Nützliche Eigenschaften von Wolcamerian und Kontraindikationen für seine Verwendung. Rezepte für Gerichte aus dieser Frucht, Empfehlungen zum Verzehr. Manche Leute finden es eine sehr gesunde Angewohnheit, jeden Morgen Zitronenwasser auf nüchternen Magen zu trinken. Experten bestehen jedoch darauf, dass der Magen zu dieser Tageszeit, nachdem er keine Nahrung zur Verarbeitung erhalten hat, seinen eigenen Saft absondert. Eine zusätzliche Belastung in Form eines Glases Zitronenflüssigkeit auf nüchternen Magen kann bei einer Person ernsthafte Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt hervorrufen.
Wie man Wolcamerian isst
Dieser Hybrid hat eine ziemlich dicke Haut. Diejenigen, die lernen möchten, wie man Wolcameriana isst, sollte sich an die Methoden erinnern, die gleichen Orangen und Grapefruits zu schälen. Es wird jedoch etwas schwieriger sein, die Schale von diesem Produkt zu entfernen.
Schneiden Sie im Bereich des Stiels die Oberseite der Frucht ab und machen Sie einen Einschnitt um das Produkt, indem Sie die Messerspitze 3-5 mm tief eintauchen. Wenn der Hybrid mit einer sehr dicken Haut gefangen wird, wird empfohlen, den unteren Teil abzuschneiden.
Nach den Manipulationen müssen Sie einen zweiten Schnitt entlang des Umfangs der gesamten Frucht senkrecht zum resultierenden Schnitt machen. Dann müssen vom Stiel ausgehend die gebildeten vier "Blütenblätter" vorsichtig entfernt werden.
Volcamerian wird sowohl frisch (berücksichtigen Sie den sehr sauren Geschmack des Produkts) als auch als verschiedene Getränke (Kompotte, Säfte, Fruchtgetränke, Likör) konsumiert. Marinaden aus diesem Hybrid ergänzen perfekt den Geschmack jedes Fleisches. Liebhaber von Süßigkeiten machen daraus Marmelade, Marshmallow, Bonbons und Marmelade. Die Schale der Frucht wird häufig beim Backen von Süßwaren verwendet.
Vulkanische Speisen und Getränke Rezepte
Neben der üblichen Garnitur mit Scheiben lässt sich dieses Zitrus-Cocktailglas effektiver einsetzen. Feinschmecker sollten die folgenden Wolcamerian-Rezepte praktizieren, wenn sie Zitrone durch sie ersetzen möchten:
- Jakobsmuscheln Salat … 100 g Meeresfrüchte in eine kleine Schüssel geben. Die Hälfte der Wolcamerianfrucht sollte in Scheiben geschnitten werden und die Jakobsmuschelhybride leicht zerdrücken. Dann müssen Sie diese Komponenten ein wenig pfeffern und salzen und den Boden 20 Minuten ziehen lassen. Zwei große Tomaten weiter in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Auf dieser Schicht werden eine halbe rote Zwiebel, marinierte Jakobsmuscheln und fein gehackte Wolcamerianer in halbe Ringe verteilt. Der Salat ist fertig, nachdem Sie ihn mit Kräutern und 1,5 TL dekoriert haben. Korn Senf. Es wird empfohlen, das Gericht mit Olivenöl zu bestreuen.
- Wiener Hähnchen … Portionen von 1 kg Fleisch werden von der Haut befreit, salzen, pfeffern und großzügig mit dem Saft eines Wolcamerianers beträufeln. Das geschnittene und verarbeitete Geflügel wird mit Frischhaltefolie abgedeckt und eine Stunde im Kühlschrank mariniert. Während das Huhn in Saft getränkt ist, schlagen Sie 2 Eier zusammen mit 1 TL. rote Paprika. Portionsstücke werden in Mehl übergossen, in Eier getaucht und in 6 EL verarbeitet. paniert und in Pflanzenöl von beiden Seiten gebraten. Das fertige Gericht wird mit Zitrusscheiben und Petersilie serviert.
- Verschiedene Marmelade … 1 kg Quitte wird von den Kernen befreit, in 4 Teile geteilt und in Scheiben geschnitten. Zur Herstellung des Sirups werden 400 mg Zucker zu 200 ml Wasser gegeben. Quitte wird in eine kochende süße Flüssigkeit gegeben, dort 5 Minuten gekocht und dann 12 Stunden an einem warmen Ort aufbewahrt. Danach wird es nochmals 10 Minuten thermisch behandelt und 11 Stunden infundiert. 100 g Nüsse (Sie können eine Auswahl an Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen verwenden) werden zerkleinert und dann mit Quitte, der Schale eines Wolcamerianers und 40 g Saft dieser Zitrusfrucht vermischt. Die Marmelade wird erneut zum Kochen gebracht, wonach 1 g (Beutel) Vanillin dazugegeben wird. Für ein paar Tage sollte ein Leckerli in sterilen Gläsern an einem warmen Ort stehen.
- Giraffenkuchen … 100 g gekühlte Butter werden gerieben und mit 1,5 Tassen Mehl vermischt. Zu der resultierenden Masse das Eigelb und 1 EL hinzufügen. kaltes Wasser. Aus diesem Test wird ein Klumpen gebildet, der 15 Minuten im Kühlschrank (vorzugsweise im Gefrierschrank) liegen sollte. Zu diesem Zeitpunkt zwei Wolkamerianer abziehen, auf einer Reibe mahlen und Saft aus dem Fruchtfleisch pressen. In die Flüssigkeit werden drei Eier, 150 g Zucker und Schale gegeben. Die resultierende Masse wird in ein Wasserbad gelegt, bis sie eindickt. Gleichzeitig ist darauf zu achten, dass am Ende kein Omelett statt Sahne landet. Nach dem Eindicken werden der Masse 150 g Butter zugesetzt. Der abgekühlte Teig wird in eine Auflaufform gerieben, auf dem Boden verteilt (unter Berücksichtigung der Seiten) und dann 15 Minuten gebacken. Die Creme wird auf den resultierenden Boden gegossen und der Kuchen wird erneut in den Ofen gestellt, bis dunkle Flecken auf seiner Oberfläche erscheinen. Er wird am besten gekühlt serviert.
- Alkoholfreier Punsch … 2 cm frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. 1, 5 Orangen, 2 Äpfel und 1 Wolcamerian werden in größere Stücke geschnitten. Die klangvollen Zutaten, 200 g brauner Zucker und 500 g gefrorene Cranberries werden in 2 Liter Wasser gegeben. Der zukünftige Punsch wird zum Kochen gebracht und dann weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze geköchelt. Anschließend empfiehlt es sich, das Getränk etwa eine Stunde lang ziehen zu lassen, damit seine Bestandteile ihren Geschmack voll entfalten können. Der passierte Punsch wird in Gläser gegossen und mit Minze garniert.
- Cocktail "Duft" … In einem kleinen Topf 200 g Zucker in 600 ml Wasser schmelzen. 4 TL getrockneter Thymian und Minze in eine Thermoskanne geben und mit heißem Sirup über die Kräuter gießen. Die Basis für den Cocktail sollte eine Stunde ziehen. In einem separaten Behälter 600 ml Apfel- und Orangensaft mischen. Ein Wolcamerian muss in dünne Scheiben geschnitten werden. Aus den anderen beiden wird Saft gepresst, alle Komponenten werden gemischt und abgekühlt. Zitrusscheiben und ihre zerdrückte Schale werden in die Gläser gegeben.
- Likör "Zitrusparadies" … Um 1,5 Liter dieses Getränks zuzubereiten, müssen Sie 5 kg Zucker, 0,5 Liter 95 % Alkohol, 0,7 Liter Wasser (besser gereinigt) und 10 Wolcamerian-Früchte zu sich nehmen. Die Früchte müssen geschält und zwei Wochen in Alkohol eingeweicht werden. Es wird empfohlen, den Behälter täglich zu schütteln, um den Geschmack des zukünftigen Getränks zu verbessern. Danach sollte die angespannte Schale mit gekochtem Zuckersirup gemischt werden, die resultierende Flüssigkeit in Flaschen gießen und weitere 10 Tage bestehen. Likör wird in gekühlten Gläsern serviert.
Interessante Fakten über Wolcamerian
Bereits im 17. Jahrhundert zog diese Hybride die Aufmerksamkeit von Obstliebhabern auf sich. Sie waren sich einig, dass Wolcamerian besser schmeckt, wenn er auf Grapefruit, Valencia-Orange oder Mandarine gepfropft wird. Gärtner sind beeindruckt von der hervorragenden Verträglichkeit dieser Frucht als Unterlage mit fast allen Zitrusfrüchten.
Die Pflanze verträgt keine Kälte, daher sollte das Temperaturregime für ihre Entwicklung nicht unter 10 ° C liegen. Gefährlich für ihn und das Tristeza-Virus, das eine frühe Fruchtbildung provoziert und die Qualität der Früchte erheblich reduziert. Gleichzeitig ist Wolcamerian jedoch in der Lage, einer solchen "Austrocknungskrankheit" wie Malsecco standzuhalten.
Sehen Sie sich ein Video über Wolcamerian an:
Volcamerian, wie Zitrone, verursacht ziemlich widersprüchliche Meinungen über seine Verwendung. Wenn es jedoch in Maßen gegessen wird, ohne Kontraindikationen, dann erscheint ein sehr nützliches Produkt auf dem Tisch eines Zitrusliebhabers.
