Eigenschaften und Besonderheiten der Pflanze, Bananenanbau, Vermehrung und Verpflanzung, Anbauschwierigkeiten und Schädlinge, Wissenswertes, Arten.
Wer von uns hat noch nicht von dieser wunderbaren Frucht mit zartem Fruchtfleisch und köstlichem Geschmack gehört? Wie interessant ist es, eine solche Pflanze in Ihrem Zimmer zu züchten und die grüne Exotik zu genießen! Aber nur wenige wissen, wie viele Bananensorten es in der Natur gibt und wie die Menschheit diesen grünen Bewohner warmer Länder noch nutzt.
Banane (Musa) gehört zur Gattung der Stauden, die zur Familie der Bananengewächse (Musaceae) gezählt werden. Die meisten von der Menschheit ausgewählten Sorten dieser Frucht sind in Südostasien und dem malaiischen Archipel zu finden, sie wächst auch in den nordöstlichen Regionen des australischen Kontinents und auf einigen japanischen Inseln. Im Allgemeinen überall dort, wo das tropische und subtropische Klima vollständig dominiert. Das heißt, dieser Vertreter der Flora lässt sich gerne auf Land mit Umweltbedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit und heißen Temperaturen nieder. Die Gattung umfasst bis zu 70 Sorten solcher Pflanzen. Für industrielle Zwecke wird Musa in Pakistan und Bhutan, in China und Sri Lanka, auf den Malediven und in Bangladesch angebaut, Bananen in Nepal, Thailand und Brasilien wurden nicht ignoriert. In Russland kann man diese Pflanze nur in Sotschi sehen, aber wegen der kalten Winter reifen die Früchte dort nicht.
An den Orten des natürlichen Wachstums dieser Kulturpflanze ist sie natürlich eine der am weitesten verbreiteten Nahrungspflanzen sowie ein wichtiger Exportartikel. Und in einigen Ländern ist dieses Produkt eine der Hauptnahrungsmittel, wenn Sie zum Beispiel in Ecuador 73,8 kg Bananen pro Jahr verbrauchen. Und wenn wir diese Zahl für Russland berücksichtigen, sind es nur 7, 29 kg. Bis zu 120 Millionen Tonnen dieser Früchte werden jährlich weltweit geerntet. Banane steht nach Reis, Weizen und Mais in Bezug auf Popularität und Anbau an zweiter Stelle.
Wenn Sie anfangen herauszufinden, woher die Pflanze ihren Namen hat, dann ist diese Geschichte verwirrend und lang, da es keine genauen Informationen darüber gibt. Aber wir sprechen über den Namen "Musa". Sie sagen, dass dies der Name des Hofarztes war, der am Hof von Octavian Augustus diente - Antonio Musa. Und es geschah in den letzten Jahrzehnten vor unserer Zeitrechnung und in den frühen Jahren dieser Zeitrechnung. Es gibt auch Hinweise darauf, dass der Name vom arabischen Wort "mus" stammt, was übersetzt eine essbare Frucht bedeutet, die sich an einer Pflanze bildet. Aber die "Banane", die wir gewohnt sind, stammt aus der freien Übersetzung des Ausdrucks "Banane", der in vielen Wörterbüchern europäischer Sprachen so geschrieben wird. Sie sagen, dass der Name dieser Früchte Ende des 16. und Anfang des 17. Jahrhunderts von spanischen und portugiesischen Seefahrern gebracht wurde, die ihn aus den Gesprächen der in Westafrika ansässigen lokalen Stämme erhielten.
Eine Banane ist also eine krautige Pflanze. Nach Bambus steht die Banane an zweiter Stelle als der höchste krautige Vertreter der Welt. In seinem Umriss ist es einer Palme sehr ähnlich, da die Pflanze einen ähnlichen Stamm zu haben scheint. Aber das ist nicht so. Diese Formation, die aufgrund der breiten, eng aneinander liegenden Blattstielscheiden großer Blattplatten entstand. Diese Vaginas sind so eng umeinander gewickelt, dass sie so aussehen wie ein Stamm. Dieser falsche Stamm kann eine Höhe von 6–12 Metern erreichen und an seiner Basis einen Durchmesser von 30 cm haben. Und der Stängel der Musa ist kräftig und kurz, dick und ragt praktisch nicht über die Bodenoberfläche.
Die Wurzeln fallen auch in ihrem Aussehen auf. Sie sind zahlreich und faserig, mit ihrem Geflecht bilden sie ein Wurzelsystem, das auf der Suche nach lebensspendender Feuchtigkeit bis zu 1,5 Meter tief in den Boden eindringen kann. An den Seiten breiten sich die Wurzeltriebe bis zu 5 Meter aus.
Die Blätter, die im oberen Teil des Scheinstammes in einer Rosette gesammelt werden, sind groß und erreichen eine Länge von 2-3 Metern und eine Breite von bis zu einem Meter. Sie haben elliptische und längliche Formen, saftige und abwechslungsreiche Farben. Die Farbe des Blatttellers hängt sehr von der Bananensorte ab: Es können helle und dunkle Grüntöne sein, sowie fleckig mit kastanienbraunen Farbflecken, zweifarbig (auf der Rückseite der karminroten Farbe und auf der Oberseite) - saftiges Grün). An der Oberfläche ist deutlich eine zentrale Längsader zu erkennen, von der mehrere Seitenadern senkrecht ausgehen. Wenn das Blatt reift und altert, fällt es zu Boden und das "Junge" entwickelt sich im falschen Stamm. Die Geschwindigkeit, mit der sich die Blätter unter günstigen Bedingungen erneuern, ist sehr hoch und beträgt eine Woche.
Nachdem die Pflanze 8-10 Monate gewachsen ist, beginnt die Blütezeit. Der Stiel bahnt sich seinen Weg durch den gesamten Stamm nach außen, ausgehend von der unterirdischen Knolle. Bereits oben bildet sich ein Blütenstand von komplexer Form, der einer großen Knospe ähnelt, die eine violette oder grüne Farbe hat. An der Basis bilden sich in Reihen angeordnete Blüten. Ganz oben blühen weibliche Knospen, aus denen Früchte hervorgehen, unten sind bisexuelle Blüten und ganz unten männliche Kleinstgrößen. Jede Blüte hat 3 röhrenförmige Blütenblätter mit 3 Kelchblättern. Ihre Farbe ist weiß, die Blätter, die sie bedecken, sind außen lila und innen dunkelrot. Blütenstände wachsen aufrecht oder neigen zum Boden. Die Bestäubung erfolgt nachts durch Fledermäuse, tagsüber durch Vögel und Säugetiere. Wenn sich die Frucht entwickelt, wird sie eher wie eine Hand mit mehr Fingern.
Die Bananenfrucht ist eine Beere. Sein Aussehen ist je nach Sorte sehr unterschiedlich: Es kann länglich, zylindrisch und dreieckig sein. Die Länge variiert zwischen 3 und 40 cm, auch die Hautfarbe variiert stark: grün, gelblich, rot und silbrig schimmernd. Wenn die Frucht reift, wird ihr Fruchtfleisch weicher und Saftigkeit erscheint. Aus jedem Blütenstand können bis zu 300 Früchte hervorgehen, die insgesamt 70 kg wiegen. Das Fruchtfleisch unterscheidet sich auch in der Farbe: weißlich, cremefarben, gelb oder orange. Samen kommen nur in wilden Sorten vor. Sobald die Fruchtbildung abgeschlossen ist, stirbt der falsche Stamm vollständig ab und macht Platz für einen neuen.
Bedingungen für den Bananenanbau schaffen
- Beleuchtung. Musa mag helles Licht sehr, und es ist besser, den Topf am Fenster oder auf der Fensterbank zu stellen. Es lohnt sich, eine südliche, südwestliche oder südöstliche Ausrichtung zu wählen, als letzten Ausweg Fenster nach Osten oder Westen. Am Nordfenster wird das Wachstum verlangsamt und die Früchte warten nicht, wenn keine Hintergrundbeleuchtung vorhanden ist. Bei konstanter Hitze können Sie die Pflanze an die frische Luft bringen, aber vor den direkten Sonnenstrahlen müssen Sie mit Gaze Schatten spenden oder einen Bananentopf in den durchbrochenen Schatten der Bäume stellen.
- Inhalt Temperatur. Es ist am besten, Hitzeindikatoren im Bereich von 25 bis 30 Grad standzuhalten. Wenn sie auf 15 sinken, stoppt das Wachstum, was für einen normalen Inhalt nicht akzeptabel ist. Wenn die Pflanze im Frühling-Sommer in der Luft "lebt", muss sie mit der Ankunft kalter Nächte ins Haus gebracht werden.
- Bewässerung. Banane ist ein echtes "Wasserbrot", daher müssen Sie es regelmäßig und reichlich befeuchten, aber selten. Dies liegt daran, dass die Oberfläche der Platte groß ist und mehr Feuchtigkeit daraus verdunstet. Wenn 1-2 cm Erde auf dem Boden austrocknet, ist eine Bodenbefeuchtung erforderlich. Wasser wird mit einer Temperatur von 25-30 Grad genommen und ist immer weich. Bewässert wird, bis die Flüssigkeit aus den Entwässerungslöchern fließt. Wenn die Banane in der Herbst-Winter-Periode bei 18 Grad gehalten wird, wird die Feuchtigkeit reduziert, damit das Wurzelsystem nicht verrottet.
- Luftfeuchtigkeit. Für eine Pflanze ist Feuchtigkeit ein sehr wichtiger Faktor, ihre Indikatoren sollten mindestens 70% betragen. Im Sommer wird die Blattkrone täglich besprüht, im Winter nur einmal pro Woche. Die Blätter müssen oft vom Staub abgewischt werden. Sie können Luftbefeuchter in der Nähe aufstellen oder den Topf in einen tiefen Behälter stellen, auf dessen Boden Wasser und eine Drainageschicht gegossen werden. Aber die Hauptsache ist, dass der Boden des Topfes die Flüssigkeit nicht berührt. Der Topf wird auf eine umgedrehte Untertasse oder große Steine gestellt. Luft sollte so frei wie Feuchtigkeit zu den Wurzeln gelangen, dazu ist es alle 2-3 Tage notwendig, die oberste Erdschicht im Topf bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 1 cm zu lockern.
- Bananentransplantation. Die Transplantation wird durchgeführt, während sich der Boden durch das Wurzelsystem entwickelt. Zum Pflanzen müssen Sie ein Substrat unter Bäumen wie Linde, Birke, Akazie oder Hasel nehmen. Nicht in der Nähe von Pappel, Kastanie oder Eiche pflücken. Ausgegraben wird eine nur 5–10 cm tiefe Schicht. Es ist besser, eine Banane zu verpflanzen, ohne das irdene Koma zu zerstören. Bei diesem Verfahren muss der Busch immer mehr vertieft werden als beim vorherigen Mal, sodass der Topf tiefer ausgewählt wird. In einen Eimer dieser Erde werden 0,5 kg Holzasche, 2 kg Sand und 1 kg Humussubstrat bzw. Wurmkompost eingebracht. Es ist notwendig, kochendes Wasser zu rühren und zu gießen oder zu Desinfektionszwecken zu entzünden. In den Topf wird eine Drainageschicht gelegt (je nach Volumen), sie kann 3-10 cm betragen, dann wird eine Schicht von 1 cm angefeuchtetem Sand gegossen und erst dann das Substrat.
Damit die Früchte erscheinen, ist folgende Düngung erforderlich:
- Wurmkompost oder Humus, aber verwenden Sie kein Huhn oder Schwein;
- Infusion von grünem Kraut (Lupine, Quinoa oder Unkraut);
- Fischohr (Fischabfälle werden in Wasser gekocht).
Top Dressing wird auf angefeuchteten Boden aufgetragen, um die Wurzeln nicht zu verbrennen. Von der Frühling-Sommer-Periode düngen sie einmal alle 7 Tage und mit der Ankunft des Herbstes nur einmal im Monat.
Tipps zum Züchten einer Banane zu Hause
Musa wird sowohl vegetativ als auch durch Aussaat vermehrt. Dieselbe Sorte, die mit unterschiedlichen Methoden angebaut wird, kann sich in ihren Eigenschaften unterscheiden.
Mit der Samenmethode wird die Pflanze lebensfähiger, aber die Früchte sind für Lebensmittel ungeeignet. Die Samen keimen für den Anfang. Die Oberfläche des Samens wird mit Sandpapier oder einer Nagelfeile (verkratzt) behandelt. Sie müssen den Samen nicht durchstechen. Dann müssen Sie mehrere Tage in kochendem Wasser einweichen, bis die Sprossen erscheinen. Das Wasser wird alle 6 Stunden gewechselt.
Der Durchmesser des Keimbehälters beträgt nicht mehr als 10 cm, dort wird eine Schicht Blähton 2 cm und ein sandiges Torfsubstrat (1: 4), 4 cm hoch, gelegt. Die Samen werden leicht in den Boden gedrückt, sie sind nicht mit Erde bedeckt. Der Topf wird mit einem Stück Glas oder Plastik abgedeckt. Der Keimbereich sollte hell und warm sein, direktes Licht ist jedoch nicht erforderlich. Die Keimtemperatur wird bei 27-30 Grad (mindestens 25-27 in der Nacht) gehalten. Tägliches Lüften der Pflanzen sowie, wenn der Boden trocken ist, Befeuchten aus einer Sprühflasche. Einige befeuchten den Boden durch "Boden"-Bewässern. Wenn Schimmel gefunden wird, wird dieser entfernt und das Substrat mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung bewässert.
Sämlinge erscheinen in 2-3 Monaten und das Wachstum der Banane wird aktiver. Nach 10 Tagen müssen Sie in einen großen Behälter umpflanzen, und wenn Sie wachsen, wird dieser Vorgang wiederholt.
Durch die Vermehrung durch Stecklinge können Sie schneller eine Pflanze mit essbaren Früchten erhalten. Sobald die Fruchtbildung endet und der falsche Stängel abstirbt, erscheinen an seiner Stelle neue Knospen aus dem unterirdischen Stängel. Eine von ihnen wird die "Mutter" des neuen Stammes. Während dieser Zeit müssen Sie das Rhizom aus dem Topf nehmen und den Teil mit der erwachten Knospe sehr vorsichtig davon trennen. Diese Teilung muss in einen vorbereiteten Behälter gepflanzt werden und während des Wachstums den Topf gegen einen größeren austauschen. Floristen behaupten, dass das Volumen des Topfes bis zum Erscheinen der Früchte 50 ml betragen wird.
Schwierigkeiten bei der Kultivierung von Musa
Wenn keine Hintergrundbeleuchtung vorhanden ist und die Beleuchtung schwach ist, fällt die Banane in eine erzwungene Ruhephase.
Bei häufigem Gießen kann es zu einem Verfall des Wurzelsystems kommen, der sich darin äußert, dass der Rand der Blätter braun wird und sie austrocknen und das Wachstum stoppt, selbst wenn die Hitzeindikatoren hoch sind und die Beleuchtung ausreichend ist. In diesem Fall müssen Sie die Banane sofort in neue Erde umpflanzen, aber vorher die Wurzeln in Wasser spülen. Alle faulen Anhängsel werden mit einem scharfen Messer abgeschnitten und zur Desinfektion mit zerkleinerter Holzkohle oder Asche bestäubt.
Außerdem kann das Wachstum stoppen oder verlangsamen, wenn der Topf sehr klein und eng ist. Der Müll muss sorgfältig aus dem Behälter entfernt werden, und wenn die Wurzeln das gesamte Erdsubstrat beherrschen, ist eine Transplantation erforderlich. Die gleichen Symptome deuten auf eine geringe Hitze in den Sommermonaten hin (sie sollten mindestens 16, optimal jedoch 24-30 Grad betragen). Beeinflusst auch die Pflanze und Lichtmangel.
Wissenswertes über Bananen
Bananenfruchtfleisch hilft bei der Linderung von Symptomen von Entzündungsprozessen, die in der Mundhöhle auftreten, und wird auch bei Darm- oder Magengeschwüren empfohlen. Es gibt jedoch auch eine leicht abführende Wirkung. Dank der Masse an Nährstoffen hilft der Verzehr von Bananen dem Gehirn und beugt Bluthochdruck vor. Tinktur aus Musablüten hilft bei Diabetes und Bronchitis, aber mit Kompressen aus der Haut können Sie schnell Brandwunden heilen oder Abszesse auf der Haut beseitigen.
In Stücke geschnittene Häute können in der Erde von Blumentöpfen vergraben werden und dienen als guter Dünger für Blumen. Selbst sehr müde Pflanzen sind mit Blättern und Blüten bedeckt.
Die Früchte sind nicht nur essbar, sondern auch ihre Blätter werden als schwarzer Farbstoff verwendet, sie werden zur Herstellung von Stoffen und besonders starken Seilen und Seilen für maritime Angelegenheiten verwendet. Kann aus Fruchtsitzkissen und Flößen sowie Servierplatten in Indien und Sri Lanka hergestellt werden.
Zum ersten Mal werden Bananen in der Quelle der indischen Schrift, dem Rig Veda, erwähnt, die zwischen dem 17. und 11. Jahrhundert v. Chr. datiert wird. Auch in alten Chroniken wird die Kleidung der königlichen Familie erwähnt, die im 14. Jahrhundert v. Chr. Aus der Faser von Bananenblättern hergestellt wurde.
Auch in Bezug auf den Kaloriengehalt sind Kartoffeln 1,5 mal unterlegen Bananen, aber getrocknete Bananen sind kalorienreicher als frische (fast 5 mal).
Bananenarten
Es gibt Deko- und Dessertbananen. Da es viele davon gibt, geben wir in jeder Kategorie nur wenige an.
Dekorativ:
- Spitzbanane (Musa zugespitzt) hat schöne Blätter bis zu einem Meter Länge und eine große zentrale Ader. Die Platte teilt sich im Laufe der Zeit und ähnelt einem Vogelflügel. Die Farbe ist dunkel smaragdgrün, aber es gibt auch Sorten mit einem rötlichen Ton. Die Pflanzenhöhe in Gewächshäusern beträgt 3,5 m und in Räumen nicht mehr als 2. Heimat - Australien und Indien sowie China und Südostasien.
- Burmesische blaue Banane (Musa Itirans). Die Höhe reicht von 2, 5 bis 4 Meter. Der Stamm hat eine violett-grüne Farbe mit einer silbrigen Bestäubung. Die Farbe der Blätter ist hellgrün, ihre Länge beträgt 0,7 Meter. Die Schale der Frucht ist ebenfalls lila oder blau. Nativer Lebensraum - Vietnam, Laos und Thailand, kann in China und Indien gefunden werden. Dort werden sie an Elefanten verfüttert.
Nachtisch:
- Paradiesbanane (Musa paradisiaca) in der Höhe wird sie 7–9 m hoch, die Länge der dicken und fleischigen Blätter erreicht 2 m. Die Farbe ist grün mit einem braunen Fleck. Die Frucht misst 20 cm bei einem Durchmesser von 4–5 cm, bis zu 300 Stück können an einer Pflanze wachsen. Das Fruchtfleisch enthält praktisch keine Samen.
- Bananendamenfinger (Musa Lady Finger). Der falsche Stamm ist dünn und erreicht eine Höhe von 7–7,5 m, die Früchte sind klein und werden 12 cm lang, die Hautfarbe ist hellgelb mit dünnen rotbraunen Streifen. Ein Bündel enthält bis zu 20 Früchte. Weit verbreitet in Australien und Lateinamerika.
Wie Sie zu Hause eine Banane anbauen, erfahren Sie in diesem Video:
