Dieses spektakuläre und leckere Dessert wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Es wird diejenigen ansprechen, die der Figur folgen und Kalorien zählen - reichhaltiges Schokoladengelee mit Gewürzen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Schokoladengelee mit Gewürzen
- Videorezept
Schokoladengelee mit Gewürzen hat einen hohen Kaloriengehalt, denn Für die Zubereitung wird Sahne verwendet. Wenn Sie das Dessert jedoch weniger kalorienreich gestalten möchten, kann Sahne durch Milch ersetzt werden. Heute biete ich ein leichteres Gelee in der Zusammensetzung aufgrund der Verwendung von Milch an. Und für die Süße-Schokolade müssen Sie hochwertiges Kakaopulver oder eine Tafel Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % hinzufügen. Die verwendete Schokoladenmenge beeinflusst die Fülle des Desserts. Wenn Sie also ein Gelee mit mehr Schokoladengeschmack wünschen, fügen Sie mehr Schokolade hinzu. Ein Dessert zuzubereiten ist sehr schnell und einfach, sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen. Es stellt sich heraus, dass es luftig, schokoladig, angenehm, zart ist …
In diesem Rezept werden auch Gewürze für das Dessert verwendet, die der Delikatesse ein zusätzliches Aroma und Geschmack verleihen und auch den fehlenden herben und hellen Geschmack von Schokolade ausgleichen. Denn Gewürze und Schokolade wirken Wunder. Die Zugabe von Zimt, Piment, Anis und anderen Gewürzen verleiht der Delikatesse einen exquisiten Geschmack und Duft. Darüber hinaus ist die Kombination von Schokolade mit Gewürzen eine große Wohltat für den Körper. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Gewürze regen die Verdauung an, verlangsamen den Alterungsprozess, beseitigen Übelkeit und helfen bei der Behandlung von Erkältungen. Außerdem verbessert das im Pfeffer enthaltene Vitamin C und P den Stoffwechsel.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 138 kcal.
- Portionen - 300 ml
- Kochzeit - 10 Minuten aktive Arbeit, plus Zeit zum Aufgießen von Milch und Aushärten von Gelee
Zutaten:
- Milch - 300 ml
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Gelatine - 10 g
- Gewürze (Zimtstange, Anis, Kardamom, Nelken, Piment) - 1-3 Stk.
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Schokoladengelee mit Gewürzen, Rezept mit Foto:
1. Milch in einen Topf geben, Kakaopulver, Zucker und alle Gewürze hinzufügen. Der Kaloriengehalt des Gelees hängt von der gewählten Milch ab. Wenn Sie ein Diätdessert wünschen, nehmen Sie ein fettarmes Produkt. Wenn zusätzliche Kalorien nicht beängstigend sind, wählen Sie hausgemachte Milch oder Sahne.
2. Milch auf den Herd stellen, aufkochen, Temperatur reduzieren und 1-2 Minuten köcheln lassen. Der Prozess ist ähnlich wie bei der Herstellung von Kakao. Lassen Sie die Milch abkühlen, würzen und würzen. Milch kann zwar über Nacht aufgegossen werden, aber nur im Kühlschrank, und dann sollte sie auf eine warme Temperatur erhitzt werden, um sich mit Gelatine zu verbinden.
3. Wenn die Milch auf Raumtemperatur abgekühlt ist, durch ein feines Sieb passieren, um alle Gewürze zu entfernen.
4. Lösen Sie das Gelee in einer kleinen Menge Wasser auf, bis es vollständig transparent ist. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung auf der Verpackung, da jeder Hersteller seine eigenen Empfehlungen für die Verwendung gibt.
5. Kombinieren Sie die Schokoladenmilch mit der gequollenen Gelatine, rühren Sie sie um und gießen Sie sie zum Abbinden in geeignete Formen. Schicken Sie das Schokoladen-Gewürz-Gelee in den Kühlschrank, damit es fest wird. Die Abbindezeit hängt von der Größe der gewählten Form für das Dessert ab.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Schokoladengelee.
