Es ist schnell zubereitet, es gibt ein Minimum an Zutaten, das Ergebnis ist köstlich und originell - heiße, weiche und aromatische karamellisierte Pfirsiche mit Eis. Bei der Hitze kann man sich kein besseres Dessert vorstellen! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Der Sommer neigt sich bereits dem Ende zu, es wird bald regnen und vor dem Fenster wird es Nebel geben. Um die Sommersaison angemessen zu beenden, schlage ich vor, karamellisierte Pfirsiche mit Eis zu kochen. Diese Frucht ist noch im Verkauf und liegt auf unseren Tischen. Wir haben es frisch gegessen, wir haben uns auf den Winter vorbereitet, also werden wir uns und unsere Familie mit einem leckeren und vielleicht nicht sehr vertrauten Dessert verwöhnen. Die karamellisierten Pfirsiche mit Eis sind jedoch fantastisch. Weiche Pfirsiche mit einer leicht knusprig gebackenen Kruste und einer Kugel Vanilleeis sind der perfekte Genuss für warmes Sommerwetter. Herbstpfirsiche haben einen Geschmack, und wenn er karamellisiert wird, wird der Geschmack nur intensiver. Zudem lassen sich die Zutaten vorab vorbereiten und beim Servieren einfach zusammenstellen.
Nach Belieben etwas Schlagsahne oder andere Toppings für etwas Süße hinzufügen. Das Dessert sieht ansprechend aus, obwohl es sehr einfach zuzubereiten ist. Und wenn Sie keine Pfirsiche haben, können Sie sie durch jedes andere Obst ersetzen: Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Birnen, Erdbeeren und andere Lieblingsbeeren. Wenn Sie möchten, können Sie das Dessert nicht nur in einer Pfanne zubereiten, sondern auch Pfirsiche im Ofen oder Slow Cooker backen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 345 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Paprika - 3-5 Stk. je nach größe
- Butter - zum Braten
- Eiscreme - 100 g (jegliche Art)
- Zucker - 1 Esslöffel (kann durch Honig ersetzt werden)
Schritt für Schritt Zubereitung von karamellisierten Pfirsichen mit Eis, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Pfirsiche unter fließendem Wasser und spülen Sie den Staub gut ab. Trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Entfernen Sie den Kern und schneiden Sie die Früchte in Keile, Streifen, Würfel oder Hälften.
2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer oder niedriger Hitze schmelzen. Auf einer großen Flamme beginnt das Öl zu brennen.
3. Die Pfirsiche in die Pfanne geben und mit Zucker oder Honig bestreuen.
4. Umrühren und bei mittlerer Hitze weiter grillen, bis sie goldbraun sind. Würzen Sie sie mit Vanille, gemahlenem Zimt, Nelken, wenn gewünscht …
5. Legen Sie die gebratenen Früchte auf einen Servierteller.
6. Eine Kugel Eiscreme auf die karamellisierten Pfirsiche geben. Verwenden Sie am besten Eisbecher oder Vanille. Sie können das Dessert zusätzlich mit zerstoßener Schokolade oder Nüssen bestreuen, mit Schokoladenglasur oder Schlagsahne dekorieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Pfirsichsorbet. Rezept von Julia Vysotskaya.
