Wie hoch ist der Kaloriengehalt und die Zusammensetzung der Frucht des Erdbeerbaums? Wie nützliche und schädliche Substanzen von Erdbeerbaum den Körper beeinflussen. Welche Rezepte gibt es damit. Arbutus belebt perfekt, gibt Kraft, verbessert die Stimmung und den Appetit, da es Aminosäuren enthält, die sich positiv auf die Funktion des Nervensystems auswirken. Seine Verwendung unterdrückt schnell den Hunger.
Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von Erdbeerbaum
Die Früchte des Erdbeerbaumes können Personen mit individueller Unverträglichkeit, mit Diabetes mellitus, Zwölffingerdarmgeschwür und Magengeschwür, im Kindesalter Schaden zufügen. Es wird nicht empfohlen, diese Beere auf nüchternen Magen zu essen, vorher müssen Sie mindestens etwas Wasser trinken. Sie sollten die Anwendung einschränken, auch wenn Ihre Gesundheit am besten ist, da es in großen Mengen starke Kopfschmerzen hervorruft. In folgenden Fällen muss die Verwendung von Erdbeerbaum ausgeschlossen werden:
- Diabetes mellitus … Die Beere enthält Glukose, die den Blutzuckerspiegel sofort anhebt.
- Individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt … Es tritt praktisch nicht auf, und die Fälle, die auftreten, sind hauptsächlich mit einer Allergie gegen rote Beeren verbunden. Am häufigsten tritt dieses Problem bei Kindern unter 7-10 Jahren auf und äußert sich in einem starken Hautausschlag am ganzen Körper, begleitet von starkem Juckreiz.
- Zwölffingerdarmgeschwür und Magen … Bei dieser Krankheit sind Ballaststoffe streng kontraindiziert, da sie die bereits betroffenen Wände dieser Organe reizen. Dies führt zu starken Bauchschmerzen und Koliken.
- Kindheit … Für ein Kind ab 7 Jahren ist es besser, die Früchte dieses Baumes in keiner Form zu essen. Sie können Durchfall und allergische Reaktionen hervorrufen.
Es gibt auch Kontraindikationen für Arbutus bei Sodbrennen, die es nur verstärken kann. Außerdem kommt oft Übelkeit hinzu.
Arbutus-Rezepte
Die Beeren des Erdbeerbaums werden aktiv beim Kochen für die Zubereitung verschiedener Süßigkeiten verwendet. Auf ihrer Basis werden köstliche Marmeladen, Konfitüren, Gelees, Kompotte und kandierte Früchte erhalten. Sie können Joghurts, Pasteten, Pasteten hinzugefügt werden. Sie sind eine großartige Zutat in Likören. Sie können in Dosen oder roh gegessen werden. Diese Pflanze ist wohlschmeckend, aber der Honig aus ihren Blüten hat einen bitteren Geschmack.
Beachten Sie bei der Zubereitung von Erdbeeren die folgenden Rezepte
- Kandierte Frucht … Zuerst die Beeren waschen und in dünne Scheiben (500 g) schneiden. Dann Zuckersirup (800 g) und 600 ml Wasser zubereiten. Kochen Sie es, warten Sie, bis die Mischung eingedickt ist, und tauchen Sie die gewünschte Zutat hinein. 30 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, dann 24 Stunden stehen lassen. Morgens die kandierten Früchte auf einen Teller geben.
- Gelee … Drücken Sie den Saft aus dem Erdbeerbaum, den Sie 200 g benötigen, kochen Sie ihn, fügen Sie 80 g Zucker und Gelatine (1 EL) hinzu. Danach die Beeren selbst (50 g) dazugeben und die Masse 10 Minuten bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren stehen lassen. Dann das Gelee vom Herd nehmen, abkühlen lassen, in Gläser füllen und 4 Stunden kalt stellen.
- Marmelade … 3 kg Beeren waschen und schälen. Dann mit Zucker (1 kg) bedecken und 2 Stunden ruhen lassen. Wenn sie anfangen, den Saft zu verwenden, stellen Sie die Mischung bei schwacher Hitze in einen großen Topf. 1-2 Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann abkühlen lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Gläser vor, indem Sie sie waschen und sterilisieren, dasselbe sollte mit den Metalldeckeln erfolgen. Anschließend die Gläser mit der abgekühlten Marmelade füllen und aufrollen. Dies ist überhaupt nicht notwendig, Sie können die Marmelade einfach in den Kühlschrank stellen und jeden Tag essen.
- Kompott … Kochen Sie zuerst Wasser (3 L). Anschließend die Beeren waschen, schälen und hacken (300 g). Als nächstes bereiten Sie Äpfel (6 Stk.) und Kirschpflaume (150 g) vor. Alle diese Zutaten nacheinander in Abständen von etwa 5 Minuten in einen Topf geben und dann Zucker (5 Esslöffel) hinzufügen. Das Kompott eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen.
Wissenswertes über den Erdbeerbaum
Bis etwa das 3. Jahrhundert n. Chr NS. Der Erdbeerbaum galt als Relikt, Ausgrabungen in Jordanien im 20. Jahrhundert ermöglichten es, ihn im Boden freizulegen. Die Werke des berühmten griechischen Wissenschaftlers Theophrastus, der diese ungewöhnlichen Früchte erwähnte, können als Beweis für ihre lange Geschichte dienen.
Da dieser Strauch in Spanien weit verbreitet ist, verwundert es nicht, warum er auf dem Wappen der Hauptstadt dieses Landes, Madrid, präsent ist. Darauf stellten die Künstler einen bronzenen Bären dar, der die Frucht eines Baumes frisst. Offiziell gilt Erdbeerbaum als Strauch, tatsächlich handelt es sich jedoch um einen Baum. Es hat ziemlich starke Stämme und eine Krone. Seine durchschnittliche Höhe beträgt 3 m und seine Lebensdauer beträgt 50 Jahre. Die größte Ernte erfolgt in etwa 10 Jahren der Fruchtbildung.
Unter den Menschen ist auch ein anderer Name für den Baum gebräuchlich - schamlos. Es wird aufgrund der Tatsache gegeben, dass sein Stamm jedes Jahr die Rinde ändert. Er ist auch als "Flüster" und "Kurort" bekannt, die letzte Version wurde von den Bewohnern der Krim in den Alltag eingeführt. In den Bergen dieser Halbinsel wachsen übrigens laut Biologen die ältesten Sträucher. Vermutlich sind sie 1000 Jahre alt. Auf dem Berg Ai-Nikola, der sich in der Nähe von Jalta erhebt, können Sie dieses Naturwunder bewundern.
Im 15. Jahrhundert verwendeten Volksheiler in ihrer Praxis aktiv einen Extrakt aus Buschblumen. Dieses Geschenk der Natur machten sich auch Tischler zunutze, die aus den Stämmen verschiedene Möbel und Kleinigkeiten (Kisten, Geschirr) herstellten. Aus der Rinde wurden Wandteppiche hergestellt. Heute ist es auch ein ziemlich beliebtes Produkt, das zur Herstellung von brauner Farbe und zum Gerben von Leder benötigt wird.
Arbutus ist in Portugal sehr beliebt, wo daraus ein sehr leckerer Wodka und Likör namens Aguardente de Medroña hergestellt wird. Diese Getränke sind hier national, sie werden die Gäste des Landes sicher verwöhnen. Ähnliche Rezepte gibt es auch in Spanien.
Eine Legende besagt, dass die Früchte des Erdbeerbaums Blutgerinnsel von Abel sind, der von seinem eigenen Bruder Kain getötet wurde. Sie ist es, die seinem populären Namen zugrunde liegt - der Kainapfel.
Sehen Sie sich das Video über den Erdbeerbaum an:
Diese Beere hat wirklich einige unglaubliche gesundheitliche Vorteile! Obwohl sie nach Erdbeeren schmeckt und wie Pfirsiche aussieht, ist sie mit keiner anderen Beere oder Frucht zu vergleichen. Indem Sie Erdbeerrezepte auswählen und etwas damit kochen, werden Sie selbst verstehen, warum genau dies der Fall ist!
