Ein schrittweises Rezept für die Zubereitung eines Neujahrsdesserts mit Himbeeren - Panna Cotta, nach dem ein köstlicher Nachgeschmack entsteht. Zutaten, Tipps und Schritt-für-Schritt-Fotos.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Panna Cotta kochen
- Videorezepte
Am Neujahrstisch möchten Sie ein leichtes und leckeres süßes Gericht genießen, nach dem kein Schweregefühl auftritt, sondern nur ein köstlicher Nachgeschmack. Himbeer-Panna-Cotta zubereiten. Dieses Neujahrsdessert ist das, wonach Sie gesucht haben! Durch seine leichte, luftige Textur schmilzt es einfach im Mund. Der Geschmack von Himbeeren wird Kinder und ihre Mütter begeistern - eine ziemlich geringe Menge an Kalorien. Ein solches Dessert kann auch den Kleinsten gegeben werden, da es aus Milch, Sahne und Beeren hergestellt wird - Naturprodukten, die sogar in der Ernährung eines einjährigen Kindes enthalten sind. Es bleibt also nur noch, die Ärmel hochzukrempeln und mit dem Kochen zu beginnen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 150 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Sahne 30% - 200 ml
- Milch - 200 ml
- Zucker nach Belieben
- Entkerntes Himbeerpüree - 70 g
- Gelatine - 4 g
- Wasser - 50 ml
Schritt für Schritt Panna Cotta mit Himbeeren kochen
Beginnen wir mit der Vorbereitung: Gelatine in Wasser einweichen. Lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen und gut quellen (Sie werden sehen, dass die Gelatinekristalle um ein Vielfaches zunehmen und transparent werden).
Zu diesem Zeitpunkt die Milch erhitzen und die Sahne hineingießen, zum Kochen bringen und herausnehmen.
Fügen Sie der Milch-Sahne-Mischung Zucker und etwas Gelatine hinzu, etwa zwei Drittel. Ein Drittel benötigen wir für die Himbeerpüreeschicht. Gut mischen. Die Gelatine in heißer Milch löst sich vollständig auf.
Auf Raumtemperatur abgekühlte Panna Cotta in Formen gießen. Das können schöne Schalen, Schalen oder Tassen sein. Wir schicken es in den Kühlschrank, damit die untere Schicht gefriert.
Das Himbeerpüree auf dem Feuer auf eine Temperatur von 80 Grad bringen, nach Geschmack süßen und mit einem Teil der übrig gebliebenen Gelatine mischen. Wenn die Panna Cotta fest ist, das Himbeerpüree darüber verteilen. Wenn die Zeit knapp wird, können Sie die oberste Schicht ohne Gelatine machen: Geben Sie einfach das gesüßte Himbeerpüree auf die Pannu Cotta.
Dekorieren Sie das Dessert mit frischen oder gefrorenen ganzen Beeren.
Wie eine Wolke, leicht und luftig ist das königlich leckere Silvester Panna Cotta Dessert mit Himbeeren fertig! Guten Appetit und ein gutes neues Jahr!
Siehe auch Videorezepte:
1. Wie man Vanille-Panna-Cotta mit Beerensirup macht
2. Leckere Panna Cotta mit Himbeeren
