Ich schlage vor, einen sehr appetitlichen und leichten Salat mit gebratenen Zucchini, Tomaten und Gurken zuzubereiten. Geheimnisse erfahrener Köche und ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Während die Zucchini-Saison weitergeht, müssen Sie sie verwenden, das Gemüse so gut wie möglich genießen und mit verschiedenen Garmethoden experimentieren. Ich schlage ein Rezept für einen saftigen, würzigen und sehr leckeren Salat mit Zucchini vor. Tatsächlich gibt es nicht so viele Salate mit diesem wunderbaren Gemüse. Außerdem wird Zucchini normalerweise für sie eingelegt, aber heute schlage ich vor, sie zu braten, was dem Gericht eine ungewöhnliche Note verleiht. Der zubereitete Salat mit gebratenen Zucchini, Tomaten und Gurken erweist sich als sehr hell, sättigend und aromatisch. Dies ist ein sehr originelles Gericht, das jeder lieben wird und definitiv in Ihrem Kochbuch landen wird.
Die Schärfe und die Menge der Kräuter im Gericht können je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden. Gemüse und Kräuter sollten am frischesten und schmackhaftesten sein. Neben den ausgewählten Produkten können Sie neben Zucchini fast alle Gemüsesorten, die sich im Kühlschrank befinden, in den Salat geben. Sie können auch ein gekochtes Ei oder Hähnchenfilet hinzufügen, um das Gericht sättigender zu machen. Für das Salatdressing wurde Olivenöl gewählt, aber Sie können hausgemachtes duftendes Sonnenblumenöl, Sauerrahm, Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe verwenden oder ein schwieriges Dressing aus Pflanzenöl, Sojasauce, Senf und Knoblauch herstellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 92 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Peperoni - 0,5 Schoten
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - große Prise oder nach Geschmack
- Grüns (beliebig) - mehrere Zweige
- Gurken - 1 Stk.
- Olivenöl - zum Dressing
- Tomaten - 1 Stk.
Schritt für Schritt Salatzubereitung mit gebratenen Zucchini, Tomaten und Gurken, Rezept mit Foto:
1. Die Zucchini waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Riegel oder andere Formen schneiden. Wenn die Früchte reif sind, enthalten sie große Samen, die entfernt werden sollten. Daher ist es besser, kleine Milchgemüse für Salat zu verwenden.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und fügen Sie die Zucchini hinzu. Mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie zart und goldbraun sind.
3. Während die Zucchini röstet, das gesamte Gemüse waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dann die Tomaten in mittelgroße Scheiben schneiden.
4. Schneiden Sie die Gurken in dünne Halbringe von 3-5 mm.
5. Hacken Sie das Gemüse und entfernen Sie die Samen von der scharfen Paprika. sie sind am bittersten und hacken fein. Alle gehackten frischen Gemüse und Kräuter in eine tiefe Salatschüssel geben.
6. Fügen Sie gebratene Zucchini hinzu.
7. Salat mit gebratenen Zucchini, Tomaten und Gurken mit Salz und Olivenöl würzen, umrühren und servieren. Es sollte sofort nach dem Kochen serviert werden, denn Tomaten lassen unter dem Einfluss von Salz den Saft aus und das Gericht wird sehr wässrig.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit gebratenen Zucchini zubereitet.
