Das klassische französische Fleischrezept lässt sich mit allerlei Lieblingszutaten ergänzen und erhält ein neues Gericht. Eine dieser Modifikationen ist ein leichtes und einfaches Gericht aus Zucchini und Hackfleisch unter einer Käsekruste.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Der Verzehr eines sehr preiswerten Gemüses wie Zucchini kann Ihren Körper mit Mineralien, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen anreichern. Nun, Fleisch, egal welcher Art, passt gut zu ihnen. Darüber hinaus verstärkt Protein, ein sehr wichtiger Bestandteil von Fleisch, die wohltuende Wirkung des Gemüses. Und Zucchini wiederum verbessert die Verdauung und hilft, den Säuregehalt im Magen zu normalisieren. Und geschmacklich sind die Produkte ideal.
Die Kombination dieser beiden Produkte bietet eine Menge Kochoptionen. Du kannst zum Beispiel Aufläufe oder Koteletts zubereiten, die Zucchini füllen oder die Zutaten schmoren. Hier ist aber zu bedenken, dass die Zucchini recht schnell gegart ist, daher wird Fleisch sehr oft in Form von Hackfleisch in das Rezept aufgenommen, denn es dauert weniger Zeit zu kochen als ganze Stücke. Die zweitbeliebteste Zutat in einem Gericht ist Käse. Es verbessert sowohl den Geschmack als auch die Ästhetik der Lebensmittel, denn gebackene rötliche Käsekruste sieht sehr appetitlich aus und macht Appetit.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 128 kcal.
- Portionen - 30
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Hackfleisch - 300 g
- Tomaten - 2 Stk.
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Käse - 200 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Einfetten des Backblechs
Wie man französische Zucchini mit Fleisch kocht
1. Sie können Hackfleisch im Laden fertig kaufen, aber es ist besser, es selbst zu kochen. So wird es von besserer Qualität, schmackhafter und frischer. Dazu das Fleisch unter Wasser abspülen und so in Stücke schneiden, dass sie in den Hals des Fleischwolfs passen. Setzen Sie die mittlere Düse in das Gerät ein und führen Sie das Fleisch durch den Gitterrost. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Sie können das Fleisch auch in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinern. Nun, seine Vielfalt kann alles sein, von diätetischem Hühnchen bis hin zu fettem Schweinefleisch.
2. Zucchini waschen, trocknen und in Ringe von 5-7 mm schneiden. Fetten Sie ein Backblech mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein und legen Sie die Zucchiniringe fest. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Ich rate dir, junge Zucchini zu verwenden, denn sie haben wenige Samen und eine zarte Haut, die nicht abgeschnitten werden kann.
3. Hackfleisch auf jeden Zucchiniring geben. Nehmen Sie eine Portion davon, in der Nähe eines Dessertlöffels, rollen Sie eine Kugel daraus, die Sie nach unten drücken. Legen Sie den resultierenden Kuchen auf ein Gemüse.
4. Tomaten waschen, in nicht dickere Ringe als 5 mm schneiden und auf das Fleisch legen. Salzen Sie sie leicht.
5. Käse reiben und Tomaten darauf streuen.
6. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und den Snack eine halbe Stunde backen lassen. Wenn der Käse dehnbar sein soll, legen Sie ihn 10 Minuten bevor das Gericht fertig ist auf ein Backblech. Nach meinem Rezept wird es mit einer knusprigen braunen Kruste gebacken.
7. Servieren Sie das fertige Gericht heiß. Sie können es vor dem Servieren mit frischen Kräutern dekorieren.
Wie Sie sehen, ist die Zubereitung des Gerichts recht einfach. Verziert mit einer Käsekruste machen die Ringe Appetit und sehen sehr edel aus. Außerdem ist das Essen sehr lecker und sättigend. Um den Geschmack der Vorspeise zu variieren, können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter verwenden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini mit Gemüse und Fleisch zubereitet.
