Wenn Sie versuchen, häufiger hochwertige Lebensmittel wie frischen Gemüsesalat zu sich zu nehmen, dann ist hier ein nahrhaftes, schmackhaftes und magenfreundliches Gericht. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Chinakohlsalat, Radieschen, Eiern, Käse und Gurken. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Chinakohlsalat, Radieschen, Eiern, Käse und Gurken
- Videorezept
Dank der Zartheit und Verfügbarkeit des Pekingkohls das ganze Jahr über kann er in fast jedem Salat verwendet werden. Es ist ein großartiger Ersatz für gewöhnlichen Weißkohl. Da es im Frühjahr sehr schwierig ist, gewöhnlichen Kohl zart zu kneten, wird Pekingkohl nur fein gehackt und das Meisterwerk ist fertig. Gleichzeitig kommen im Frühjahr mit den ersten warmen Tagen helle und elegante Radieschen, ein Begleiter vieler Salate, in die Regale. Hausfrauen kaufen Bündel und Bündel davon, bringen es nach Hause und überlegen, welchen Salat sie machen sollen. Es gibt viele Möglichkeiten, Sie müssen nur diejenige auswählen, die Ihrem Geschmack entspricht. Radieschen sind eine gute Basis zum Experimentieren. Heute schlage ich vor, einen Salat aus Chinakohl, Radieschen, Eiern, Käse und Gurken zu kochen - das sind nur Vitamine und kein Tropfen zusätzlicher Kalorien.
Gemüse, Kohl, Radieschen und Gurken enthalten Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Vitamin A, Gruppe B, C, E. Gekochte Eier werden zu 100% vom Körper aufgenommen, sie fügen dem Salat die Vitamine A, D und Gruppe B hinzu Ich empfehle Gurken abzuschmecken und die Bitterstoffe vorher abzuschneiden. Ob die Haut geschält werden soll oder nicht, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Jeder Käse ist geeignet, harte oder weiche Sorten. Grob geschnittene Lebensmittel eignen sich für Salat, der am nächsten Tag verbleibt, wodurch die Vitamine besser erhalten bleiben. Und das feine Schneiden der Zutaten trägt zur frühzeitigen Saftabgabe und zur Geschmacksbildung des Gerichts bei. Das Rezept verwendet Pflanzenöl für das Dressing. Aber wenn Sie das Gericht nahrhafter und reichhaltiger machen möchten, nehmen Sie hausgemachte Sauerrahm, je nach Konsistenz von Sahne.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 64 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Chinakohl - 4 Blätter
- Rettich - 7 Stk.
- Salz - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Tanken
- Gurken - 1 Stk.
- Käse - 50 g
- Eier - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Peking-Kohlsalat, Radieschen, Eiern, Käse und Gurken, Rezept mit Foto:
1. Vom Kopf des Pekingkohls die Blätter entfernen, waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um sie fein in Streifen zu schneiden.
2. Gurken waschen, trocknen, Enden abschneiden und in dünne Halbringe von 2-3 mm schneiden.
3. Radieschen waschen, mit Küchenpapier trocknen und in gurkendicke Ringe oder Halbringe schneiden.
4. Die Eier kühl vorkochen, in Eiswasser abkühlen und schälen. Dann in Würfel schneiden. Wie man hartgekochte Eier richtig kocht, finden Sie auf den Seiten der Website über die Suchleiste ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept.
5. Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben oder Würfel. Dies ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.
6. Das Essen in eine Schüssel geben, mit Salz und Pflanzenöl würzen und umrühren. Sie können einen Salat aus Chinakohl, Radieschen, Eiern, Käse und Gurken in Portionsgläsern oder in einer großen Schüssel servieren, so dass jeder Esser die erforderliche Menge selbstständig auferlegen kann.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von Chinakohlsalat mit Gurke und Rettich.
