Die Knödel sind allein köstlich, aber wenn sie mit Pilzen und sogar in Töpfen gekocht werden, ist das Gericht viel schmackhafter, sättigender und interessanter. Heute erfahren Sie, wie Sie die gewöhnlichsten Knödel in ein interessantes Gericht verwandeln.
Rezeptinhalt:
- Geheimnisse des Backens von Geschirr in Tontöpfen
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Viele sind sich sicher, dass Knödel nur gekocht oder im Extremfall gebraten werden können. Dies ist jedoch ein hundertprozentiger Irrtum. Und Knödel mit Pilzen in Töpfen sind eine anschauliche Bestätigung dafür. Kochen in Töpfen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Da Sie mit diesem Formular alle nützlichen Eigenschaften des Produkts erhalten können. Das Rezept für Knödel im Topf ist nicht nur lecker. Es wird auf jeden Fall eher erfinderische Hausfrauen ansprechen, die keine Angst vor Experimenten haben. Bei Verwendung von Keramikgeschirr erweist sich das darin zubereitete Essen als originell und ungewöhnlich lecker, obwohl keine speziellen Produkte erforderlich sind.
Geheimnisse des Backens von Geschirr in Tontöpfen
- Bevor Sie den Topf mit Lebensmitteln füllen, legen Sie ihn einige Minuten in kaltes Wasser. Es wird mit Feuchtigkeit gesättigt und das Gericht wird saftiger und aromatischer.
- Stellen Sie den Topf in einen nicht ganz vorgeheizten Backofen, weil durch den Temperaturabfall kann es knacken. Legen Sie es aus dem gleichen Grund nicht auf eine kalte Oberfläche, wenn Sie es aus dem Kohlenbecken nehmen.
- Nehmen Sie den Topf 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs aus dem Ofen. Das Essen wird noch einige Zeit darin aus eigener Wärme schmachten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 241 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Knödel - 250 g
- Champignons - 250 g
- Zwiebeln - 0,5 Stk.
- Käse - 20 g
- Sauerrahm - 100 g
- Butter - zum Braten
- Salz - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Kochen von Knödeln mit Pilzen in Töpfen:
1. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
2. Champignons in Streifen schneiden. Wenn die Pilze abgestanden sind, reinigen Sie zuerst ihre Kappen.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln glasig dünsten. In einer anderen Pfanne die Champignons goldbraun braten und zu den Champignons in die Pfanne geben.
4. Sauerrahm in die Pfanne geben, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Rühren, kochen, auf ein Minimum erhitzen und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
5. Reiben Sie dann den Käse auf einer mittleren Reibe.
6. Zu diesem Zeitpunkt die Knödel in leicht gesalzenem Wasser kochen, so dass sie leicht unterkocht bleiben, und in Portionstöpfe geben. Mit in Sauerrahm gebratenen Champignons belegen.
7. Streuen Sie Lebensmittel mit Käsespänen.
8. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und geben Sie ihn 15-20 Minuten lang in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen. Wenn Sie eine gebackene Käsekruste haben möchten, öffnen Sie den Topf 5 Minuten vor dem Kochen. Wenn Sie geschmolzenen und dickflüssigen Käse mögen, bewahren Sie die Lebensmittel unter einem geschlossenen Deckel auf. Servieren Sie das Gericht direkt nach dem Kochen auf dem Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Knödel in einem Topf mit Pilzen und Sauerrahm zubereitet.
