Form der Ausführung wichtig. Normalerweise wird Hackfleisch wie eine Torte in einen Kuchen gegeben und dann in einer großen Menge Öl gekocht. In einer leichten Version wird Hackfleisch mit dem Teig zu einer einzigen Masse vermischt und in einer Pfanne wie gewöhnliche Pfannkuchen gebacken.
Hackfleisch für dieses Rezept für faules Weiß auf Kefir kann aus jedem Fleisch genommen werden - Schweinefleisch, Hühnchen, Truthahn, Rindfleisch. Es ist am besten nicht pastös, sondern ein grob gemahlenes Produkt, damit sein Geschmack im fertigen Snack gut zu spüren ist.
Nach Belieben würzen. Achten Sie darauf, ein Standardset für Fleisch hinzuzufügen - Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Sie können Knoblauch, verschiedene Kräuter unterrühren oder etwas Sojasauce in den Teig geben - alles nach Ermessen des Kochs.
Im Folgenden finden Sie ein detailliertes Rezept mit einem Foto von Lazy Whites auf Kefir. Schreiben Sie es in Ihr persönliches Kochbuch, denn es kann nützlich sein, wenn Sie schnell einen leckeren und sättigenden Snack zubereiten müssen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 216 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Kefir - 2 EL.
- Hackfleisch - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Mehl - 1, 5 EL.
- Soda - 0,5 TL
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten - 50-70 ml
Schritt-für-Schritt-Garen von Lazy Whites auf Kefir in 20 Minuten
1. Bevor Sie faules Weiß auf Kefir kochen, erhitzen Sie das fermentierte Milchprodukt leicht. Dies kann im Wasserbad oder in der Mikrowelle erfolgen. Dann fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie gut.
2. Zwiebeln müssen sehr fein gehackt werden, damit im fertigen Gericht keine großen Stücke rüberkommen. Es ist nicht ratsam, einen Stabmixer zu verwenden, da es macht das Produkt zu flüssig. Dann zusammen mit dem Hackfleisch auf einen Teller mit Kefir geben.
3. Das Mehl sieben und zusammen mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben. Wir kneten den Teig auf die Konsistenz von Pfannkuchen - nicht sehr flüssig, aber leicht zu gießen.
4. Den Boden der Pfanne mit Öl einfetten und erhitzen. Mit einem großen Löffel den vorbereiteten Teig portionsweise einfüllen und dabei einen Abstand von einigen Zentimetern zwischen den Kuchen einhalten. Wir stellen das Feuer auf die mittlere Ebene. Wichtig ist, dass die Masse gebacken, aber nicht verbrannt wird.
5. Nach 4-5 Minuten umdrehen und abdecken. Also bringen wir es für weitere 4-5 Minuten zur Bereitschaft. Aus der Pfanne nehmen und bei Bedarf auf einem Drahtgitter oder Papiertuch belassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
6. Köstliche und einfach zuzubereitende Lazy Kefir Whites sind in 20 Minuten fertig! Wir servieren sie heiß als Snack in Kombination mit Gemüse oder Gurken.
Siehe auch Videorezepte:
1. Faule Weißweine
2. Faule Fleischpasteten
